Recetas de cocina: ali oli
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¡qué rico!
  • 4 lomos de 250 gr cada uno 1 puerro 1 zanahoria 250 ml de caldo de pescado 1 yema de huevo 200 ml de aceite 2 cápsulas de tinta de chocos o calamar arroz carnaroli ajo perejil sal pimienta cebollino

foto Suprema de corvina salvaje, risotto de chipirón y <strong>ali</strong>-<strong>oli</strong> de tinta Hacemos un sofrito con la verdura, añadimos el chipirón, arroz y el caldo hasta obtener un risotto en su punto. Hacemos una mahonesa con la yema de huevo, aceite, ajo, perejil y tinta de calamar. Marcamos la corvina sin cocerla demasiado para que nos quede jugosa y la colocamos sobre la base de...

cocina de:
  • pescados
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • rape
  • gamba (pelada)
  • patata
  • ali-oli

foto Suprema de corvina salvaje, risotto de chipirón y <strong>ali</strong>-<strong>oli</strong> de tinta hervir las patatas y el rape por separado,hacer una mahonesa con un diente de ajo y un poco de perejil ,y añadir las gambitas peladas, poner todo en un recipiente y remover,sazonar al gusto y que aproveche....

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • patatas,
  • ali-oli,
  • pimentón
  • perejil

foto Patatas con alioli y pimentón se cuecen 2 patatas de tamaño medio (previamente lavadas), se pinchan para ver cuando estan en su punto. cuando enfrien se parten por la mitad (a lo largo) y sin quitarles la piel se colocan boca arriba en un plato añadiendoles a continuación un poco de sal, el ali-oli por encima de cada trozo de patata y finalizaremos con un toque de pimentón y perejil....

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 ud. patata por persona
  • manteca de cerdo
  • margarina o aceite
  • pimienta negra

foto Patatas a la llanda elegido y se van colocando las patatas con los cortes hacia arriba. Se pone un pegotito de grasa o aceite encima de cada patata y se espolvorea con sal y pimienta negra. Se introduce en horno moderado (175ºC)alrededor de 2 horas (1 hora si es con aire). Se sirven recién hechas acompañadas de "ajo" (ali-oli)...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • bacalao
  • pan,
  • leche,2 huevos,
  • ajo,

foto Tortas de bacalao andaluzas se moja el pan en leche; escurrimos el pan, le añadimos el bacalao desmigao, los huevos, el ajo y el perejil picado. hacemos una masa compacta y por medio de una cuchara la vamos a echando a la sartén, dandola vuelta cuando se doren. se presentan en un plato acompañadas de salsa ali-oli....

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 150 ccs de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 250 gramos de filetes de bacalao
  • 1 huevo

foto Ensalada de macarrones y bacalao Instrucciones de elaboración: Asar el bacalao a la parrilla después de haberlo desalado.Eliminar pieles, espinas e impurezas, y desmenuzarlo finamente.Preparar una salsa "ali-oli".Cocer la pasta con abundante agua salada.Escurrirla y...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • baguette
  • gambas
  • queso tierno
  • all i oli

foto Gambas con alioli partir el baguette por la mitad, revolver la salsa con las gambas cocidas, untar el pan con el queso y agregar las gambas con la salsa all i oli. meter al horno caliente por 5 min o hasta que se derrita el queso. ali oli: ajo. perejil , aceite , vinagre. y clara de huevo....

cocina de:
  • Gratinado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • macarrones
  • sepia
  • gambas peladas
  • tomates maduros

foto Macarrones con sepia y gambas cocidos, y se añaden a la salsa con la sepia y las gambas. se sirve con el ali oli o con la mayonesa por encima. este plato se puede servir caliente o frio en verano....

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Jamón ibérico, ajo, huevos de codorniz, pan tostado, mayonesa y pimiento verde asado.

foto Ramiro Con la mayonesa y el ajo se hace una salsa ali-oli. Se añade el jamón, los huevos cocidos y los pimientos verdes. Se sirve sobre el pan tostado. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 salmonetes grandes
  • 1/2 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de almendra picada
  • 2 huevos cocidos

foto SALMONETES AL AJO BLANCO sustituir por ali-oli. Una vez realizado se extiende este ali-oli sobre el interior de los salmonetes, y se espolvorea la almendra picada y se rayan los huevos cocidos sobre el ali-oli. Se sirve caliente, y puede ir acompañado bien por patatas a lo pobre o verdura cocida....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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