Recetas de cocina: alcachofas rellenas andaluza
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¡qué rico!
  • 1 kilo y medio de alcachofas, bien frescas y apretaditas,
  • 3 dientes de ajo,
  • 200 gramos aproximadamente de moya de pan, mejor del dia anterior,
  • 2 yemas de huevo,

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> a la <strong>andaluza</strong> en primer lugar limpiamos las alcachofas, quitamos las hojas y dejamos solo los corazónes, quitando la pelusilla del centro, las ponemos en agua con limón para que no ennegrezcan, y las cocemos en una cacerola con agua y sal 15 minutos, apartamos y escurrimos. cojemos el mortero y picamos 3 dientes...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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