Recetas de cocina: adobo pescado
0 votos
¡qué rico!
  • 150 cc. de aceite de oliva
  • 150 cc. de agua
  • 100 gr. de harina de trigo y maiz
  • 1 pizca de orégano

foto Palometa en <strong>adobo</strong> Poner todos los ingredientes menos la harina durante 5 horas a macerar. Escurrir los trozos de palometa y enharinar. Freír en aceite caliente. Se puede acompañar con verduritas salteadas...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Arabia
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
2 votos
¡qué rico!
  • pez espada, 750 gramos
  • diente de ajo, 3 unidades
  • patata cocida mediana, 4 unidades
  • sal,  al gusto

foto PEZ ESPADA EN <strong>ADOBO</strong> tiempo de reposo del pescado, enharinarlo y freírlo en abundante aceite caliente, dejándolo escurrir en papel absorbente. Retirar el aceite de la sartén, dejando unas 2 cucharadas. Verter en ella el pescado y cocerlo 5 minutos para que reduzca un poco. Pelar y cortar las patatas en rodajas. Colocarlas en una fuente y poner sobre ellas el pescado

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • andalucía
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 2 pintarrojas, bocanegra, pescado
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharada de de orégano
  • 1 cucharada de de pimentón

foto PINTARROJA EN <strong>ADOBO</strong> Cortar las pintarrojas en trozos pequeños, como dos dedos de ancho más o menos, y colocarlas en un cacharro hondo para cubrir después Ponerle un chorrito de aceite de oliva, una cucharada de orégano, una cucharada de pimentón y los ajos machacados. Cubrirlas con el vinagre suficiente, y moverl...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 200 ccs de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 kilo de cazón o caballa, limpio
  • 150 gramos de harina para freír

foto Cazón en <strong>adobo</strong> o caballa (pescaito en <strong>adobo</strong>) ocho horas, dejando que se impregne bien el pescado.Para freír el pescado, dejar escurrir muy bien las rodajas, enharinarlas y pasarlas por la sartén con bastante aceite de oliva muy caliente.Al sacarlas, dejar escurrir el aceite y servir caliente. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 4 lomos de merluza
  • 1/2 cabeza de ajos
  • 1 ramito de perejil
  • 1 cucharada de pimentón dulce

foto MERLUZA EN <strong>ADOBO</strong> Tomar los lomos de merluza y ponerlos en una olla pequeña con agua hirviendo, sal y la pastilla de caldo de pescado. Durante el tiempo que dura la cocción, picar los ajos y el perejil. En una sartén donde quepan los lomos de merluza, añadir aceite de oliva y echar el ajo y el perejil picado...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 200 cc. de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 kg. de cazón o caballa, limpio
  • 150 gr. de harina para freír

foto Cazón en <strong>adobo</strong> o caballa (pescaito en <strong>adobo</strong>) Se hace un majado con el ajo, un puñado de sal, el orégano y el pimentón. Se Corta el cazón o la caballa a rodajas. Se ponen en una fuente y se le echa el majado junto con el vinagre. Dejar macerar unas ocho horas, dejando que se impregne bien el pescado. Para freír el pescado, dejar escurrir...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kg de cazón limpio
  • 4 dientes de ajo
  • Un vaso de vinagre blanco
  • Una cucharada de pimentón

foto CAZÓN EN <strong>ADOBO</strong> Hacer un majado con el ajo, un puñado de sal, orégano y el pimentón. Cortar el cazón a rodajas, ponerlas en una fuente y echarles el majado junto con el vinagre. Dejar macerar unas ocho horas, dejando que se impregne bien el pescado. Para freír el pescado, dejar escurrir muy bien las rodajas, enharinarlas y pasarlas por la sartén con bastante aceite de oliva...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 4 caballas frescas
  • sal
  • aceite de oliva
  • harina especial para fritura de pescado (ya se vende así)

foto Caballas en <strong>adobo</strong> debemos dejar las caballas en adobo macerando al menos 24h, lo preparamos una mañana y las podemos hacer al día siguiente. en un bol o mortero grande, ponemos los dientes de ajo pelados y troceados y la sal, majamos muy bien y añadimos el pimentón y el comino molidos, volvemos a majar y vamos...

cocina de:
  • Rebozado
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 200 cc. de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 kg. de cazón o caballa, limpio
  • 150 gr. de harina para freír

foto PESCADITO EN <strong>ADOBO</strong> Se hace un majado con el ajo, un puñado de sal, el orégano y el pimentón. Se Corta el cazón o la caballa a rodajas. Se ponen en una fuente y se le echa el majado junto con el vinagre. Dejar macerar unas ocho horas, dejando que se impregne bien el pescado. Para freír el pescado, dejar escurrir muy...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kgr. de cazón
  • 6 dientes de ajo
  • 1 vaso de vinagre de jerez
  • 100 grs. de harina

foto Cazón en <strong>adobo</strong> Compre el cazón ya limpio y cortado en trocitos.Se hace una picada con los ajos, el orégano, el pimentón, el comino y una vez bien majado, se diluye con el vinagre.Se deja en adobo toda una noche el cazón, con esta picada por encima del pescado y cubierto con agua.Al día siguiente y en el momento de hacerlo, se escurre bien el cazón, se reboza bien por la h...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: