Recetas de cocina: anticuchos corazon
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¡qué rico!
  • <p align="left">1 corazón de res
  • 1 taza de vinagre
  • 6 papas
  • Sal

foto <strong>Anticucho</strong> Preparación:Corte el corazón en filetes delgados y póngalos en una vasija honda con vinagre y sal el día anterior. Aparte, fría en poco aceite el ají amarillo, el colorante, el ajo molido, el comino, añada 1 taza de agua y acerque a la parilla. Coloque en cada cañita 5 pedazos de carne y 2 medias papas y ponga a la parrilla. Al servir, rocíe con la salsa mediante un pincel....

cocina de:
  • Segundos
  • Bolivia
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¡qué rico!
  • 1 corazón de res
  • 6 dientes de ajos grandes
  • 6 ajíes panca
  • 1 cucharadita de cominos molidos

foto <strong>Anticuchos</strong> preparo dos días antes).Poner a remojar los palillos desde la noche anterior para que no se quemen.Ensartar en cada palillo tres trozos de corazón hasta terminar.Dependiendo del tamaño del corazón y de los trozos, pueden salir entre doce y 16 palos de anticucho por corazón.Cocinarlos en parrilla...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Peruana
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¡qué rico!
  • 1 corazón de vaca
  • 1 taza de cerveza negra
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1 cucharada de ajos molidos

foto <strong>Anticuchos</strong> de <strong>corazón</strong> Preparación:El corazón se corta por la mitad a lo largo, luego en tiras de 3 cm de ancho y después en cuadritos. Se colocan en un tazón, se mezclan con todos los ingredientes y se deja macerar de un dia para otro.Ensartar en palitos tres o cuatro trozos y colocarlos a la parrilla. Con una brochita untar el aderezo mientras se frien....

cocina de:
  • Segundos
  • Peru
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¡qué rico!
  • Anticucho
  • - 1 corazón de vaca
  • - 2 cucharadas de sal
  • - ¾ de cucharada de pimienta

foto <strong>Anticuchos</strong> de <strong>corazon</strong> a la criolla - Anticucho Partir el corazón de vaca por la mitad y retirar todos los nervios y la grasa. Lavar y limpiar la sangre. Remojar en agua fresca con sal durante 1 hora. Cortar la carne en tiras y posteriormente en filetes pequeños de 3 cm de ancho por ½ cm de grosor. Es preferible que los trozos sean...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1 corazón de res
  • 6 dientes de ajos grandes
  • 6 ajíes panca
  • 1 cucharadita de cominos molidos

foto <strong>Anticuchos</strong> de <strong>Corazón</strong> para que no se quemen. Ensartar en cada palillo tres trozos de corazón hasta terminar. Dependiendo del tamaño del corazón y de los trozos, pueden salir entre doce y 16 palos de anticucho por corazón. Cocinarlos en parrilla que previamente hemos preparado con el carbón, humedeciéndolos de rato en rato con una mezcla del marin...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 corazón de res
  • 1 taza de vinagre
  • 6 papas
  • Sal

foto <strong>Anticucho</strong> Corte el corazón en filetes delgados y póngalos en una vasija honda con vinagre y sal el día anterior. Aparte, fría en poco aceite el ají amarillo, el colorante, el ajo molido, el comino, añada 1 taza de agua y acerque a la parilla. Coloque en cada cañita 5 pedazos de carne y 2 medias papas y ponga a la parrilla. Al servir, rocíe con la salsa mediante un pincel....

cocina de:
  • Segundo Plato
  • Bolivia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de corazón de vaca
  • 2 ajos molidos
  • 2 tazas de vinagre tinto
  • Sal y pimienta

foto <strong>Anticuchos</strong>
Sancochar las papas, los camotes y el choclo.Limpiar el corazón, sacándole la grasa y cortarlo en porciones de 1½' x 1½' aproximadamente.Aparte, en un recipiente mezclar el ajo molido, pimentón, ají panca molido, el vinagre. Sazonamos con sal y pimienta y agregamos las porciones de corazón.Macerar...

cocina de:
  • Carne
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 corazón de res
  • 1 taza de vinagre
  • 6 papas
  • Sal

foto <strong>ANTICUCHO</strong> Corte el corazón en filetes delgados y póngalos en una vasija honda con vinagre y sal el día anterior. Aparte, fría en poco aceite el ají amarillo, el colorante, el ajo molido, el comino, añada 1 taza de agua y acerque a la parilla. Coloque en cada cañita 5 pedazos de carne y 2 medias papas y ponga a la parrilla. Al servir, rocíe con la salsa mediante un pincel. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 corazón de res
  • 3 cucharadas soperas de aji panca
  • 3 dientes de ajos picados
  • 2 cucharas de aji amarillo (al gusto, no es necesario )

foto <strong>Anticuchos</strong> Se quita toda la grasa que rodea al corazón de la res, y los rastros de sangre que pudieran haber luego se corta en dos el corazón para finalmente trozarlo con cortes asesgados de 1 centimetro , no muy gruesos ni muy largos. En una fuente pequeña se mezcla el aji panca con los ajos, el comino, la...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 corazon de vaca c/n
  • 1 cucharada de mostaza
  • 4 cucharadas de salsa soya
  • 1 chorrito de aceite

foto <strong>Anticuchos</strong> de <strong>corazón</strong> empizas a cortar en filetes muy pequeños el corazon para ensartar en tu palito; marina con salsa soya y mostaza, sal, pimienta y aji amarillo. luego empiza a poner los palos en la asadera o plancha servir con papas y salsa de mani....

cocina de:
  • Plancha
  • Bolivia
Receta vista en mis-recetas.org
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