Recetas de cocina: alcachofas rellenas bechamel
0 votos
¡qué rico!
  • 16 alcachofas.
  • 1 limon.
  • sal.
  • Harina.

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de <strong>bechamel</strong> con jamon ingredientes para la salsa bechamel con jamon 100 g de mantequilla. 1/2 cebolla picada. 100 g de harina. 1 litro de leche. 250 g de tacos de jamon serrano o de york. pimienta y sal. limpiamos y pelamos las alcachofas, frotandolas con el limon partido por la mitad para que no se oscurezcan. debe...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 12 alcachofas grandecitas,
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva,
  • salsa bechamel,
  • 1 limón,

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> con atún y <strong>bechamel</strong> cogemos las alcachofas y las limpiamos bien del tronco y de las hojas superiores, quitamos la pelusilla interior y metemos unos 15 minutos en agua, con sal y el zumo de limón para que no se pongan oscuras. pasado este tiempo las enjuagamos bien y las ponemos en una cacerola con agua y sal y...

cocina de:
  • Gratinado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 16 alcachofas
  • 1 limón
  • 1 huevo
  • 100 gramos de harina

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de <strong>bechamel</strong> al cava bechamel , es posible que necesiteis un poco más de cava . una vez hecha la bechamel, iremos rellenando las alcachofas y rebozandolas en harina. batiremos el huevo y las pasaremos por él. freiremos en abundante aceite muy caliente hasta que estén bién doradas. se pueden comer frias ó calientes (yo las prefiero calentitas). puede ser un primer pla...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 24 alcachofas;
  • 1 limon;
  • sal;
  • harina;

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de <strong>bechamel</strong> al cava elaboracion y presentacion: se limpian y pelan las alcachofas, frotandolas con el limon partido por la mitad para que no se oscurezcan. debe dejarse el tronco y eliminarse la pelusa que suelen tener en el centro. a continuacion se ponen a hervir en abundante agua, con sal y el resto del limon. una vez cocidas se enfrian debajo del grifo y se escurren, todo ello cuidadosamente con ...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 12 Alcachofas
  • 100 gr. de Salmón Marinado o Ahumado
  • 100 gr. de queso rallado para fundir
  • Unas ramitas de perejil

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> DE <strong>BECHAMEL</strong> Y SALMÓN alcachofas y el perejil y cocer durante 10 minutos. Escurrirlas y ponerlas boca abajo para que suelten toda el agua. Preparar la bechamel: en un cazo derretir la mantequilla a fuego lento y añadir la harina hasta que esté tostada. Verter la leche a la mezcla y cocer a fuego lento removiendo con...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 8 alcachofas grandes (pues sólo usaremos los corazones)
  • 300gr de atun en aceite,
  • 50gr de mantequilla,
  • 1 cucharada colmada de harina,

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de atún con <strong>bechamel</strong> mezclarlo con dos cucharadas de queso y una cucharada de perejil, mezclarlo bien y rellenar las alcachofas. en un cazo preparar la bechamel: rehogar 1cucharada de harina con 50gr de mantequilla y cuando esté tostada añadir 2 vasos de leche; cocer lentamente hasta obtener una salsa con cuerpo no...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • alcachofa, 12 unidades
  • harina, 1 cucharadita
  • leche, 1 taza
  • queso parmesano rallado, 4 cucharadas

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> Retirar los tallos y las hojas exteriores de las alcachofas dejando un poco más que los corazones; con un cuchillo afilado cortarlas un tercio de la parte superior. Lavarlas en agua con limón. Cocerlas en la olla a presión con 1 taza de agua, sal y un chorrito de aceite durante 15 minutos...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 12 alcachofas, la carne de un buey de mar de 1 kilo aproximadamente, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 25 gramos de mantequilla, queso rallado,
  • maicena, un chorro de vino de Jerez.
  • Para la bechamel: 1/2 litro de leche, 40 gramos de harina, 25 gramos de mantequilla, un poco de cebolla rallada, pimienta, nuez moscada, sal.

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de marisco alcachofas con el sofrito y la carne de buey. Para la bechamel: Ponga cebolla rallada en sartén con mantequilla. Cuando dore aquélla, agregue harina para que se tueste y añada leche, queso rallado, pimienta, nuez moscada y sal. Al hervir, retire. Cubra con la bechamel hecha las alcachofas y su relleno y espolvore...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • alcachofa(pequeña), 1 kilo
  • queso rallado, 1 cucharada
  • bechamel, 1 taza
  • huevos de codorniz, 12 unidades

foto FONDOS DE <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENOS</strong> al fuego y rehogar las chalotas hasta que estén transparentes. Incorporar la bechamel y el queso rallado, mover con una cuchara de madera y mantener en el fuego hasta que se derrita.Repartir la bechamel en los fondos de alcachofas, cascar un huevo en cada una y colocarlas en una fuente refractaria. Calentar el horno y meter las alcachofas...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 6 alcachofas
  • 1 filete de perca
  • 200 ml. De leche
  • 1 cebolleta

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> gore ajo y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Cuando cojan color, pica la perca en dados, añádelos y saltea brevemente. Agrega la salsa de ostras y mezcla bien. Rellena las alcachofas y colócalas en un recipiente apto para el horno. Para la salsa bechamel, pica la zanahoria y pon a pochar en...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
Categorías: