Recetas de cocina: ali oli
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¡qué rico!
  • medio kilo de garbanzos,
  • media cebolla,
  • 2 patatas,
  • salsa ali-oli

foto Garbanzos con <strong>ali</strong>-<strong>oli</strong> ponemos los garbanzos a cocer (despues de tener a remojo) con un trozo de cebolla y un puerro; cocemos las patatas. colocamos los garbazos escurridos en un fuente, pelamos las patatas las troceamos por encima y preparamos la salsa ali-oli; y la agregamos al los garbanzos....

cocina de:
  • Olla a presión
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 huevo
  • 4 dientes de ajo
  • 150 ccs de aceite de girasol
  • 1 pizca de sal

foto <strong>Ali</strong>-<strong>oli</strong> con huevo Instrucciones de elaboración: Para éste ali-oli utilizaremos a batidora y todos los ingredientes deberán estar a temperatura ambiente.Mezclaremos los ajos machacados con el huevo, la sal, el vinagre o unas gotas de limón según gustos e iremos añadiendo poco a poco al aceite hasta lograr una fina salsa.El h...

cocina de:
  • Sopas
  • cremas
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • 2 yemas
  • 2 ajos
  • 1 pizca de sal
  • 50 cc. de aceite de oliva

foto Salsa <strong>ali</strong> <strong>oli</strong> Poner en un recipiente los ajos, las yemas y la sal. Batir hasta conseguir una masa uniforme. Empezar a añadir el aceite, primero poco y luego con un chorrito, hasta conseguir la consistencia deseada....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 100 cc. de leche
  • 200 cc. de aceite oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal

foto <strong>Ali</strong> <strong>oli</strong> con leche Poner en un recipiente la leche, el aceite, dientes de ajos (según cómo se quiera hacer de picante) y un pellizco de sal. Batir con la batidora, hasta que espese. Si la leche está a temperatura ambiente (no fresca de la nevera) cuajará antes....

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!

foto Salsa <strong>Ali</strong>-<strong>oli</strong> Majar el ajo en un mortero con un poco de sal. Ir añadiendo el aceite sin parar de mover para que emulsione. Añadir de mientras gotas de agua para evitar que engorde demasiado y se corte. Existe una versión mas facil de esta salsa que consiste en hacer una mahonesa con ajo....

cocina de:
  • Salsas y elaboraciones auxiliares de cocina
  • Todo el año
  • Otros
  • Otros
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¡qué rico!

foto Espuma de <strong>ali</strong>-<strong>oli</strong> Le quitamos el brote al diente de ajo y lo trituramos en la termomix con el agua. Añadimos la mahonesa, lo mezclamos y le incorporamos por último la nata líquida. Tamizamos y ponemos a punto de sal antes de meter la mezcla en un sifón. Le metemos una carga de gas, agitamos y lo mantenemos frío...

cocina de:
  • Pintxos y canapés
  • Carta
  • Todo el año
  • Otros
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¡qué rico!
  • 2 dientes de ajo
  • 3 dl. de aceite
  • 1 membrillo pequeño
  • 1 pellizco de sal

foto SALSA <strong>ALI</strong> <strong>OLI</strong> CODONY Se hace igual que un all i oli normal, pero se le añade la pulpa del membrillo que previamente se asa al horno....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kg de patatas
  • 1 cebolla.
  • 6 huevos
  • 1 l. de aceite de girasol

foto Canapes al <strong>ali</strong>-<strong>oli</strong> pelar las patatas y partirlas en rodajas para tortilla, pelar y picar la cebolla. en una sarten con aceite, freir las patatas y la cebolla. batir 4 huevos y añadir las patatas y cebollas ya fritas. cuajar la tortilla, sin que llegue a estar muy hecha. se prepara un alioli poniendo en el vaso de la ...

cocina de:
  • Entradas
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¡qué rico!
  • huevo, 1 unidad
  • ajo, 2 unidades
  • sal,  al gusto
  • perejil, 1 ramillete

foto <strong>ALI</strong>-<strong>OLI</strong> SUAVE Pelar los ajos y ponerlos en un cacito cubiertos de agua; cuando rompa a hervir, cambiar el agua y poner de nuevo al fuego. Volver a hervir y a cambiar el agua, cocer de nuevo y dejar enfriar.Poner el huevo en un cuenco, añadir los ajos picados, sal, vinagre y el aceite; batir con la batidora hasta...

cocina de:
  • frio
  • tradicional
  • españa
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¡qué rico!
  • Cogemos 1/4 kg de macarrones cocidos, le echamos salsa alio oli al gusto, dos lonchitas gorditas ( no mucho) de jamon de pavo ( o york) 1 latita de pimiento morron, sal, pimienta y orégano.

foto Ensalada de pasta <strong>ali</strong> <strong>oli</strong> Mezclar todo ...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
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