Recetas de cocina: alcachofas fritas
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¡qué rico!
  • 4 alcachofas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 limón

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>FRITAS</strong> Mezclar en un bol los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta. Limpiar las alcachofas quitando las hojas externas más duras. Partirlas en 8 rodajas y sumergirlas en la mezcla. Cuando estén bien cubiertas, freírlas en una sartén grande con el aceite caliente. Al cabo de 4 minutos, o cuando estén doradas, escurrirlas, pasarlas por una hoja de papel absorbente, ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 12 alcachofas pequeñas y tiernas
  • 2 huevos
  • 50 g. de harina
  • 1 limon

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>fritas</strong> limpie bien las alcachofas y utilice solo el corazon. ponerlas en un recipiente con agua y el zumo del limon. para el rebozado se bate en un cuenco los huevos con un poco de sal y el pimenton e incorporamos la harina y agua necesaria para obtener una crema espesa. cocer las alcachofas con agua...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 4 alcachofas española (tudela, alicante, murcia, castellón..)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva de calidad
  • 2 huevos
  • 1 limón murciano

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>fritas</strong> mezclar los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta en un recipiente. limpiar las alcachofas, para esto se quitan las hojas externas más duras. a continuación se parten en 8 rodajas y se agregan sumergirlas en la mezcla anterior. cuando estén bien rebozadas en la mezcla...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 4 alcachofas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 limón

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>FRITAS</strong> Mezclar en un bol los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta. Limpiar las alcachofas quitando las hojas externas más duras. Partirlas en 8 rodajas y sumergirlas en la mezcla. Cuando estén bien cubiertas, freírlas en una sartén grande con el aceite caliente. Al cabo de 4 minutos, o cuando estén doradas, escurrirlas, pasarlas por una hoja de papel absorbente...

cocina de:
  • Navarra
  • España
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¡qué rico!
  • 6 alcachofas,
  • el zumolimón,
  • 2 huevos,
  • 50 gramos de queso parmesano rallado,

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>fritas</strong> al parmesano cogemos las alcachofas las limpiamos bien de hojas externas y de la pelusilla del centro y las cortamos a gajitos finos, rociamos con el zúmo de limón, batimos los huevos con el queso rallado y salpimentamos, ponemos una sartén con abundante aceite de oliva al fuego, y cuando este caliente pasamos...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 8 alcachofas
  • 1l de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

foto <strong>Alcachofas</strong> crujientes lava las alcachofas, despúntalas y elimina las hojas externas más duras. corta el tallo a 2 cm de la base y elimina la pelusa del corazón. redondea las alcachofas cortándolas de abajo hacia arriba a lo largo de la circunferencia para eliminar la parte exterior más dura. * abre la corola de hojas de...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 4 alcachofas [alcauciles]
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 huevos
  • 1 limon

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>fritas</strong> a la romana preparar una mezcla en un bol los huevos, el aceite de oliva, la harina, la sal y la pimienta. limpiar las alcachofas quitando las hojas externas mas duras. partirlas en 8 rajas y quitarles la pelusa interna. sumergir las rajas en la mezcla y cuando esten bien cubiertas, freirlas en una sarten...

cocina de:
  • Verduras
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¡qué rico!
  • 4 alcachofas
  • 100 gramos de harina
  • 2 huevos grandes batidos
  • Aceite para freír

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>fritas</strong> a la romana Limpiar muy bien las alcachofas hasta quedarte con la parte tierna. Cortar cada alcachofa en 4 piezas. Introducirlas en agua fría. Calentar mucho aceite a fuego medio, enharinar los trozos de alcachofas y después meter los trozos en los huevos batidos con sal y pimienta negra molida. Freír las...

cocina de:
  • Verduras
  • Fritas
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¡qué rico!
  • 6 alcachofas
  • 4 huevos
  • sal
  • aceite de oliva virgen.

foto Tortilla catalana de <strong>alcachofas</strong> paso 1: se quitan las hojas duras de las alcachofas y se deja sólo los corazones. paso 2: se cortan los corazones en láminas de 3 milímetros de grosor, para freír. paso 3: se salan y se ponen en una sartén con aceite, al fuego para freír. paso 4: se doran las alcachofas. paso 5: se baten los huevos con un poco de sal. paso 6: se pone un poquitín más de aceit...

cocina de:
  • Frito
  • España
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¡qué rico!
  • 6 alcachofas
  • 8 huevos
  • aceite de oliva
  • vinagre

foto Tortilla de <strong>alcachofas</strong> limpiar las alacachofas, dejando la parte interna. frotarlas con vinagre (o con limón). freír las alcachofas con un poc de aceite de oliva y hasta que estén tiernas. batir los huevos, sazonar con sal y pimienta; añadir las alcachofas. en una sartén con un poco de aceite, poner la mezcla de los huevos ocn las lacachofas, remover un poco, dejar cuajar y darle vuelta...

cocina de:
  • Frito
  • España
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