Recetas de cocina: alcachofas rellenas
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¡qué rico!
  • 8 ud. alcachofa grandes, cerradas y tiernas
  • 100 gr. queso rallado
  • 100 gr. miga de pan
  • 1 pizca especias mixtas

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> Desechar las hojas viejas. Cortar el tronco. Lavar cuidadosamente y cocer con agua y sal las alcachofas, metiéndolas cuando el agua hierve. Diez minutos de cocción Escurrir y una vez frías vaciar de modo que al rellenarlas el relleno no salga. Reservar lo extraído en un plato y unirle la corteza...

cocina de:
  • verduras
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 8 alcachofas grandes
  • 1 huevo
  • 150 g de champiñones
  • 1/4 de cebolla

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> En una olla grande, con abundante agua hirviendo, cocer las alcachofas enteras durante 10 minutos.Cambiar el agua de las alcachofas por agua limpia y salada, y seguir cociendo hasta que estén blandas.Lavar los champiñones, quitarles el extremo más terroso del pié y picar muy finitos.En una...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 8 alcachofas
  • 150 gr de queso rallado
  • 100 gr miga de pan
  • 1 pizca hierbas aromáticas variadas

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> Para comenzar preparamos las alcachofas, para ello les quitamos las hojas estropeadas, les cortamos el tronco, y las cocemos en agua y sal durante unos 12 minutos (el tiempo dependerá de su tamaño). Una vez cocidas, las escurrimos y las vaciamos (esto es mejor hacerlo en frío) intentando no...

cocina de:
  • Verduras
  • Cocidas
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • alcachofa mediana, 8 unidades
  • carne de cerdo picada, 100 gramos
  • panceta, 50 gramos
  • huevo, 1 unidad

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> del fuego, agregar los piñones, mezclar todo y cuando pierda el exceso de calor, rellenar las alcachofas. Batir el huevo, repartirlo sobre el relleno de las alcachofas y colocarlas en una fuente refractaria. Cubrirlas con las galletas ralladas, presionando ligeramente y regarlas con un chorrito de aceite. Calentar el horno y meter las alc...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • baleares
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 10 unidades de alcachofas
  • Carne picada preparada "Assag"
  • 2 cucharadas de aceite

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> Cortar un pequeño trozo de las alcachofas de modo que se le puedas sacar todo su interior.Prepara el assag y rellenar con esta las alcachofas. Ubicarlas todas en una fuente y con un chorrito de aceite, dejar cocinar en el horno....

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Marruecos
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> Quitar las hojas externas de las alcachofas, cortar la parte dura de las puntas y dejar sólo los corazones. Ahuecarlos y quitar la pelusa del centro con una cucharilla. Disolver una cucharada rasa de harina en agua con sal y hacerla hervir. Cuando hierva a borbotón, cocer los corazones de las...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 500 g de alcachofas
  • 200 g de salmón ahumado
  • Aceite de oilva
  • 1 cucharada de alcaparra

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> Quitar las hojas exteriores a las alcachofas, dejando solo los corazones y cocer en abundante agua hirviendo con sal y 1 limón troceado, hasta que estén tiernas. Escurrir y dejar enfriar. Cortar el salmón en tantos trozos como alcachofas haya. Abrir las alcachofas un poco, aplastándolas y poner en...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 10 alcachofas
  • <a href="../receta-de-Carne-picada-para-rellenos-%28assag%29-1373.html"><strong>Carne picada para rellenos (assag)</strong></a>
  • 2 cdas. de aceite

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> Preparación:Cortar un pequeño trozo de las alcachofas de modo que se le puedas sacar todo su interior.Prepara el assag y rellenar con éste las alcachofas. Ubicar las alcachofas rellenas en una fuente y con un chorrito de aceite, dejar cocinar en el horno....

cocina de:
  • Segundos
  • Marruecos
Receta vista en recetas.com
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¡qué rico!
  • 4 alcachofa grandes con las puntas de las hojas hacia afuera
  • 1 cucharada jugo de limon
  • 1/2 taza yoghurt natural
  • 3/8 taza crema

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> cocinar las alcachofas en agua hirviendo con sal y jugo de limon por aproximadamente 40 minutos o hasta que las hojas se desprendan con facilidad. mezclar yoghurt, crema, mostaza, sal y pimienta. freir la cebolla, añadir el jamon. cortar las puntas de las hojas de las alcachofas con una tijera. Quitar unas pocas hojas del centro de la alcachofa. p...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> 8 ud. alcachofa grandes, cerradas y tiernas 100 gr. queso rallado 100 gr. miga de pan 1 pizca especias mixtas 1 ud. huevo 1/2 taza leche 1 trozo piel de limon 1/2 taza aceite 1 manojo perejil sal desechar las hojas viejas. cortar el tronco. lavar cuidadosamente y cocer con agua y sal las alcachofas...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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