Recetas de cocina: almibar rellenas crema
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¡qué rico!
  • 4 naranjas.
  • 2 tazas de leche.
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

foto Naranjas en <strong>almíbar</strong> <strong>rellenas</strong> de <strong>crema</strong> completo las cáscaras. añadir el azúcar, las gotitas de zumo de limón y hervir a fuego fuerte hasta que se forme un almíbar espeso. retirar las cáscaras y reservar. dejar enfriar el almíbar. aparte, colocar el zumo de las naranjas en un recipiente adecuado para elaborar la crema. añadirle la leche...

cocina de:
  • Cocido
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¡qué rico!
  • <strong>Para la cheesecake</strong>:
  • 100 gr. de galletitas molidas
  • 40 gr. de manteca
  • 200 gr. de azúcar

foto Cheesecake con higos en <strong>almibar</strong> ralladura. Rellene el aro con la preparación. Enfríe. Prepare los higos: haga un caramelo con la manteca y el azúcar e incorpore los higos. Vierta el marsala, flamee y deje que se integre al caramelo. Agregue en forma de lluvia la pectina mezclada con un poco de azúcar, para ligar. Termine la cocción y retire el fuego. Sirva la cheesecake con los higos en almíbar...

cocina de:
  • Postres
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 4 peras en almíbar
  • 125g de crema catalana
  • 2 nueces de macadamia caramelizadas
  • 100g de helado de vainilla

foto Peras <strong>rellenas</strong> de <strong>crema</strong> catalana Vaciamos las peras y las rellenamos con la crema catalana con una manga pastelera dejando que sobresalga un poco. Picamos las nueces. Rebozamos la parte de la crema que sobresale con las nueces picadas y salseamos con el helado emulsionado en la túrmix. Espolvoreamos con azúcar y servimos....

cocina de:
  • postres
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¡qué rico!
  • melocotón en almíbar, 500 gramos
  • almendra tostada, 80 gramos
  • azúcar, 3 cucharadas
  • mantequilla, 100 gramos

foto MELOCOTONES <strong>RELLENOS</strong> Batir la mantequilla en un cuenco con la yema de huevo y el azúcar hasta obtener una crema suave, dejando un poco para engrasar la fuente. Triturar las almendras para que queden picadas, pero no en polvo, y agregarlas a la crema. Mezclar y rellenar las mitades de los melocotones. Colocar en una...

cocina de:
  • frutas
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 1/3 taza de agua
  • 2/3 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de glucosa liquida
  • 3 claras

foto <strong>Crema</strong> de merengue para <strong>rellenos</strong> o cubiertas de tartas en un recipiente hierva el agua, el azúcar y la glucosa hasta tener un almíbar a punto de bola suave. bata las claras en otro tazón con la mezcladora eléctrica de preferencia, hasta que se formen picos, agregue las cucharadas de azúcar una a una, batiendo bien, después vierta el almíbar...

cocina de:
  • Cocido
  • México
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¡qué rico!
  • volován, 8 unidades
  • leche, 1/2 litro
  • maicena, 2 cucharadas
  • brandy, 1 cucharada

foto HOJALDRES <strong>RELLENOS</strong> . Repartir la crema de chocolate en los volovanes y colocar los melocotones fileteados sobre ella. Adornar con el resto del chocolate fondant fundido y con las guindas. Servir acompañados de merengues duros, u otro acompañamiento al gusto....

cocina de:
  • masas
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!

foto Melocotones <strong>rellenos</strong> 1bote de melocoton en almibar,4 cucharadas de azucar,1 yema,2 claras,3 cuch. de cognac, 100grs de almendra molida. se mezclan los 100grs. de almendra con el azucar, el cognac y la yema de huevo, se une todo muy bien,se rellenan los melocotones con esta crema y se cubren con las claras batidas a...

cocina de:
  • Frutas
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¡qué rico!
  • 2 laminas de hojaldre ( yo del lidl )
  • 200gr. de almendras molidas
  • 2 yemas
  • 1 vaso de agua

foto Roscon de hojaldre <strong>relleno</strong> de <strong>crema</strong> de almendras Hacer un almibar con el agua y el azucar añadir las almendras y cocer unos minutos apartar del fuego y dejar enfriar unos minutos echar las yemas batidas , mezclar bien y poner al fuego hasta que empieze a hervir quitar de fuego y dejar enfriar ponemos las dos laminas de hojaldre...

cocina de:
  • Postres
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¡qué rico!
  • 12 higos frescos
  • 50 g de almendras
  • 50 g de damascos secos
  • 2 cdas de azúcar rubia

foto Higos <strong>Rellenos</strong> vino en una cacerolita y llevar a ebullición por 5 minutos. Pasado el tiempo, retirar del calor y entibiar.Lavar los higos y cortarlos al medio sin separarlos del todo. Rellenar los higos con las bolitas de almendras, damascos y nuez, y colocar en una asadera de bordes altos. Verter sobre los higos el almibar de naranjas y vino blanco.Llevar al horno a 200 grados de 10 a 15 minut...

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  • Postres
  • Argentina
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¡qué rico!
  • Ingredientes para 8 cuencos:
  • 2 tabletas de chocolate sin leche
  • 8 papeles rizados de los que se usan para las magdalenas
  • 400ml (2 briks) de nata para montar

foto Cuenco de chocolate <strong>relleno</strong> de <strong>crema</strong> de turrón día anterior. En el momento de servir, montar la crema de turrón con la ayuda de unas varillas eléctricas y llenar los cuencos con esta preparación. Decorar con una guinda colocada sobre la crema y acompañar de barquillos. Os pongo el post donde Carlosvalencia explica mil veces mejor que yo como hacer los cuencos de chocolate. http://www.mundorecetas.com/...

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  • Postres
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