Recetas de cocina: alubias patatas chorizo
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¡qué rico!

foto <strong>Alubias</strong> con <strong>patatas</strong> y <strong>chorizo</strong> alubias blancas,patatas, chorizo, aceite de oliva, unos granos de pimienta, un clavo comino, nuen moscada, vino blanco. poner un cuarto kilo de alubias en remojo una noche antes. cocer las alubias, cuando esten cocidas añadir agua y el vino blanco. cuando empiece a hervir, añadir el aceite y tres...

cocina de:
  • Legumbres
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¡qué rico!
  • 200 grs de alubias secas
  • 2 cebollas medianas
  • una hoja de laurel.
  • una patata grande

foto <strong>Alubias</strong> guisadas con <strong>chorizo</strong> poner las alubias en remojo con un poquito de bicarbonato (el agua tiene que estar fria) lavamos las alubias y las ponemos en la olla (rapida) junto con la cebolla cortada a trozos grandes, los ajos, el laurel y el chorizo (que primero lo ponemos a cocer aparte para quitarle la pimienta unos cinco...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • media cebolla,
  • sal,
  • 2 patatas,
  • 3 trozos de cordero o ternera (lo que tengamos en casa)

foto <strong>Patatas</strong> con <strong>chorizo</strong> en una cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva, freímos la carne y la cebolla cortada en juliana; cuando este le echamos el chorizo y las patatas cortadas a dados grandes, pochar hasta que el chorizo suelte su jugo y todo tenga color. echar las alubias, remover, verter el agua (un poco menos de la mitad) salar a gusto y ...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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¡qué rico!
  • alubia blanca
  • 8
  • 50 kg chorizo de cocido
  • 1 kg panceta de cerdo

foto <strong>Alubias</strong> blancas alubias blancas las alubias se ponen a remojo el dia anterior. las patatas se pelan y se cascan. zanahoria y puerro se pican en medias lunas. la cebolla de la vizcaina de condimentacion se pica en juliana y los pimientos se rehidratan en agua. s panceta , costilla y tocino se cortan en dados, el...

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  • Legumbres
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¡qué rico!
  • alubia roja
  • 8 kg chorizo de cocido
  • 1 kg costilla
  • 2 kg tocino 0

foto <strong>Alubias</strong> rojas alubias rojas verduras las alubias se ponen a remojo el dia anterior. las patatas se pelan y se cascan. zanahoria y puerro se pican en medias lunas. la cebolla de la vizcaina de condimentacion se pica en juliana y los pimientos se rehidratan en agua. s panceta , costilla y tocino se cortan en dados...

cocina de:
  • Legumbres
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¡qué rico!
  • 200 gr de alubias
  • 4 patatas
  • ½ kg de grelos
  • 100 gr de unto

foto Caldo gallego a mi manera lacón bien limpios y se deja que continúe la cocción. Cuando las alubias estén casi cocidas, al cabo de 1 hora aproximadamente, se añaden las patatas troceadas y los grelos bien limpios. Se corrige de sal el caldo con precaución de no pasarse, pues el lacón ya es salado. Cuando las patatas estén...

cocina de:
  • Legumbres y cereales
  • Alubias
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¡gracias!
  • 200 gr. de pimiento rojo.
  • 200 gr. de pimiento verde.
  • 200 gr. de cebolla.
  • 200 gr. de patata.

foto <strong>Alubias</strong> rojas (Thermomix 31) Poner en el vaso del Thermomix el pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y la patata. Trocearlo unos segundos en velocidad 4. Añadir el aceite y el tomate y sofreír 10 minutos temperatura 100, velocidad cuchara. . Añadir el agua, pimienta, comino, sal y los jabuguitos a rodajas. Programar 10...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • 500 gr de alubias de tolosa
  • 1 choricito
  • 1 trozo de panceta
  • 1 tomate

foto <strong>Alubias</strong> de tolosa a echar en la olla. han pasado 2 horas y ahora echo el chorizo y la panceta. corto la zanahoria en trocitos pequeños y trisco la patata y lo dejo todo que se termine de hacer a fuego lento....

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 300 grs. de alubias blancas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 Hoja de laurel
  • 1 Hueso ahumado

foto <strong>Alubias</strong> del tiempo transparente la cebolla se agrega este sofrito a la cazuela donde tenemos las alubias, agregamos la hoja de laurel, una pizca de pimienta negra, el hueso ahumado y los chorizos enteros, ponemos al fuego medio durante 1 hora aprox. aparte pelamos las patatas y las cortamos en daditos medianos y las...

cocina de:
  • Legumbres
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¡qué rico!
  • 200 gr. De pimiento rojo.
  • 200 gr. De pimiento verde.
  • 200 gr. De cebolla.
  • 200 gr. De patata.

foto <strong>Alubias</strong> rojas (thermomix 31) Poner en el vaso del thermomix el pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y la patata. Trocearlo unos segundos en velocidad 4. Añadir el aceite y el tomate y sofreír 10 minutos temperatura 100, velocidad cuchara. . Añadir el agua, pimienta, comino, sal y los jabuguitos a rodajas. Programar 10...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
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