Recetas de cocina: alcachofas rellenas
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¡qué rico!
  • 2 alcachofa grandes
  • recien cocidas
  • 1 huevo duro
  • 1 yema

foto <strong>Alcachofas</strong> apetecidas aceite de a poquito. aliñe con jugo de limon, algo de mostaza, sal y pimienta a gusto. agregue el perejil y la comida que saco de las hojas interiores. añada el huevo duro molido. con esa pasta rellene el centro de las alcachofas y sirvalas antes que se enfrien completamente. acompañar con vino merlot....

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 18 corazones de alcachofas
  • 3 cucharadas de germen de trigo
  • 2 cucharadas de levadura de cerveza
  • 2 huevos

foto <strong>Alcachofas</strong> afrodisiacas Colocamos en un cuenco de porcelana las truchas una vez desmenuzadas. Le añadimos el eneldo y el caviar junto con el jengibre, la nuez moscada y la sal (mezclamos bien hasta conseguir la pasta para el relleno). Acto seguido rellenamos los alcauciles los colocamos en un recipiente de barro que...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • alcachofa (8), 1 kilo
  • queso emmental rallado, 100 gramos
  • leche, 2 tazas
  • mantequilla, 50 gramos

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> A LA CREMA nuevo. Salpimentar, batir de nuevo y agregar el jamón muy picado y la mitad del queso rallado. Rellenar las alcachofas con la bechamel y espolvorear con el resto del queso rallado. Si queda algo de relleno, ponerlo alrededor de las alcachofas. Meter en el horno hasta que las alcachofas estén ligeramente doradas....

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • alcachofa
  • 2 und
  • orellanas
  • 40 gr langostino

foto <strong>Alcachofas</strong> gratinadas <strong>rellenas</strong> de setas y langostinos alcachofas gratinadas rellenas de setas y langostinos introducir las alcachofas en abundante agua hirviendo salada y dejarlas cocerse hasta que pinchando cerca del tallo veamos que estan blandas. refrescar con cuidado. una vez frias quitarles las hojas externas, recortar y vaciar. hacemos unas...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 16 alcachofas.
  • 1 limon.
  • sal.
  • Harina.

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de bechamel con jamon ingredientes para la salsa bechamel con jamon 100 g de mantequilla. 1/2 cebolla picada. 100 g de harina. 1 litro de leche. 250 g de tacos de jamon serrano o de york. pimienta y sal. limpiamos y pelamos las alcachofas, frotandolas con el limon partido por la mitad para que no se oscurezcan. debe...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!

foto <strong>Alcachofas</strong> gratinadas <strong>rellenas</strong> de setas y langostinos Introducir las alcachofas en abundante agua hirviendo salada y dejarlas cocerse hasta que pinchando cerca del tallo veamos que están blandas. Refrescar con cuidado. Una vez frías quitarles las hojas externas, recortar y vaciar. Hacemos unas setas (orellanas) a la plancha y con ellas cubrimos la base interior de las alcachofas. Preparamos una holandesa. ...

cocina de:
  • Primeros platos calientes
  • Carta
  • Primavera
  • Cocción
Receta vista en gastronomiavasca.net
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¡qué rico!
  • 3 kg de alcachofas buenas
  • 1/2 de gambas
  • 50 gr de piñones
  • 1 cucharada de harina

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de gambas y piñones se cuecen las alcachofas con agua, pimentón, chalota, zanahoria, jerez, pimienta y sal, dejandolas al dente. se pone la mantequilla en una sartén y doramos el ajo y los piñones juntos, se añaden posteriormente el perejil y las gambas. removemos y añadimos las alcachofas. se dejan unos minutos y...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 12 alcachofas grandecitas,
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva,
  • salsa bechamel,
  • 1 limón,

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> con atún y bechamel cogemos las alcachofas y las limpiamos bien del tronco y de las hojas superiores, quitamos la pelusilla interior y metemos unos 15 minutos en agua, con sal y el zumo de limón para que no se pongan oscuras. pasado este tiempo las enjuagamos bien y las ponemos en una cacerola con agua y sal y...

cocina de:
  • Gratinado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 20 alcachofas pequeñas en conserva al natural,
  • 75 gramos de gulas,
  • harina,
  • sal,

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de gulas en salsa cogemos las alcachofas bien escurridas y las vaciamos un poco, rellenamos con las gulas, pasamos por harina, huevo batido, y freimos en abundante aceite hasta que estén doraditas las apartamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante. mientras ponemos una cazuela o sarten...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 250 gramos de gambas peladas (crudas o cocidas)
  • 10-12 alcachofas frescas
  • 100 gramos de jamón ibérico (ya sé que soy muy pesada con el jamón ibérico, pero es que no tiene nada que ver con el otro)
  • 1 vasito de jerez

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de jamón y gambas cocidas. Una vez cocidas, las picamos en trocitos. Picamos el jamón en cubitos. Pelamos bien las alcachofas, quitando todas las hojas más duras y cortando bastante el tallo. Las rociamos con el zumo de limón para que no se ennegrezcan. Ponemos agua a hervir, con un puñadito de sal. Añadimos el...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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