Recetas de cocina: aromaticas chocolate avellanas
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¡qué rico!
  • 4 peras
  • 100 g. de azúcar moreno
  • 30 g. de avellanas peladas
  • 1 dl de vino blanco seco

foto Peras <strong>aromáticas</strong> con <strong>chocolate</strong> y <strong>avellanas</strong> enfríe y vierte unpar de cucharadas soperas sobre cada pera. tritura las avellanas y tuéstelas en una sartén a fuego medio durante 2 o 3 minutos. añade una cucharada de jarabe y las pepitas de chocolate; prosigue la cocción unos segundos, sin dejar de remover. * retira del fuego y distribuye las avellanas y el chocolate sobre las...

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 1/2 kgr. caracoles de viña.
  • 1 kgrs. de conejo.
  • 40 grs. de almendras.
  • 40 grs. de avellanas.

foto Conejo con caracoles cazuela y se deja hervir el conejo, hasta que se ponga blandito.Mientras tanto se hace una picada con las almendras, las avellanas y el chocolate. cuando se quede una pasta bien fina, se coge con el cucharón caldo de la cazuela y se le echa al mortero, para que ésta se disuelva bien y se pone...

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¡qué rico!
  • 1 conejo
  • un puñadito de almendras tostadas
  • unas cuantas avellanas
  • un puñadito de piñones

foto Conejo con frutos secos en salsa la rebanada de pan, añadir los piñones almendras y avellanas, pero sacarlo todo enseguida que no se queme. (reservar). cuando se haya evaporado parte del vino, añadir caldo ó agua, un vasito y cuando se reduzca otro y así sucesivamente. cuando veais que el conejo está bastante tierno, lo sacais de la...

cocina de:
  • Guiso
  • España
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