Recetas de cocina: asadas vino tinto
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¡qué rico!
  • 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 1/2 taza de aceite oliva
  • 1 cucharada de salvia picada
  • 8 higos

foto Brochetas  de pollo en salsa de higo en un bol se marina el pollo con el aciete de oliva y la salvia; los higos se pelan y se hierven en el vino tinto y el caldo de pollo. se licuan, se asan las brochetas de pollo y sirvelas con la salsa, se acompañan con higos marinados en aceite de oliva y asados....

cocina de:
  • Parrilla
  • México
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 conejo
  • 1 vaso de aceite
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • romero, laurel, tomillo, oregano, pimienta y sal

foto Conejo adobado a la barbacoa Se abre el conejo en canal y se deja limpio. Dejar en adobo el tiempo indicado, con el aceite, el vino y las hiervas. Antes de ponerlo sobre la parrilla escurrir y salpimentar (la sal si se prefiere puede ponerse al final del asado). Durante el asado rociar de vez en cuando con el jugo del adobo. NOTA: Si el conejo es muy grande el tiempo de per...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 pollo de 1 1/2 kg.
  • 60 gr. de mantequilla
  • 60 gr. de almendras peladas
  • 2 rebanadas de pan

foto POLLO A LA CATALANA CON ALMENDRAS El pollo se asa al espetón sobre unas brasas (se puede asar en el horno o comprarlo asado). Una vez asado, se corta en trozos y se mete en una cacerola, se incorporan las almendras picadas, previamente tostadas sobre brasas calientes y limpiadas con un lienzo, luego las rebanadas de pan...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • pata de pollo, 4 unidades
  • vino tinto, 1/2 taza
  • aceite de oliva, 2 cucharadas
  • ketchup, 2 cucharadas

foto POLLO BARBACOA Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente. Mezclar en un cuenco el ketchup, el vino tinto, el caldo y la sal. Colocar el pollo en una fuente de loza o vidrio y verter la salsa sobre ellos. Cubrir con film de cocina y dejar en el frigorífico durante 24 horas. Cuando se vaya a asar...

cocina de:
  • pollo
  • tradicional
  • internacional
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 200 gr. pulmón
  • 200 hígado
  • 100 gr. corazón, un riñón
  • Cabeza de ajo

foto CHANFAINA DE CERDO anterioridad y machados), el laurel y el pimiento. Cuando está a medio hacer, se saca el pimiento y un poco de hígado y se machan. Volcar en el frito desleídos en agua y vino tinto. Por último, se le machan unos clavos y una pizca de pimentón y se hace a fuego lento....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!

foto Salsa chimichurri 1/4 litro de aceite mezcla p.e.girasol y oliva o maiz,etc. 1/4 litro de vinagre de vino tinto 2 cucharadas soperas de oregano 2 cucharadas soperas de aji picante molido o sino pimenton picante y en ese caso solo 2 cucharadas 1/2 cucharada sopera de comino 3 dientes de ajo picado fino 1 tomate...

cocina de:
  • Salsas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 700 gramos de cebollas
  • 70 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de aceite
  • 30 gramos de caramelo líquido

foto Guarnición de cebollas confitadas Trocear la cebolla en dos veces durante 6 segundos a velocidad 3 y medio. Sacar y reservar. Colocar la mariposa en las cuchillas y echar en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite, y programar 30 minutos  a 100º y velocidad 1. Cuando haya terminado, agregar el caramelo líquido, el vino, la pimienta, las dos pastillas de caldo y el agua o jugo del

cocina de:
  • guarniciones
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 4 patatas asadas
  • 300 grs de carne de ternera picada
  • 50 grs de cebolla
  • 50 grs de pimiento verde

foto Patatas rellenas de carne
rehogamos y echamos el vino tinto y, cuando éste se haya evaporado, echamos el tomate y dejamos que se cocine durante 10 minutos a fuego suave.Espolvoreamos con el orégano, la albahaca. la pimienta negra, y sal y rellenamos las patatas.Espolvoreamos con un poco de queso emmental rayado y horneamos a doscientos grados hasta que se gratine la superficie de las pata...

cocina de:
  • Verduras y Ensaladas
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • Un costillar de cerdo, aceite de oliva, el zumo de 2 naranjas, sal pimienta, jengibre, pimentón (mitad dulce y mitrad picante), salsa agridulce y barbacoa, soja, vino tinto.

foto Costillas adobadas al estilo ender doramos mojando con el adobo de vez en cuando. Se sirve con unas patatas asadas en el hornos (envueltas en papel albal con un poco de sal y un chorriln de aceite de oliva. Espero que os guste. ...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 ud. carré de cordero
  • sal
  • 1 vaso aceite de oliva
  • 1 l. vino blanco

foto Carré de cordero a la mostaza El día anterior poner el cordero en un adobo de vino blanco, agua, ajo, hierbas aromáticas y aceite de oliva....

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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