Recetas de cocina: arroz coco tierno
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¡qué rico!
  • 2 cdas. aceite
  • 1 l. agua.
  • 250 grs. arroz.
  • 1 cdta. canela en polvo.

foto <strong>Arroz</strong> con <strong>coco</strong> <strong>tierno</strong> en una olla se lleva a ebullicion el agua con la sal y el aceite, se agrega el arroz y se deja hervir a fuego fuerte por 15 min. luego se cuela, se traspasa a una olla, se le agrega el coco picado en trocitos y su agua, la leche, el papelon raspado y la canela molida. se deja cocinar a fuego lento 20 min. debe quedar bien cremoso y se sirve espolvoreado con canela...

cocina de:
  • Arroces
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • arroz, 1 taza
  • azúcar, 1 cucharadita
  • leche de coco, 1,3/4 taza
  • sal,  al gusto

foto <strong>ARROZ</strong> CON <strong>COCO</strong> Poner el arroz en un colador y lavarlo con agua fria. Ponerlo en una cazuela, añadir la leche de coco, el azúcar y sal al gusto; cocer a fuego medio hasta que el arroz absorba la mayor parte del líquido. Bajar el fuego y terminar la cocción cuando el arroz esté tierno, seco y suelto....

cocina de:
  • arroces
  • tradicional
  • colombia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 3 tazas de arroz
  • 1/4 taza de pasas de uva
  • 1/4 taza de coco seco sin dulce
  • 1/4 de taza zanahoria picada

foto <strong>Arroz</strong> con pasas y <strong>coco</strong> cocinamos previamente el arroz con agua, una cuchara sopera de aceite de achiote y sal. "reservamos". en una sarten, ponemos el aceite de achiote dejamos que se caleinte y agregamos el coco, "sofreimos" por un minuto, luego agregamos las pasas, el 1/4 de taza de zanahoria picada en juliana (tiras...

cocina de:
  • Cocido
  • Ecuador
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • gallina, 2,1/2 kilos
  • aceite, 4 cucharadas
  • cebolla, 2 unidades
  • leche de coco, 1/2 taza

foto GALLINA GUISADA CON <strong>COCO</strong> en trocitos, el comino y el tomate triturado. Sazonar al gusto.Incorporar la leche de coco y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que la gallina esté tierna y la salsa haya reducido un poco. Pasar la salsa por un colador, presionando los condimentos para que se espese y rociar la gallina. Servir con el arroz blanco y las arepas....

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • colombia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • gallina, 2 kilos
  • agua, 4 tazas
  • habichuela, 250 gramos
  • pimiento verde, 1 unidad

foto GALLINA CON <strong>COCO</strong> gallina hasta que estén dorados. Añadir todos los ingredientes excepto la leche de coco y cocer a fuego medio durante 40 minutos o hasta que todo esté tierno. Incorporar la leche de coco, remover con cuidado, bajar el fuego y cocer sin revolver, durante 10 minutos. Dejar reposar unos minutos y servir acompañado de arroz blanco o ...

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • colombia
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¡qué rico!
  • conejo(trozos), 1,1/2 kilo
  • cebolla, 2 unidades
  • mantequilla sin sal, 7 cucharadas
  • pimiento rojo, 1 unidad

foto CONEJO AL <strong>COCO</strong> . Trasladar el contenido de la sartén a una cazuela, incorporar la leche de coco y continuar la cocción a fuego lento hasta que el conejo esté tierno y la salsa espese. Rectificar la sazón. Servir bien caliente acompañado, si lo desea, con pimientos verdes asados y arroz blanco....

cocina de:
  • caza menor
  • tradicional
  • colombia
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¡qué rico!
  • 500 GRAMOS DE PECHUGA DE POLLO
  • 100 GRAMOS DE ARROZ BASMATI
  • 400 ML DE LECHE DE COCO
  • SAL

foto CURRY DE POLLO CON LECHE DE <strong>COCO</strong> Y <strong>ARROZ</strong> BASMATI Troceamos la pechuga de pollo y cocemos en agua con sal y pimienta. Machacamos el jengibre, azafran y ajo. Rehogamos esta mezcla con el pollo. Añadimos curry, canela y algo de aceite y volvemos a rehogar. Troceamos las patatas y añadimos la leche de coco. Cocemos hasta que las patatas esten tiernas ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 500 g de fresas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 1 lata de leche de coco

foto Fresas salteadas con <strong>arroz</strong> en leche de <strong>coco</strong> Limpiar las fresas, eliminar el rabito y cortarlas en daditos. Introducirlas en un bol, espolvorear encima 2 cucharadas de azúcar y dejar macerar en el frigorífico. Mezclar la leche de coco con la misma cantidad de agua y verterlo en un cazo. Agregar el arroz y 3 cucharadas de azúcar y hervir a...

cocina de:
  • Postres
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¡gracias!
  • calamar (anillos), 500 gramos
  • diente de ajo, 2 unidades
  • pimiento rojo, 1 unidad
  • agua de coco, 1 taza

foto CALAMARES EN SALSA DE <strong>COCO</strong> minutos a fuego mínimo. Agregar el tomate pelado y rallado y cocerr hasta que la salsa espese.Incorporar el caldo reservado y sazonar con sal y pimienta. Una vez que los calamares estén tiernos, retirar del fuego, agregar la leche de coco, rectificar la sazón y servir espolvoreados con el perejil picado y acompañados con arroz y patatas...

cocina de:
  • mariscos
  • tradicional
  • ecuador
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¡qué rico!
  • para 5 personas
  • 2 copa arroz salvaje llamado avena de agua o arroz indio
  • 50 gr. champiñon
  • 1 copa batata cortada en dados

foto Cazuela de vegetales y <strong>arroz</strong> salvaje refries los ajos picados,y los champiñones junto con el arroz. añades el caldo vegetal, la leche de coco,el currydisuelto con un poco de agua,los vegetales, la sal y pimienta al gusto ,y cocinalo todo hasta que el arroz este tierno, recuerda que esta cazuela, debe de quedar un poco caldosa.si en el tiempo de coccion necesitas mas ...

cocina de:
  • Caldos
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