Recetas de cocina: arroz pimientos amarillo rojo
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¡qué rico!
  • 300 grs de pechuga de pollo
  • 2 cebolletas o cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde

foto POLLO SALTEADO CON SALSA DE SOJA los ajos picados durante 2 minutos, pasado este tiempo añadir los pimientos y las setas troceadas sofreir durante 7 u 8 minutos, incorparar la salsa de soja y un poco de agua en el caldo de pollo frio diluir la maizena y añadir a la sartén agregar la parte verde de la cebolleta y cocer 5 minutos más servir acompañado de arroz basmati ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 1 pollo
  • 1 taza de harina
  • Sal y pimienta
  • 2 cdas de pimentón

foto Sartén de pollo mediterránea Cocinar el arroz en abundante agua hirviendo con sal. Una vez que está cocido, colar y colocar en un bol. Dejar que se enfríe.Mezclar con sal, pimienta, perejil y las almendras picadas.Batir las claras a nieve con una pizca de sal e incorporar al arroz en tres veces. La primera de forma enérgica y...

cocina de:
  • Segundos
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 6 filetes de pescado
  • 18 colas de camarones
  • 2 dientes de ajo
  • 30 gramos de kion o jengibre

foto Sudado de pescado y camarones el aderezo luego agregar los ajies molidos freír, agregar la cebolla cortada de forma redonda y el tomate también, esperar que se deshaga un poco el tomate, echar el vino colocar los filetes, agregar sal y pimienta,y tapar. cocinar los filetes 5 minutos por lado agregar las colas de camaron cuando...

cocina de:
  • Cocido
  • Perú
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¡qué rico!
  • - 3 tazas de alubias o frijoles
  • - 300 g de tocino cortado en trozos.
  • - 2 cebollas finamente picadas
  • - 2 diente de ajo finamente picado

foto Tacu tacu y agregar la cebolla, los ajos y los ajíes picados. Freír hasta que estén suaves y sazonar. Agregar los frijoles y el arroz cocido y mezclar bien. Rectificar la sazón. Cocinar hasta que se dore ligeramente. Retirar del fuego y enfriar. Para armar el tacu tacu: Tomar una parte de la mezcla entre las...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • 3 cuchara sopera aceite de dendé
  • 1 ud. pimiento rojo cortado en tiras
  • 1 ud. pimiento amarillo cortado en tiras
  • 10 ud. chiles frescos, pelados, sin semillas y picados

foto Moqueca lima, una pizca de azúcar y licor de caña de azúcar llamado cachaça. Calentar en una cazuela el aceite de dendé a fuego mediano, agregar los pimientos y la cebolla, saltear cerca de 10 minutos; agregar los tomates, la pasta de tomate, el caldo de pescado, el tomillo y la mitad del cilantro. Aumentar la...

cocina de:
  • potajes y guisos
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¡qué rico!
  • 1 paellera de tamaño mediano
  • 1 ½ kg de arroz (arroz diamante pulido impegable, dos cajas de calor verde de 250 grs. cada una )
  • 1 por color de piperones o chiles morrones verde, amarillo y rojo, grandes, asados y despellejados cortados en cubitos.
  • 1 chile poblano grande; asado, despellejado y cortado en trozos pequeños

foto Paella mexicana s:Poner a calentar el aceite; freír los distintos cortes de carne (cerdo, res, pollo) y luego el callo de hacha, el callo de almeja, la chistorra y los chorizos, salar a gusto.Agregar los chiles despellejados picados, la cebolla y los ajos picados, condimentar con pimienta negra y comino a gusto...

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