Recetas de cocina: arrollados pollo
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¡qué rico!
  • 1 arrollado agridulce
  • 1 pechuga de pollo cocida y trozada
  • 200 cc. de mayonesa
  • 200 gr. de queso blanco

foto <strong>Arrollado</strong> Primavera Preparación:Extender el pionono. Cubrir con mayonesa.Picar el jamón y las aceitunas y mezclar. Agregar el queso blanco. Mezclar muy bien.Rellenar el pionono y cubrir con los pickles.Enrollar, cubrir con papel film y reservar en la heladera hasta el momento de consumir. ...

cocina de:
  • Entradas
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 pollo  
  • Sal y pimienta
  • Jugo de 1 limón
  • <strong>Para el relleno</strong>:    

foto <strong>Arrollado</strong> de <strong>pollo</strong> . Arrollar la came de pollo y atarla con hilo para darle forma.Colocar el arrollado en una fuente para horno. Añadir el caldo, la ciboullette, la cebolla picada, las hebras de azafrán y las hierbas frescas.Salpimentar y llevar a horno moderado durante 55 minutos.Una vez cocido, retirar y procesar el fondo de cocción para usarlo como salsa....

cocina de:
  • Carnes
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 6 pechugas de pollo  
  • 300 gr. de carne de pollo
  • 150 gr. de queso blanco
  • 6 zanahorias  

foto <strong>Arrollados</strong> de <strong>pollo</strong> minutos aproximadamente. Retirar los paquetes y dejarlos enfriar. Retirar el foil y cortar los arrollados en rodajas.Para hacer la salsa vinagreta, levar a fuego el aceite hasta que esté tibio. Retirar y agregarle el vinagre formando una emulsión. Salpimentar e incorporar las verduras cortadas en cuadraditos muy pequeños (brunoisse). Revolver y servir acompañando el pollo...

cocina de:
  • Light
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 2 .kilo$ y medio
  • 200 gr. de jamón crudo tipo serrano
  • 100 gr. de higos
  • 100 gr. de queso rallado

foto <strong>Arrollado</strong> de ave Preparación:Deshuesar el pollo dejándolo listo para rellenar. En un bol, unir el pan, el queso y el huevo. Mezclar con la mostaza hasta obtener una pasta. Salpimentar el pollo y untarlo con este preparado. Cubrir con las fetas de jamón crudo y con los higos frescos en láminas delgadas. Arrollar...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 pechuga grande de pollo
  • 2 cdas. de whisky o vino blanco
  • 1/2 taza de miga de pan remojada en leche       
  • 1 cda. de crema de leche

foto <strong>Arrollado</strong> de ave pechuga y arrolle como un matambre. Envuelva con la panceta y átelo. Coloque el arrollado en una fuente para horno, vierta el caldo y hornee a fuego moderado hasta que no quede líquido en la fuente. Calcule 5 minutos más y apague el horno. Deje enfriar y sírvalo cortado en rebanadas finas....

cocina de:
  • Carnes
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 2 pechugas deshuesadas (por arrollado)
  • Sal
  • Jamón cocido
  • Ciruelas pasas

foto <strong>Arrollados</strong> de <strong>pollo</strong> a la parrilla Preparación:Colocar en la mesada una hoja de papel de aluminio apenas aceitada.Abrir las pechugas al medio (para que queden más delgadas) y acomodarlas sobre el papel de aluminio.Salpimentar y rellenar con los ingredientes mencionados (u otros dependiendo de su gusto).Levantar un borde del papel m...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 6 huevos.
  • 100 gr de azúcar.
  • 100 gr de harina leudante.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

foto <strong>Arrollado</strong> de pionono con crema de <strong>pollo</strong>. asadera. enmantecar y enharinar. verter la preparación y llevar al horno caliente y cocinar a fuego moderado durante 15 minutos aprox. retirar y dejar enfriar, quitar el papel manteca y disponerlo sobre una bandeja, cubrirlo completamente con la crema de pollo, esparciéndola muy bien, y enrrollar...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 2 Kg. deshuesado de pollo
  • 4 huevos
  • Perejil al gusto
  • 200 gr. de jamón o paleta cocida

foto <strong>Arrollado</strong> de <strong>Pollo</strong>
Cortar el pollo deshuesado y acomodar sobre la mesa o mesada, con la piel hacia abajo (como si fuera un arrollado de vaca). Salpimentar y cubrir con abundante perejil. En una sartén con aceite, cocinar los huevos previamente batidos y con una pizquita de sal, revolver constantemente hasta que se...

cocina de:
  • Carne
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¡qué rico!
  • 2 pechugas de pollo (deshuesadas) Sal y pimienta Relleno 1 taza de jamón picado 1 manzana rallada 1/4 taza de mermelada de Duraznos 1 cucharada de jugo de limón 10 ciruelas negras descarozadas Miga de 1 pancito remojada En leche 1 cucharada de mostaza Sal y pimienta 1 clara de huevo 1/4 taza de manteca derretida 1/2 taza de vino blanco 1/2 taza de caldo de ave

foto <strong>Arrollados</strong> agridulces de <strong>pollo</strong> cada bife de pollo, arrollar, atar y colocar en fuente de horno. Rociarlo con la manteca derretida, el vino blanco y el caldo. Ir rociando durante la cocción. Llevar a horno moderado durante 40 minutos. Servirlo con el jugo de cocción y puré de manzana o boniato. ...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 pionono
  • pollo cocido
  • 2 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharadas de mayonesa

foto <strong>Arrollado</strong> de <strong>pollo</strong> mezclar la carne de pollo cocida y desmenuzada con el queso crema, una cucharada de mayonesa, las arvejas escurridas y las aceitunas picaditas. incorporar el huevo picado y unir todo. extender el relleno sobre el pionono, arrollar, untar con una cucharada de mayonesa y dejar en la heladera hasta el momento de servir....

cocina de:
  • Enfriado
  • Argentina
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