Recetas de cocina: alcachofas rellenas
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¡qué rico!
  • 24 alcachofas;
  • 1 limon;
  • sal;
  • harina;

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de bechamel al cava elaboracion y presentacion: se limpian y pelan las alcachofas, frotandolas con el limon partido por la mitad para que no se oscurezcan. debe dejarse el tronco y eliminarse la pelusa que suelen tener en el centro. a continuacion se ponen a hervir en abundante agua, con sal y el resto del limon. una vez cocidas se enfrian debajo del grifo y se escurren, todo ello cuidadosamente con ...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Ingredientes: 8 alcachofas grandes
  • 250 g de almejas
  • 250 g de gambas
  • 1 cuch. De mostaza (mejor si es de dijon y buena)

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de gambas y almejas Cortamos las alcachofas por el medio y dejamos solo el fondo (o sea como si fueran unas cazoletas), las frotamos enseguida con limon para que no se pongan negras y las hervimos con agua, sal y la piel del limon, cuando estan cocidas las enfriamos y las reservamos. Pelamos las gambas y las...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 6 ud. alcachofa
  • 1 ud. pimiento rojo
  • 1 ud. pimiento amarillo
  • 2 ud. pimiento verde

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de trampó y berberechos Abrir los berberechos poniéndolos al fuego con un poco de vino blanco. Dejarlos enfriar, sacar la carne y reservar. Para hacer el trampó, cortar la cebolla, los pimientos y el tomate sin pepitas en cuadraditos pequeños. Mezclar, aliñar con aceite y sazonar. Mezclar el trampó, los berberecho...

cocina de:
  • verduras
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 6 corazones de alcachofas cocidas
  • 1 cc., de salsa worcestershire
  • 1 cucharada de jugo de limon
  • 2 latas de canfrejo (5 onzas0

foto Corazones de <strong>alcachofas</strong> <strong>rellenos</strong> de cangrejo finamente lavada desinfectada y picada, y las rodajas de tomate, poner los corazones de alcachofas rellenas, y decorarlos con el huevo cocido picado finamente y con ello se espolvorean los corazones....

cocina de:
  • Enfriado
  • EE.UU.
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 8 alcachofas grandes
  • 250 g de almejas
  • 250 g de gambas

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de gambas y almejas Cortamos las alcachofas por el medio y dejamos solo el fondo (o sea como si fueran unas cazoletas), las frotamos enseguida con limon para que no se pongan negras y las hervimos con agua, sal y la piel del limon, cuando estan cocidas las enfriamos y las reservamos. Pelamos las gambas y las...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Pescados y marisco, Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 8 fondos de alcachofas grandes
  • 400 gr de lechezuelas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de cebolla

foto Fondos de <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de Lechezuelas En primer lugar limpiamos las lechezuelas y las cortamos en dados, ponemos una sartén con un poco de aceite, el ajo u la cebolla todo ello cortado muy fino, dejamos rehogar al fuego lento, añadimos las lechezuelas y dejamos hacer una vez doradas, añadimos la salsa oscura y damos un hervor. Cocemos los fondos de alcachofa, una vez cocidos los rellenamos con las lechezuelas y listo....

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • corazones de alcachofa
  • queso ricota
  • pera pelada y en dados
  • queso parmesano rayado

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de queso y pera el corazón de la alcachofa ya esta cocinado previamente en un blanco (agua+sal+una cucharada de harina). en un bol combinaremos el queso de ricota con la pera pelada y cortada en dados pequeñitos (mirepoix) se rocia el queso parmesano por encima y se gratina....

cocina de:
  • Gratinado
  • Perú
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 16 alcachofas
  • 1 limón
  • 1 huevo
  • 100 gramos de harina

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de bechamel al cava se limpian las alcachofas y se eliminan las partes duras. se frotan con limón, para que no ennegrezcan, se hierven en abundante agua salada, a la que le pondremos un chorrito de limón. cuando estén cocidos los corazones de alcachofa, colar y pasarlos por un chorro de agua fria y reservar. (deben de...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 6 Alcachofas
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 Pimiento amarillo
  • 2 Pimiento verde

foto <strong>Alcachofas</strong> <strong>rellenas</strong> de trampó y berberechos : En una fuente o similar, ponemos en el medio las lechugas variadas y alrededor las alcachofas rellenas, con un poco de trampó que nos haya sobrado lo repartimos por encima de la lechuga. BUEN PROVECHO...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • Ocho alcachofas tiernas
  • 300 gramos de queso de oveja (ya sea de leche cruda o pasteurizada) de media curación
  • Un pimiento verde
  • Dos zanahorias

foto <strong>ALCACHOFAS</strong> <strong>RELLENAS</strong> DE QUESO DE OVEJA Lo primero que hay que hacer es limpiar las alcachofas. Para ello se separarán las hojas externas, más duras y menos sabrosas, y se corta el borde de las mismas. Se quita el troncho, cortándolo con un cuchillo, y se frota la verdura con el limón para evitar que adopten un color oscuro. Una vez...

cocina de:
  • Castilla y León
  • España
  • Primavera-Verano
Receta vista en arecetas.net
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