Recetas de cocina: asadas vino tinto
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¡qué rico!
  • 750 grs. de cinta de lomo de cerdo
  • 1 pastilla de concentrado de carne
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 vino tinto joven

foto Cinta de lomo <strong>asada</strong>
fuente con el vino; disolver la maicena en el agua y añadir; cocer removiendo hasta que espese ligeramente. Cortar la pieza en lonchas finas y servir son la salsa....

cocina de:
  • Carne
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 conejos
  • 3 ajos
  • agua
  • sal

foto Conejo de monte <strong>asado</strong> limpiar el conejo. salpimentar al gusto y colocarlo en una fuente de horno con un chorrito de aceite. en un mortero , machacar el ajo y las especias tomillo, laurel, y unos granos de pimienta añadirlo al conejo junto con el vino y un poco de agua. meterlo al horno a 180c. 3035 minutos regandolo a...

cocina de:
  • Carnes
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¡qué rico!
  • 4pichones
  • 500g de setas
  • 50g de nueces paladas
  • 2ajos

foto Pichón <strong>asado</strong> con setas Doramos los pichones a fuego vivo 2 minutos. Dejamos enfriar y deshuesamos separando las pechugas y las patas del hueso central. Troceamos el hueso central y lo salteamos a fuego vivo con un poco de aceite hasta que tenga color. Añadimos el vino, dejamos reducir e incorporamos el caldo. Dejamos...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • manzana, 4 unidades
  • vino tinto, 1/2 taza
  • mantequilla, 2 cucharadas
  • edulcorante líquido,  al gusto

foto MANZANAS <strong>ASADAS</strong> CON FRESITAS Lavar las manzanas, descorazonarlas y hacer un corte en la piel en sentido transversal. Colocarlas en una bandeja refractaria. Rellenarlas con el azúcar y mantequilla y asarlas en el horno precalentado, a temperatura media (175ºC). Hacer el almíbar con edulcorante (o azúcar), la canela y el vino; cocer unos minutos sin que quede muy espeso. Rellenar las manzanas con las fresitas,...

cocina de:
  • frutas
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 4 palomas
  • 3 manzanas
  • 1/2 kg. de castañas
  • 6 chalotas

foto Pechugas de paloma <strong>asadas</strong> esten cocidas 30 minutos, pelalas y pasalas por el pasa pures limpia las palomas y con una puntilla separa los muslos Pica las chalotas y los dientes de ajo y ponlos a dorar en una cazuela con aceite. sazona y añade los muslos. remueve, vierte el brandy y flambea. vierte el vino tinto y un poco de...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • sal
  • cebolla,
  • 1 grande
  • harina,

foto Calamares rellenos de sus colas y salsa de <strong>tinta</strong> limpiamos los calamares con mucho cuidado para no romper la bolsa, reservando ademas las colas y los saquitos de tinta relleno cortamos las colas en trozos pequeños, ponemos en una sarten honda al fuego 1/2 cebolla picada muy fina y la rehogamos con un chorro de aceite, añadimos 1 dl. de vino y...

cocina de:
  • Mariscos
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¡qué rico!
  • redondo de ternera, 1,1/2 kilo
  • cebolla, 2 unidades
  • zanahoria, 1 unidad
  • vino tinto, 1 taza

foto REDONDO DE CARNE <strong>ASADA</strong> Atar la carne para que no pierda la forma. Calentar el aceite en una cacerola y dorar la carne; reservar. Rehogar la cebolla, zanahoria, ajo y champiñón a fuego bajo. Colocar la carne, mojar con el vino, salpimentar y añadir hierbas aromáticas al gusto, cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna. Cortar la carne en lonchas y pasar el fondo por el chino. Servir con puré y v...

cocina de:
  • vacuno
  • tradicional
  • valencia
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¡qué rico!
  • 2 galtes (ó carrilleras)
  • 2 patatas o las que querais comer
  • revuelto de setas las que querais (yo he puesto de bote)
  • un puñadito de piñones

foto Galtes de porc <strong>asadas</strong> vino. ponemos al horno precalentado 220º y dejamos que se vaya asando. los piñones los ponemos en remojo . las judias las ponemos en una bandejita para horno y le picamos un ajo y ponemos un chorreón de aceite. cuando lleve 20 minutos la carne en el horno, le damos la vuelta y añadimos los piñones...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • cinta de lomo de cerdo, 750 gramos
  • agua, 1/2 taza
  • maicena, 1 cucharada
  • pimienta molida,  al gusto

foto CINTA DE LOMO <strong>ASADA</strong> fuente con el vino; disolver la maicena en el agua y añadir; cocer removiendo hasta que espese ligeramente y rectificar el sazonamiento si es necesario. Servir en salsera. Cortar la pieza en lonchas finas y servir son la salsa y acompañar con puré de patata y ensalada al gusto....

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 2 conejos
  • 3 dientes de ajo
  • 250 ccs de vino tinto
  • 1 pizca de sal

foto Conejo <strong>asado</strong> con mandarinas alconejo junto con el vino y un poco de agua.Meterlo al horno a 180 grados durante 30 ó 40 minutos regándolo amenudo con el caldo de la bandeja.Transcurrido este tiempo,colocar el conejo en una fuente y espesar la salsa reduciéndola en unasartén junto con la mandarina en gajos.Por último, salsear el conejo. ...

cocina de:
  • Aves
  • caza
  • Internacional
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