Recetas de cocina: almojabanas
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¡qué rico!
  • masa de maíz, 500 gramos
  • levadura en polvo, 1 cucharada
  • sal,  al gusto
  • cuajada, 1 kilo

foto <strong>ALMOJABANAS</strong> Batir los huevos en un cuenco, añadir la masa de maíz, la cuajada, la levadura y sazonar. Mezclar bien y amasar hasta formar una masa suave y homogénea. Dividir la masa en 20 porciones, formar bolas y colocarlas en una placa de horno, previamente engrasada. Introducir la placa en el horno, precal...

cocina de:
  • masas
  • tradicional
  • colombia
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¡qué rico!
  • 1/4 de aceite de oliva virgen
  • 18 huevos
  • 1 litro de agua
  • mielazúcar

foto <strong>Almojábanas</strong> se pone a calentar agua con aceite, al empezar a hervir se agrega la harina y se mezcla correctamente. una vez la masa apartada del fuego se echan los huevos y se forman unos montoncitos con un pequeño hoyo en el centro. se ponen la horno unos 20-25 minutos. se mezcla agua y azúcar a partes igua...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • <p>1/2 kg. de harina
  • 1 vaso de aceite 
  • 5 vasos de agua
  • 6 huevos 

foto <strong>Almojábanas</strong> suscesivamente.Estirar la masa, cortarla en porciones y darle forma de círculo. Agujerear en el medio con un dedo. Hornear.Para el almíbar, poner a hervir dos vasos de azúcar, tres de agua y la cáscara de limón. Dejar hervir por 5 minutos y retirar.Esperar que se enfríe la almojábana y untar con el almíbar....

cocina de:
  • Postres
  • España
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¡qué rico!
  • 1 libra de masa de maíz opaco
  • 2 libras de cuajada molida
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

foto <strong>Almojabanas</strong> - pandebonos - pan de queso o cuajada en un bowl, incorporar todos los ingredientes y mezclar. incorporar en la mesada, amasar hasta formar una masa suave y uniforme. con una espátula cortar y armar 25 porciones. en una lata de panadería, engrasada, incorporar 25 porciones. hornear a 300 grados por 15 minutos o hasta que crezcan y dor...

cocina de:
  • Horno
  • Colombia
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¡qué rico!
  • 1 libra de maíz trillado
  • 3 libras de queso fresco
  • 3 yemas de huevo
  • 1/4 de libra de mantequilla

foto <strong>ALMOJÁBANAS</strong> Se deja hinchar el maíz en agua durante 3 días, cambiándole el agua cada día. Se saca, se escurre y se muele junto con la cuajada, se amasa y se soba o se cierne con las yemas y la mantequilla. Se hacen bolas pequeñas y se ponen sobre una lata no engrasada, se llevan al horno precalentado a 4...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 2 tazas de queso molido o cuajada
  • 1 pizca de azúcar

foto <strong>Almojabanas</strong> Combinar todo los ingredientes y amasar hasta tener una masa homogénea. Si la masa esta muy seca se puede remojar con un poco de leche. Armar pequeñas bolas con la masa y aplastarlas un poco. Colocar en el horno precalentado a 220º durante 20 minutos o hasta que estén doradas....

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Colombia
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¡qué rico!
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 2 tazas de queso molido o cuajada
  • 1 pizca de azúcar

foto <strong>Almojabanas</strong> Instrucciones de elaboración: Combinar todo los ingredientes y amasar hasta tener una masa homogénea.Si la masa esta muy seca se puede remojar con un poco de leche.Armar pequeñas bolas con la masa y aplastarlas un poco.Colocar en el horno...

cocina de:
  • Postres
  • Colombiana
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¡qué rico!
  • 1/2 k de harina
  • 1 vasode aceite
  • 5 vasos de agua
  • 6 huevos

foto <strong>Almojábanas</strong> la masa y darle forma de círculo. Agujerear en el medio con un dedo. HornearPara el almibar, pone a hervir dos vasos de azúcar, tres de agua y la cáscara. Esperar cinco minutos y retirar. Esperar que se enfríe la almojábana y untar con el almibar....

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • España
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¡qué rico!
  • 500 gramos de masa de maíz
  • 2 libras de cuajada molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

foto <strong>ALMOJABANAS</strong> Se mezclan todos los y se amasan bastante hasta obtener una pasta suave. Se dividen el 25 porciones con las que se forman las almojábanas, se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno a 300° hasta que crezcan y se doren. Se les puede esparcir miel natural a la hora de servirlas....

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de harina de arroz
  • 4 huevos

foto <strong>ALMOJÁBANAS</strong> Mezclar la harina de trigo con el agua, mezclando bien. después de media hora, incorporar los huevos de uno en uno, a continuación la harina de arroz, sal, la mantequilla, polvo para hornear y el queso. Añadir leche poco a poco, la cantidad que sea necesaria. Mezclar todo muy bien, freír por cu...

cocina de:
  • España
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