- 1 ó 2 botes de alubias cocidas
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cebolla pequeña
- 2 huevos cocidos
- 4 ó 5 pepinillos en vinagre
- ...
Abrimos los botes de alubias, las ponemos en un escurridor y las pasamos por agua fria. dejamos que escurran. Mientras cortamos en trocitos muy pequeños y ponemos en una ensaladera: la cebolla, el pimiento, el tomate en cuadraditos pequeños, la lechuga picada muy finita (en juliana), los...
- - platitos de fondo (bocadillos)
- - internacional
- 1 ó 2 botes de alubias cocidas
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 cebolla pequeña
- 2 huevos cocidos
- 4 ó 5 pepinillos en vinagre
- ...
Abrimos los botes de alubias, las ponemos en un escurridor y las pasamos por agua fria.Dejamos que escurran. Mientras cortamos en trocitos muy pequeños y ponemos en una ensaladera: la cebolla, el pimiento, el tomate en cuadraditos pequeños, la lechuga picada muy finita (en juliana), los...
- - aperitivos y tapas
- 750 gramos de alubias cocidas
- 1 pimiento italiano
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- 130 gramos de atún en aceite
- ...
Instrucciones de elaboración:
Echar en un cuenco el pimiento, el tomate y la cebolleta, todo cortado a trocitos pequeños.Añadir las alubias, la zanahoria rallada, el atún desmigado y las aceitunas, remover y mezclar.Sazonar y aliñar...
- - ensaladas
- - verduras
- - española
- 1 bote de ½ kg de alubias pochas JA´E manteca
- 1 pimiento verde
- 3 tomates maduros
- 1 cebolleta
- 2 Huevos cocidos
- ...
Lavar las alubias. Picar el resto de los ingredientes en trozos pequeños, hacer una vinagreta con el aceite, vinagre, sal. Mezclarlo todo y a comer.
...
- - ensaladas
- - 1 bote de ½ kg de alubias pochas ja´e manteca
- - 1 pimiento verde
- - 3 tomates maduros
- - 1 cebolleta
- - 2 huevos cocidos
- ...
Lavar las alubias. Picar el resto de los ingredientes en trozos pequeños, hacer una vinagreta con el aceite, vinagre, sal. Mezclarlo todo y a comer.
...
- - ensaladas y vegetales
- - internacional
- 1 cebolla mediana picada
- 2 tomates cortados en rodajas
- 425 g de alubias rojas (en bote o cocidas por vosotros. el peso es ya cocidas)
- 1 cucharada sopera de tomate concentrado
- 1 rama de apio cortada en laminas
- ...
mezclamos con cuidado la cebolla, los tomates, el tomate concentrado, las alubias, el apio, el ajo y el perejil. salpimentamos. rociaremos con la vinagreta en el momento de servirla....
- - ensaladas
- 600 gr. alubia de tolosa ya hervidas.
- 2 rebanada pan de molde cortado a dados
- 8 ud. maiz mini mazorquitas
- 200 gr. tofu
- 50 gr. pasas
- ...
Poner las pasas en remojo.
Cortar el pan en dados y dorar en una sartén. Cortar también en dados el tofu y en rodajas las mazorquitas de maiz, reservarlo.
Con las alubias escurridas y aún tibias mezclar todos los ingredientes, y aliñar con la vinagreta, servir rapidamente....
- - ensaladas
Poner las alubias blancas a remojo del día anterior.
Picar en dados pequeños la verdura de la guarnición de la vinagreta, pimiento morrón crudo, pimiento verde, cebolla, tomate de ensalada, ajo etc.
Limpiar, cortar y picar las acelgas en trozos pequeños.
Pelar y cortar las zanahorias...
- - primeros platos fríos y templados
- - menú
- - primavera
- - verano
- - otoño
- ...
- 300g de alubias blancas
- 200g de bacalao desalaso
- 2 tomates maduros
- 2 huevos duros
- 50g de aceitunas verdes
- ...
1. Hervimos las alubias con agua y sal, rompiéndoles el hervor un par de veces para que se queden enteras y tiernas. Una vez hechas, las escurrimos y dejamos enfriar.
2. Desmenuzamos el bacalao y lo mezclamos con las alubias.
3. Añadimos los tomates y los huevos cortados en dados. Incorporamos...
- - ensaladas
- 300g de alubias blancas
- 200g de bacalao desalaso
- 2 tomates maduros
- 2 huevos duros
- 50g de aceitunas verdes
- ...
1. Hervimos las alubias con agua y sal, rompiéndoles el hervor un par de veces para que se queden enteras y tiernas. Una vez hechas, las escurrimos y dejamos enfriar.
2. Desmenuzamos el bacalao y lo mezclamos con las alubias.
3. Añadimos los tomates y los huevos cortados en dados. Incorporamos...
- - ensaladas
- 300g de alubias blancas
- 200g de bacalao desalaso
- 2 tomates maduros
- 2 huevos duros
- 50g de aceitunas verdes
- ...
1. Hervimos las alubias con agua y sal, rompiéndoles el hervor un par de veces para que se queden enteras y tiernas. Una vez hechas, las escurrimos y dejamos enfriar.2. Desmenuzamos el bacalao y lo mezclamos con las alubias.3. Añadimos los tomates y los huevos cortados en dados. Incorporamos...
- - ensaladas
- (Para dos personas)
- 1 bote de alubias cocidas de calidad pequeño (alubias , grabanzos....).
- Pan de molde
- 2 cucharadas de guisantes en conserva
- 1 Cebolleta
- ...
Hacemos la vinagreta: (yo, la hice en la picadora). Batimos en la batidora, (en la picadora o en el mortero) el aceite con el vinagre, el perejil y un poco de sal y de pimienta hasta que esté emulsionado, añadimos las nueces picadas y mezclamos bien.
Lavamos bien las alubias y los guisantes bajo...
- - aperitivos y tapas, entradas frías y calientes, verduras y legumbres, guarniciones, light
- alubia blanca
- 9 kg acelga
- 7
- 50 kg zanahoria
- 2
- ...
ensalada de alubias blancas poner las alubias blancas a remojo del dia anterior. picar en dados pequeños la verdura de la la vinagreta, pimiento morron crudo, pimiento verde, cebolla, tomate de ensalada, ajo etc. limpiar, cortar y picar las acelgas en trozos pequeños. pelar y cortar las zanahorias...
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