Recetas de cocina: arroz bajoques
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¡qué rico!
  • 500 gramos de arroz
  • 4 pimientos rojos grandes
  • 150 gramos de magro picado
  • 0,5 tomate

foto <strong>Bajoques</strong> farcides previamente hemos troceado.Sofreír bien.Poner el arroz y el azafrán dando un par de vueltas.A continuación rellenar los pimientos colocándolos en una cazuela (más alta que éstos) en posición horizontal evitando así que se caiga el relleno.Tapar los pimientos y la cazuela.Meter al horno fuerte...

cocina de:
  • Pastas
  • arroces
  • Española
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¡qué rico!
  • 500 gr. de arroz
  • 4 pimientos rojos grandes
  • 150 gr. de magro picado
  • 0,5 tomate

foto <strong>Bajoques</strong> farcides Vaciar por arriba el pimiento guardando la parte superior para luego taparlo. Trocear la cebolla, tomate y el pimiento pequeño. En una sartén poner a calentar aceite y añadir la cebolla, el tomate y pimiento que previamente hemos troceado. Sofreír bien. Poner el arroz y el azafrán dando un par de...

cocina de:
  • Pastas y arroces
  • España
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¡qué rico!
  • 4 pimientos rojos grandes
  • 100 gramos de magro
  • 100 gramos de pechuga de pollo
  • 100 gramos de jamón

foto <strong>BAJOQUES</strong> FARCIDES mitad se echa el arroz, se le da una vuelta y se reserva. A continuación abrimos los pimientos por la parte de arriba haciendo un corte redondo para quitar como un tapón que dejamos aparte. Se limpian de semillas y se rellenan con el conjunto de la sartén. En una cazuela de barro honda se ponen...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 0,5 vasos de aceite de oliva
  • 1 vaso de agua
  • 200 gramos de arroz redondo
  • 200 gramos de magro de cerdo

foto Pimientos rellenos de <strong>arroz</strong> (<strong>Bajoques</strong> Farcides) , reservar para un fondo de olla el tomate suficiente en un recipiente aparte y añadir el arroz que se sofreirá otros cuatro minutos.Mientras tanto se abren los pimientos cortando alrededor del rabo de forma que este quede como asa de la tapa del pimiento, concluida la operación de sofreír el arroz, se...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 0,5 vasos de aceite de oliva
  • 1 vaso de agua
  • 200 gr. de arroz redondo
  • 200 gr. de magro de cerdo

foto Pimientos rellenos de <strong>arroz</strong> (<strong>Bajoques</strong> Farcides) arroz que se sofreirá otros cuatro minutos. Mientras tanto se abren los pimientos cortando alrededor del rabo de forma que este quede como asa de la tapa del pimiento, concluida la operación de sofreír el arroz, se procede a rellenar los pimientos con la mezcla de cerdo, tomate y arroz. Se pone el...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 4 pimientos rojos grandes
  • 100 gramos de magro
  • 100 gramos de pechuga de pollo
  • 100 gramos de jamón

foto PIMIENTOS RELLENOS DE <strong>ARROZ</strong> (<strong>BAJOQUES</strong> FARCIDES) se haya reducido a la mitad se echa el arroz, se le da una vuelta y se reserva. A continuación abrimos los pimientos por la parte de arriba haciendo un corte redondo para quitar como un tapón que dejamos aparte. Se limpian de semillas y se rellenan con el conjunto de la sartén. En una cazuela de...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 2 Pimientos rojos o verdes gordos
  • Carne picada, longanizas ó atún.....
  • 2 cazos de arroz
  • Calabacín, o la verdura que nos guste

foto Pimientos rellenos de <strong>arroz</strong> y verdura (<strong>bajoques</strong> farcides) En una sartén con aceite de oliva, sofreímos los ajos picados, con la verdura, el tomate con sal y azúcar, los ajos, el perejil, la hoja de laurel, y las longanizas. Añadimos el arroz y el colorante y sofreímos unos minutos a fuego suave. Lavamos los pimientos y les cortamos el pedúnculo...

cocina de:
  • Carnes, Verduras y legumbres, Arroces
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¡qué rico!
  • PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ (bajoques farcides)
  • 2 pimientos rojos
  • 2 cazos de arroz
  • 1/2 bote de tomate triturado

foto PIMIENTOS RELLENOS DE <strong>ARROZ</strong>(<strong>BAJOQUES</strong> FARCIDES)(RECETA TIPICA DE ALCOY-ALICANTE) Sofreír el tomate, los ajos y el laurel Añadir el magro y un poco de azúcar, salpimentar Añadir el arroz y cocer 10 minutos Añadir el colorante Limpiar y vaciar los pimientos Rellenar y tapar Envolver en papel de aluminio Cocer al horno a 180º una hora Reposar dentro del horno ...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes, Carnes, Arroces, Guarniciones, Especialidades internacionales
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