Recetas de cocina: ali oli
0 votos
¡qué rico!
  • - 1 choco (sépia) limpio
  • - 12 langostinos
  • - 2 medidas de arroz brillante
  • - 3 medidas de agua

foto Arroz negro con choco y langostinos (gm) . Añadir el tomate frito, la sal y la pimienta y el choco en trocitos y dejar rehogar un poquito. Poner un poquito de agua y cerrar en menú pescado para que se haga el choco. Cuando pitar la maquina, abrir, poner los cuerpos de los langostinos y el arroz, diluir los sobres de tinta en el fumet de gambas reservado y echarlo todo a la olla. Menú arroz y listo. Se puede acompañar con ali

cocina de:
  • Platitos de Fondo (bocadillos)
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
1 votos
¡qué rico!
  • 1 kg de pescado variado (rape, cabracho, pajel, gallineta, mero, etc.)
  • 250 gr de sepia o chipirones
  • 4 patatas
  • 4 cebollas

foto Mi arroz a banda parar a la maza siempre en el mismo sentido al final se añade un poco de sal, y si se desea, un chorrito de zumo de limón la salsa ha de quedar muy densa Se sirve primero el arroz y como segundo plato el pescado sin espinas y acompañado de patatas y cebollas con un poco de caldo. En salsera aparte se sirve el ali-oli. ** Foto orientativa encontrada en el b...

cocina de:
  • Arroces
  • Paellas
Receta vista en recetascomidas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Bueno es una fideua cn pollo que he hecho hoy con una cebolla, 4 dientes de ajo, un pimiento rojo asado ( porque no tenia crudos y digo se lo voy a echary le da un saborcito!) 1 tomate 2 filetes de pollo picados por persona media cucharadita de pimenton picante y 250gr de fideos de fideua ( gruesos y huecos) esto es pa 3 personas.. No echar pimienta solo sal. Ademas la acompañe con ali oli que nos encanta!

foto Fideua a mi estilo parar a la maza siempre en el mismo sentido al final se añade un poco de sal, y si se desea, un chorrito de zumo de limón la salsa ha de quedar muy densa Se sirve primero el arroz y como segundo plato el pescado sin espinas y acompañado de patatas y cebollas con un poco de caldo. En salsera aparte se sirve el ali-oli. ** Foto orientativa encontrada en el b...

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Composición: ACEITE DE GIRASOL (aquí no se trata de precio, sino de gusto sí pusiésemos de oliva daría gusto a la mahonesa, se puede usar de oliva cuando queremos hacer un Ali-olí rápido.)
  • Proporción: 1litro de aceite por 4 yemas con o sin clara, en función de las claras quedara mas o menos espesa; el limón o vinagre son condimento además de la sal.

foto Salsa Mahonesa parar a la maza siempre en el mismo sentido al final se añade un poco de sal, y si se desea, un chorrito de zumo de limón la salsa ha de quedar muy densa Se sirve primero el arroz y como segundo plato el pescado sin espinas y acompañado de patatas y cebollas con un poco de caldo. En salsera aparte se sirve el ali-oli. ** Foto orientativa encontrada en el b...

cocina de:
  • Salsas y fondos
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 8 Sepias enanas (sepionet)
  • Queso brie
  • Aceite de oliva
  • Ajo

foto sepias enanas rellenas . Cuando empiezan a coger color sacar a un papel de cocina para escurrir el aceite. Tienen que hacerse a fuego muy lento para que queden crujientes. Preparar el alioli (mayonesa + ajo) Ya sólo queda montar el plato con las sepias , un chorrito por encima del jugo desglasado de la plancha, el crujiente de ajos por encima y espolvorear con albahaca. Acompañar con ali-ol...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 100 cc. de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 12 almejas frescas
  • 400 gr. de arroz

foto Arroz abanda los 5 minutos de cocción, meter al horno por espacio de un cuarto de hora. Retirar y dejar reposar durante 5 minutos antes de presentarlo a la mesa. Servir el arroz en la misma cazuela, el pescado en una fuente aparte y en una salsera la salsa mayonesa ó Ali-oli....

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • champiñon 0
  • 20 kg jamon serrano
  • 2 lonchas
  • ajo

foto Champiñon con langostino y vinagreta de piparras. langostinos , refrescar y pelar, posteriormente reservar. montaje: sobre el pan tostado untamos un poco de ali-oli. ponemos los dados de tomate natural esparciendolos por la superficie de todo el pan. colocamos el champiñon sobre lo anterior, napamos un poco con la salsa resultante del cocinado de los...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • champiñon 0
  • 40 kg jamon serrano
  • 2 lonchas
  • ajo

foto Champiñon con picadillo de serrano tostado. muy fino en brunoise. lavar y picar en dados regulares el tomate. montaje: sobre el pan tostado untamos un poco de ali-oli. ponemos los dados de tomate natural esparciendolos por la superficie de todo el pan. colocamos los champiñones sobre lo anterior superpuestos y de manera que el mas grande este...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • arroz, 600 gramos
  • cebolla pequeña, 2 unidades
  • perejil, 1 ramita
  • pimienta,  al gusto

foto ARROZ A BANDA minutos (tapado si queda el grano un poco entero y destapado si queda algo de líquido).Servir el arroz con los pescados en fuente aparte, acompañado con ali-oli....

cocina de:
  • arroces
  • tradicional
  • valencia
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 100 ccs de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 12 almejas frescas
  • 400 gramos de arroz

foto Arroz abanda rehogar bien, poner después el caldo de cocer todos los pescados, rectificar de sal.A los 5 minutos de cocción, meter al horno por espacio de un cuarto de hora.Retirar y dejar reposar durante 5 minutos antes de presentarlo a la mesa.Servir el arroz en la misma cazuela, el pescado en una fuente aparte y en una salsera la salsa mayonesa ó Ali-oli. ...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Española
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: