Recetas de cocina: asadas ajo tomillo
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 5-6 lbs
  • sal kosher
  • pimienta
  • 1 ramillete de tomillo fresco

foto Pollo <strong>asado</strong> con limon y <strong>ajo</strong> de la fuente juntos con el ajo alrededor del pollo. coloque las lonchas del bacon por encima del pollo hasta cubrir. ase el pollo por una hora. retire el bacon y reserve. continue asado el pollo por otra 1/2 hora o hasta que al pincharlo entre la pierna y el muslo no corra sangre. retire el pollo...

cocina de:
  • Horno
  • EE.UU.
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¡qué rico!
  • Para la calabaza picante:
  • 1 calabaza mediana o grande, de 1 kg o 1.5 kg
  • 2 cucharaditas de semilla de cilantro
  • 2 cucharaditas de orégano seco

foto Risotto de calabaza picante, <strong>tomillo</strong> y queso philadlephia piel de una de las mitades de la calabaza y cortar la pulpa a trozos. La otra mitad la picamos más fina, sin quitarle la piel. Calentar el caldo. En otra cazuela, rehogar durante 3 minutos el apio y las cebollas con el aceite de oliva y el tomillo. Añadir el ajo. A los 2 minutos, cuando las...

cocina de:
  • Verduras y legumbres, Arroces, Especialidades internacionales, Vegetarianas
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¡qué rico!
  • 7 CARRILLERAS DE CERDO,AJOS, TOMILLO, VINO BLANCO. SAL ,ACEITE DE OLIVA, PIMIENTA, UN VASITO DE AGUA

foto CARRILLERAS <strong>ASADAS</strong> LAVAMOS BIEN LAS CARRILLERAS, LES HACEMOS UNAS INCISIONES Y SE LES INTRODUCE UNOS TROCITOS DE AJO, SE SALPIMIENTAN, SE LES AÑADE UNAS RAMITAS DE TOMILLO, ACEITE , EL VINO Y EL AGUA Y AJOS POR EL FONDO DE LA FUENTE Y AL HORNO DE LEÑA, EN EL DE CASA ELECTRICO TAMBIEN SALEN MUY BUENAS PERO SI LO TENEIS DE LEÑA APROVECHARLO. ...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 4 libras de carne de cerdo
  • platano maduro cocido
  • papa
  • yuca

foto <strong>Asado</strong> huilense se marina la carne 24 horas antes con sal, ajo, tomillo, laurel, oregano machacado y la cerveza. se coloca la empella en la vasija de barro hasta que este hirviendo se asa la carne en vasijas de barro a fuego medio. se sirve con yuca cocida, papa cocida, platano maduro cocido. el aguacate se parte en trozos para acompañar como ensalada salteado de sal....

cocina de:
  • Horno
  • Colombia
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¡qué rico!
  • 4 paletillas de cabrito lechal de 600 g cada una
  • 2 cabezas de ajo
  • 1 dl de aceite de oliva
  • 1/2 l de agua

foto CABRITO <strong>ASADO</strong> Majar los ajos, el tomillo y la sal, añadir un chorro de aceite, untar las paletillas con esta mezcla e introducir en el horno unos 90 minutos, en una cocción a 180ºC. Rociar con agua y su propio jugo. ...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡gracias!
  • 1cuch de orégano,
  • laurel,
  • romero,
  • 1rama de tomillo,

foto Conejo <strong>asado</strong> troceamos el conejo y lo colocamos en una bandeja, lo sazonamos con pimienta y sal. hacemos el majado: orégano, laurel, ajo troceado, romero, tomillo, pimentón dulce, 1/2 vaso vinagre, machacamos con el mortero e incorporamos al conejo. lo metemos al horno a 200 grados unos 30 a35 minutos....

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 4 paletillas de cabrito lechal de 600 g cada una
  • 2 cabezas de ajo
  • ½ l de agua
  • 1 dl de aceite de oliva

foto Cabrito <strong>asado</strong>
Majar los ajos, el tomillo y la sal, añadir un chorro de aceite, untar las paletillas de cabrito con esta mezcla e introducir en el horno unos 90 minutos, en una cocción a 180ºC. Rociar con agua y su propio jugo....

cocina de:
  • Carne
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¡qué rico!
  • 800 gr carne de ternera para asado
  • 1 cucharada alcaparras
  • 2 tira de panceta
  • 1 diente ajo

foto <strong>Asado</strong> agridulce cortar la panceta en tiritas y mecharla en la carne, picar ajo, mezclarlo con un poco de alcaparra, vinagre, sal, pimienta y tomillo. bañar la carne con esta mezcla, envolverla con una lamina de aluminio y dejar macerar durante una noche en el refrigerador. cuando se vaya a cocinar la carne...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • Carne de cerdo
  • Cerveza
  • Ajo
  • Pimenton

foto <strong>ASADO</strong> HUILENSE Se coloca la carne en una fuente refractaria. Preparar el adobo, lo realizamos en la licuadora o un procesador colocando los ingredienters anteriores,una cerveza, medio pimentón, una cabeza de ajo, la cebolla el laurel y el tomillo ,la sal y la piminta al gusto exprimir unas 6 nranjas y lo...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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¡qué rico!
  • 6 codornices
  • 1 vaso, de los de agua, de vino tinto seco
  • 2 tallos de apio picados, incluyendo las puntas
  • 1 hoja de laurel

foto CODORNIZ <strong>ASADA</strong> cada mitad en dos trozos para obtener cuatro piezas. En un cuenco mezclar el vino, el apio la zanahoria, la cebolla, la pimienta y el laurel. Introducir las codornices en este preparado. Tapar y meter en el frigorífico por espacio de tres horas como mínimo. Escurrir y espolvorear con tomillo, sal...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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