Recetas de cocina: ali oli
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¡qué rico!
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal

foto <strong>Ali</strong>-<strong>Oli</strong> Primeramente el ajo se parte en trozitos muy finos y se machaca con el mortero. A continuación se añade una pizca de sal. Poco a poco se va añadiendo aceite y se va removiendo de forma constante. La pasta irá quedando espesa a medida que se añade el aceite. La espesura de la salsa queda a gu...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 125 ccs de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vinagre o limón

foto <strong>Ali</strong>-<strong>oli</strong> Instrucciones de elaboración: En un mortero se machacan los ajos con la sal y se va añadiendo el aceite sin dejar de remover hasta formar una masa uniforme, se adereza con un chorrito de vinagre o si se prefiere se le añaden unas go...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 125 cc. de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vinagre o limón

foto <strong>Ali</strong>-<strong>oli</strong> En un mortero se machacan los ajos con la sal y se va añadiendo el aceite sin dejar de remover hasta formar una masa uniforme, se adereza con un chorrito de vinagre o si se prefiere se le añaden unas gotas de limón según gustos. Si se opta por el limón la mezcla durará más....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • - 2 huevos
  • - 2 dientes de ajo
  • - 10 a 15 gr de sal
  • - menos de medio litro de aceite de girasol

foto <strong>Ali</strong>-<strong>oli</strong> Batir los huevos con la sal y los ajos, ir añadiendo poco a poco el aceite sin dejar de batir moviendo la batidora en circulos de arriba a abajo hasta que espese bastante (hay que tener mucho cuidado de que no se corte) una vez que haya espesado echar un buen chorro de vinagre y el zumo de un limon...

cocina de:
  • Salsas y fondos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 huevos
  • 2 dientes de ajo
  • 10 a 15 gr de sal
  • Menos de medio litro de aceite de girasol

foto <strong>Ali</strong>-<strong>oli</strong> Batir los huevos con la sal y los ajos, ir añadiendo poco a poco el aceite sin dejar de batir moviendo la batidora en circulos de arriba a abajo hasta que espese bastante (hay que tener mucho cuidado de que no se corte) una vez que haya espesado echar un buen chorro de vinagre y el zumo de un limon...

cocina de:
  • Salsas y fondos
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¡qué rico!
  • 100 ccs de leche
  • 200 ccs de aceite oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal

foto <strong>Ali</strong> <strong>oli</strong> con leche Instrucciones de elaboración: Poner en un recipiente la leche, el aceite, dientes de ajos (según cómo se quiera hacer de picante) y un pellizco de sal. Batir con la batidora, hasta que espese.Si la leche está a temperatura ambient...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
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¡qué rico!
  • 2 patatas grandes
  • 3 cucharaditas de sal
  • 2 claras de huevo
  • 180 ccs de aceite de girasol

foto Patatas <strong>ali</strong>-<strong>oli</strong> Instrucciones de elaboración: Se pelan las patatas y se cuecen con sal hasta que estén blandas, pero que no se desmenucen.Se cortan en tacos y se ponen en un bol.En el vaso de la batidora se ponen las claras de huevo y se va añadien...

cocina de:
  • Entradas
  • huevos
  • Española
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¡qué rico!
  • 1,5 kg. caracol
  • 1 ud. cebolla
  • 1 ramillete hierbas aromáticas (costo, mejorana, hinojo, hierbabuena, laurel, toronjil)
  • 2 diente ajo

foto Caracolres al <strong>Ali</strong>-<strong>Oli</strong> olla junto con los caracoles limpios a cocer por espacio de dos horas aproximadamente. Retirar la olla del fuego una vez cocidos los caracoles. Servir los caracoles en plato hondo acompañado de all-i-oli. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
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¡qué rico!
  • 2 patatas grandes
  • 3 cucharaditas de sal
  • 2 claras de huevo
  • 180 cc. de aceite de girasol

foto Patatas <strong>ali</strong>-<strong>oli</strong> Se pelan las patatas y se cuecen con sal hasta que estén blandas, pero que no se desmenucen. Se cortan en tacos y se ponen en un bol. En el vaso de la batidora se ponen las claras de huevo y se va añadiendo el aceite poco a poco mientras se bate hasta que adquiera la consistencia deseada. Se incor...

cocina de:
  • Entradas y huevos
  • España
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¡qué rico!
  • 1 huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 150 cc. de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal

foto <strong>Ali</strong>-<strong>oli</strong> con huevo Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente. Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa. El huevo puede utilizarse entero o bien sólo la yema o la clara....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
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