Recetas de cocina: alcachofas rellenas
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¡qué rico!
  • 6 alcachofas
  • 1 filete de perca
  • 200 ml. De leche
  • 1 cebolleta

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> gore Pela las alcachofas retirando la parte superior del fruto y el tallo. Retira las hojas externas y ponlas a cocer en una cazuela con agua, unas ramas de perejil y una pizca de sal. Deja cocer durante 30 minutos, espera a que se templen y vacíalas. Para el relleno, pica la cebolleta y el diente de...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 4 alcachofas grandes
  • 1 chalota
  • 20 gr. de mantequilla
  • 250 gr. de langostinos pelados

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> DE LANGOSTINO Deshoja las alcachofas, quítales el corazón y cuécelos en agua salada durante 25 minutos. Escurrir y reservar en lugar caliente. Mientras tanto, pica la chalota, ponla transparente en aceite caliente, añádele los 250 gr. de langostinos picados coñac, déjalo reducir un poco y lígalo con el queso blanco. Rellena los fondos de las alcachofas con es...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 4 alcachofa
  • 1/2 tarro atun en agua
  • 1 huevo
  • 1 diente ajo picados

foto <strong>Alcachofas</strong> con <strong>relleno</strong> poner las alcachofas paradas en una olla tapadas con agua fria. Hervir 40 minutos o hasta que sea facil desprender sus hojas. estilar y enfriar. cortar las puntas de los alcachofas con una tijera. sacar las hojas de al medio dejado asi un hueco. sacar la carne de las hojas con la ayuda de una...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 3-4 Alcachofas
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • 1 Zanahoria

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> DE MARISCO Picar las verduras y pocharlas. Escurrirlas. Pelar el marisco, saltearlo y trocearlo. Hacer una bechamel firme. Mezclar con el marisco y las verduras (la mitad). Pelar las alcachofas y vaciarlas con un sacabolas pequeño. Cortarlas planas en la base para poder ponerlas de pie. Cocer en abundante...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • alcachofa, 16 unidades
  • jamón serrano, 50 gramos
  • diente de ajo, 2 unidades
  • zanahoria, 200 gramos

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> DE CARNE minutos. Agregar la carne y cocinar 5 minutos, removiendo una vez. Batir el huevo y añadirlo a la cazuela junto con el jamón y la miga de pan. Salar y reservar. Retirar a las alcachofas las hojas externas duras y dejar sólo los corazones. Ahuecarlas para poder rellenarlas. Colocarlas en una fuente...

cocina de:
  • verduras
  • microondas
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 12 alcachofas
  • 36 gambas
  • 1 cebolla (utilicé grande)
  • 1 cucharada de harina

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> DE GAMBAS . Saltea bien, vierte la copa de brandy y flambea. Vierte un poco de liquido resultante en la cazuela de la salsa y mezcla. Rellena cada alcachofa con tres gambas ( yo con las prisas y pq perdía el tiempo haciendo esto, termine por picarlas en trozos medianos). Colócalas en una fuente y salsea. ...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de alcachofas
  • 1 cebolleta
  • 100 gramos de foie micuit
  • 1 patata pequeña

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de foie Instrucciones de elaboración: Se limpian las alcachofas (cortando las hojas duras, el tallo y las puntas) y se ponen a hervir hasta que estén tiernas.En el mismo agua se cuece una patata, una vez estén tiernas se sacan y se vacía el...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 6 alcachofas
  • 4 rodajas dejamón, picado fino
  • 2 huevos duros
  • 2 huevos, las yemas

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> II Cortar las puntas a las alcachofas, ponerlas a cocer, con un poquito de sal. Luego que estén listas, sacar las hojas del centro con mucho cuidado, raspar las hojas que se sacaron y unir esto con el jamón picado y la mayonesa que se habrá preparado con las yemas, el aceite, la sal y el limón...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Chile
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 12 alcachofas
  • 36 gambas
  • 1 cebolla (utilicé grande)
  • 1 cucharada de harina

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de gambas bien, vierte la copa de brandy y flambea. Vierte un poco de liquido resultante en la cazuela de la salsa y mezcla. Rellena cada alcachofa con tres gambas ( yo con las prisas y pq perdía el tiempo haciendo esto, termine por picarlas en trozos medianos). Colócalas en una fuente y salsea. ...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 12 alcachofas
  • 36 gambas
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de harina

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de gambas y agrega las gambas sazonadas. saltea bien, vierte la copa de brandy y flambea. vierte un poco del liquido resultante sobre la cazuela de la salsa y mezcla. rellena cada alcachofa con 3 gambas. colocalas en una fuente y salsea. las alcachofas frescas no se conservan bien, por lo que es preferible consumirlas enseguida; pero si hay que guardarlas ...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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