Recetas de cocina: ali oli
0 votos
¡qué rico!

foto Pintxo de pulpo a feira fría y sal. Reservar. Hacer una salsa Ali-oli. Reservar. Cortar el pan de molde por la mitad a lo largo (no en diagonal). Seleccionar las tostas de pan más iguales en rectangulos y tostarlos en la salamandra sobre una chapa de pastelería sobre papel sulfurizado para horno por ambos lados...

cocina de:
  • Pintxos y canapés
  • Cafetería
  • Todo el año
  • Otros
Receta vista en gastronomiavasca.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 4 rodajas de rape
  • 8 trozos de mero
  • 8 cigalas
  • 1 cebolla

foto SUQUET DE PESCADO. queremos, echa el caldo caliente y deja cocer suave 15 min. Prepara una picada con las almendras,avellanas,piñones y azafrán; echa caldo y mezcla. Añade al guiso , echa ali-oli y encima pon el pescado y deja cocer todo junto 10 min, el marisco tres minutos antes de terminar la cocción.Servir caliente. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Ingredientes:
  • 1 kg. de cazón sin piel
  • Harina para rebozar
  • Aceite

foto Cazón en adobo ligeramente y freir en aceite bien caliente hasta que coja color. Servir de inmediato. (se puede acompañar de una salsa mayonesa o ali-oli).El rebozado lo hice con harina de garbanzos. NOTA: Os aseguro que está de muerte... ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajos picados
  • Gambas peladas al gusto (descongeladas)
  • Anillas de calamar al gusto (descongeladas)

foto Fideuá con pimentón pimentón. Echa el agua y a cocer todo hasta que la pasta esté lista. Puedes acompañar con salsa ali oli. * El tiempo de cocción puede oscilar de 5 a 8 minutos. ** Foto orientativa obtenida del blog: "espesaavedra"....

cocina de:
  • Pastas
  • Corta
Receta vista en recetascomidas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 150 gramos de migas de bacalao desaladas,
  • 4 patatas,
  • 2 manojos de ajos tiernos,
  • 6 huevos,

foto Tortilla de bacalao con patatas . añadimos el bacalao, bien escurrido y damos vueltas hasta que las patatas estén en su punto, escurrimos bien casi todo el aceite, solo dejamos un poquito, y echamos por encima los huevos batidos y sazonados, y cuajamos la tortilla por los dos lados. caliente está buenísima, pero fría y acompañada de un ali oli, o ajo perete, ideal....

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • ½ kg mejillones gordos ½ kg berberechos especiales 1 lomo San Pedro 1 lomo cabracho 4 ud cangrejo de río 4 rebanadas pan candeal 1 diente de ajo 0,25 l aceite 1 yema de huevo azafrán 1 puerro 1 zanahoria 1 hinojo 1 tomate hebras de azafrán 0,25 l nata Ralladura piel naranja (1 pieza)

foto Boullabaise de mejillones con pescados de roca y berberechos (jose luis estevan) mejillones, separar los labios del cuerpo que luego nos servirán para recubrir el resto de los pescados. Para el pan: Hacer una especie de ali oli con la yema, un poco de sal, el ajo majado y las hebras de azafrán añadiendo el aceite poco a poco. Freír el pan y untar con el ali-oli. Para el caldo...

cocina de:
  • pescados
Receta vista en afuegolento.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • - 150 grs. de arroz basmati
  • - 150 grs. de pechuga de pollo
  • - 2 rebanadas de jamón serrano
  • - 8 langostinos

foto Arroz a la Tailandesa . Sazona. Cocínalo durante 15 minutos. Fuera del fuego añade un poco de aceite para que quede suelto.Pon los guisantes en un cazo con agua y un poco de sal. Agrega la mitad de la cebolleta y cuece durante 5 minutos. Retira del fuego y condimenta con un chorro de aceite. Reserva. Para hacer el ali-oli...

cocina de:
  • Arroces
  • Tailandia
Receta vista en recetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 280 ccs de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 500 gramos de arroz
  • 4 hebras de azafrán

foto Arroz con marisco rectificamos de sal.A los 10 minutos de la cocción del arroz, añadiremos un ajo picado muy fino y las gambas peladas.Dejamos cocer aproximadamente 10 minutos más.Este plato se suele acompañar de "ali oli" o mayonesa con ajo que haremos mezclando con la batidora un huevo, sal, vinagre y el resto del aceite más dos ajos picaditos. ...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Española
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 150 cc. de aceite
  • 1 litro de agua
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gr. de arroz

foto Arroz al Mar Menor , según se van haciendo, y se colocan en un recipiente con el caldo y el azafrán. Se fríe el tomate en una cazuela, se agrega el arroz con el agua, y se le añaden los pescados. Cuando el arroz está tierno se retira. Se sirve en una fuente con el perejil picado y por encima una salsa Ali-oli, que se prepara con ajo, vinagre, aceite poco a poco y la sal....

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
1 votos
¡gracias!
  • 1 choco (sépia) limpio
  • 12 langostinos
  • 2 medidas de arroz Brillante
  • 3 medidas de agua

foto Arroz negro con choco y langostinos (GM) . Añadir el tomate frito, la sal y la pimienta y el choco en trocitos y dejar rehogar un poquito. Poner un poquito de agua y cerrar en menú pescado para que se haga el choco. Cuando pitar la maquina, abrir, poner los cuerpos de los langostinos y el arroz, diluir los sobres de tinta en el fumet de gambas reservado y echarlo todo a la olla. Menú arroz y listo. Se puede acompañar con al...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: