Recetas de cocina: arveja zanahoria choclo
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¡qué rico!
  • 2 litros de agua
  • 6 cdas. de harina de arvejas
  • ½ tomate entero pelado (picado)
  • ½ cebolla picada

foto Chupe de harina de <strong>arvejas</strong> Preparación:Calentar el aceite en una cacerola, agregar la cebolla y los ajos.Dorar apenas el ají amarillo y el tomate, freír y agregar las papas, el choclo y la zanahoria. Saltear un poco y agregar el agua dejando cocinar el tiempo suficiente para que hierva.Agregar la harina disuelta en agua y dejar espesar. Servir salpicado con las ramitas de cilantro y el que...

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • Peru
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¡qué rico!
  • 2 litros de agua
  • 6 cucharadas de harina de arvejas
  • ½ tomate entero pelado (picado)
  • ½ cebolla picada

foto Chupe de harina de <strong>arvejas</strong> Calentar el aceite en una cacerola, agregar la cebolla, ajos para luego incorporar el Ají amarillo al gusto y el tomate, freír, agregar las papas, choclo, zanahoria; mezclar bien. Incorporar el agua y dejar cocer el tiempo suficiente para luego agregar la harina disuelta en agua dando tiempo de hervor necesario para la cocción. Servir Salpicado las ramitas de cula...

cocina de:
  • Sopas y cremas
  • Perú
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¡qué rico!
  • 1/4 Kg. carne de res
  • 1 ½ taza de choclos molidos (3 choclos grandes)
  • 3 papas medianas
  • 1 cebolla

foto LAGUA DE <strong>CHOCLO</strong> . Reservar caliente. En un recipiente, raspar la cebolla, la zanahoria y el nabo; añadir las habas y arvejas. Después saltear en aceite caliente unos minutos y al final agregar el pimentón si desea darle color a la sopa. Estas verduras incorporar a la olla de caldo caliente que reservó junto con el...

cocina de:
  • España
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¡qué rico!
  • 150 gr. de champiñones frescos
  • 1/2 lata de arvejas al natural
  • 1 palta cortada en gajos
  • 1/2 lata de zanahorias al natural

foto Copa Navideña Preparación:Lavar, secar y cortar los champiñones en láminas. Colocarlos en un bol, agregar las arvejas, la palta, las zanahorias, el choclo, el queso y el tomate.Sazonar, verter el aceite, el limón y mezclar. Lavar y secar la lechuga, distribuir en copas, agregar el cebollín y la ensalada.Decorar...

cocina de:
  • Vegetarianas
  • Mexico
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¡qué rico!
  • una bolsita de tiras de pollo vegetariano "morning star"
  • 1/2 vaso de agua
  • 8 papas
  • 4 cucharadas grandes de choclo dulce amarillo

foto Pollo veggie con papas ponemos el agua y el aceite de oliva en una caserola a fuego moderado por 5' hasta que hierva. luego adherimos las papas, la sal, el oregano, el aji, el ajo y la pimienta blanca y negra y enseguida tapamos la caserola por 10'. pasado el tiempo agregamos el choclo, las zanahorias y los chicharos o...

cocina de:
  • Argentina
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¡qué rico!
  • 2 zanahorias
  • arvejas
  • habas
  • 1 pimentón

foto Carbonada boliviana picar las verduras y el queso en cuadraditos pequeños. retostar la cebolla, zanahoria, arbejas, habas y pimentón. (pueden añadir alguna otra verdura si desean). condimentar con sal, comino,etc. nosotros disfrutamos poniendole algo de picante. finalmente poner los cuadraditos (no tan pequeños) de...

cocina de:
  • Bolivia
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¡qué rico!
  • - 4 cucharadas de aceite
  • - 1 cebolla mediana picada
  • - 2 dientes de ajo chancados
  • - 2 cucharadas de ají panca en pasta

foto Chupe serrano Hacer un aderezo con el aceite, cebolla, ajo, ají panca, tomate, sal y pimienta. Agregar el agua, el cubito de caldo de pollo, zapallo, olluco, zanahoria, hierbabuena y orégano. Hervir 20 minutos, tapado y a fuego lento. Agregar arroz, arvejitas, papa, habas. Hervir 10 minutos, tapado y a fuego lento. Añadir el choclo y hervir por otros 10 minutos. Al final añadir...

cocina de:
  • sopas y cremas
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¡qué rico!
  • 1 cabeza y espinazo de pescado
  • 2 papas grandes, peladas y cortadas en trozos
  • 3/4 de taza de arroz
  • 1/4 de taza de arvejas

foto Chupe de Pescado vino blanco y las cabezas y espinazos de pescado, llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocinar tapado por 45 minutos.Colar y devolver el líquido a la olla. Añadir entonces las papas, el arroz, las arvejas y la zanahoria y dejar cocinar. Agregar luego el choclo y cocinar por unos minutos más.Hecho...

cocina de:
  • Sopas y guisos
  • Peru
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¡qué rico!
  • arveja tierna, 500 gramos
  • coliflor, 250 gramos
  • ají rojo pequeño, 6 unidades
  • pimienta dulce, 6 granos

foto ENCURTIDOS SURTIDOS Pique las zanahorias en cubos o rodajas delgadas y la coliflor en gajos con su tallo y flor. Sancoche todas las hortalizas por separado, sin sal. Parta los ajíes a lo largo, extrayendo las semillas y las venas, sancochándolos con un poco de sal. Deságüelos durante un día cambiando varias veces el...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • ecuador
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 3 tazas de arroz
  • 4 patas de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 1 litro de caldo de pollo

foto Guiso de mamá la zanahoria cortadas en cubo y el pollo dorado, dejamos cocinar con la olla tapada por 20 minutos revolviendo de vez en cuando y luego agregamos las arvejas, el choclo y el puré de tomate, tapamos y dejamos 5 minutos más. si hiciere falta agregar mas caldo. en este punto agregamos la sal, la...

cocina de:
  • Guiso
  • Argentina
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