Recetas de cocina: asadas vino
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¡qué rico!
  • 1 pata de cerdo, 1 cabeza de ajos, 1 limón, 1 tacita de vino blanco, aceite, sal, orégano, pimentón y pimienta.

foto PATA <strong>ASADA</strong> , abriendo, de vez en cuando, para rociarla con el propio jugo o con un poco de vino hasta que esté bien asada. 5. Una vez fría, se corta en lascas a medida que se va consumiendo. Este entrante es, junto con las papas arrugadas, uno de los más populares, siendo indispensable en cualquier fiesta....

cocina de:
  • Canarias
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 diente de ajo
  • 150 gramos de gambas
  • 1,5 kilos de mejillones
  • 1 cucharada de perejil

foto Mejillones <strong>asados</strong>. coccion de los mejillones.Los mejillones que deberán ser grandes, se cuecen en agua y al abrirse se les quita una concha, dejando sólo la otra.Se colocan en una cazuela de barro que resista al fuego, poniendo sobre cada mejillón un poco del picadillo de gambas y vino, por encima se pone el sofrito, metiéndolos al horno moderado durante diez o quince minutos. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 4 cucharadas de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 6 hebras de azafrán
  • 2,5 kg. de cabrito

foto Cabrito <strong>asado</strong> Limpiar el cabrito de la grasa sobrante y vísceras. Se trituran los ajos y se echan en un cuenco junto con la sal, vino blanco, azafrán y zumo de limón. Esta preparación se pondrá en el cabrito, que se dejará macerando todo el día. Pasado este tiempo se quita el caldo y doramos el cabrito en una...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 galta por persona
  • 1 patata pequeña por persona
  • 4 dientes de ajo chafados y sin pelar
  • aceite

foto Galtas <strong>asadas</strong> se salpimentan las galtas y se ponen a cocer en el horno. previamente se les habrán hecho unos cortes en forma de cruz a la carne para que quedé mejor hecha. se le van dando la vuelta hasta que vemos que están dorándose.cuando cogen color se echa el tomate y la cebolla, el vino blanco y el vaso...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1/4 tazas aceite de oliva
  • 3 lbs. pollo
  • 1 unid. aji
  • 1 tazas vino

foto Pollo <strong>asado</strong> caliente el aceite y dore el pollo. escurra el pollo y reservelo. en la misma grasa saltee la cebolla y el aji hasta que esten tiernos. añada el vino. cuando hierva, echele el pollo. cubra el pollo y cocinelo a fuego lento hasta que este tierno 1 hora. escurra el pollo y pongalo en una fuente...

cocina de:
  • Aves
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1,200 kg de carne de pavo enrollada para asar
  • Frutas en almíbar
  • Aceite
  • Mantequilla

foto <strong>Asado</strong> moteado encima mantequilla y doramos la carne por ambos lados. Rociamos con vino blanco, y horneamos 1 hora y media. De vez en cuando volvemos a rociar con vino blanco templado. Desatamos la carne, la cortamos en rodajas y ponemos en una fuente. Desglasamos el fondo de cocción con un poco de vino y colamos. Servimos la carne con la salsita....

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 4 manzanas golden
  • 1 cucharada azúcar
  • Agua
  • Vino blanco

foto Manzanas <strong>asadas</strong> Limpiamos bien las manzanas. Con un aparato especial o con un cuchillo de punta quitamos el corazón de las manzanas. Las colocamos en una fuente de horno. En el agujero de cada manzana echamos el azúcar y por encima colocamos un poquito de mantequilla. Echamos la mitad de agua y la mitad de vino...

cocina de:
  • Dulces
  • Frutas
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 pollo entero limpio
  • Mantequilla (o margarina)
  • Ajo molido
  • 1/2 vaso de vino blando

foto Pollo <strong>asado</strong> mantequilla por la parte de arriba y abajo generosamente. A continuación, con una brocha repartiremos la mezcla del cuenco, (también por todos lados). Metemos la bandeja en el horno a media altura y a temperatura máxima. Cuando pasen unos 30 minutos le echamos por encima el vino, y lo volvemos a meter en el...

cocina de:
  • Carnes
  • Pollo y gallina
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • un muchacho aprox. de 2 Kg.
  • 6 cebollas grandes cortadas en ruedas finas
  • 1 pimenton cortado en tiras
  • 1 1/2 cucharada de azucar morena

foto <strong>Asado</strong> negro se calienta el aceite en un caldero, se añade el azucar hasta que dore, luego se agrega el muchacho entero y se va ennegreciendo dandole vueltas, cuando el muchacho se oscurece, se le añaden las cebollas y el pimenton, luego el vino y el agua, se deja hervir y luego se le baja la llama se le añade...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 6 codornices
  • 1 vaso, de los de agua, de vino tinto seco
  • 2 tallos de apio picados, incluyendo las puntas
  • 1 hoja de laurel

foto CODORNIZ <strong>ASADA</strong> cada mitad en dos trozos para obtener cuatro piezas. En un cuenco mezclar el vino, el apio la zanahoria, la cebolla, la pimienta y el laurel. Introducir las codornices en este preparado. Tapar y meter en el frigorífico por espacio de tres horas como mínimo. Escurrir y espolvorear con tomillo, sal...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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