Recetas de cocina: asadas vino
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¡qué rico!
  • 1 y 1/2 kg de tostón (cerdito). la calidad del cochinillo es muy importante, tendría que tener unas tres semanas y media y no pasar los 5 kilos.
  • manteca
  • ajos
  • pimenton

foto Cochinillo <strong>asado</strong> cerdo, y la introducimos al horno. los ortodoxos dicen que el tostón hay que hacerlo en horno de leña, para que se ase a fuego lento, una de las claves del tostón la horno. paso: cuando lleve aproximadamente media hora en el horno se rocía todo con vino blanco (o ron si se quiere ser menos ortodoxo), dejándolo que se oree bien por todas partes. paso: al sacarlo del horno y se le...

cocina de:
  • Horno
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 ½ kg de muchacho redondo
  • jugo de limón
  • salsa inglesa
  • 1 cebolla

foto <strong>Asado</strong> negro Se restriega el muchacho con jugo de limón, ajos machacados y aceite. Se salpimienta. Se cubre con el vino y la cerveza y dejar macerar con todos los ingredientes durante toda la noche.Al día siguiente se calienta el aceite en un caldero y agregue el papelón. Dorar la carne por ambos lados con el...

cocina de:
Receta vista en mis-recetas.org
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¡gracias!
  • 4 mannzanas piel gruesa
  • 1 vasito de vino tinto
  • 4 cucharadas de azúcar flor
  • 4 cucharadas de leche condensada

foto Manzanas <strong>asadas</strong> Sacar el corazón y todas las semillas las manzanas. Añadir el azúcar, las manzanas hasta que estén bien impregnadas de azúcar. Agregar el vino hasta que queden llenas y ponerlas al horno medio hasta que estén doradas. Una vez sacadas del horno agregarle la leche condensada....

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Chile
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 800 gr carne de ternera para asado
  • 1 cucharada alcaparras
  • 2 tira de panceta
  • 1 diente ajo

foto <strong>Asado</strong> agridulce cortar la panceta en tiritas y mecharla en la carne, picar ajo, mezclarlo con un poco de alcaparra, vinagre, sal, pimienta y tomillo. bañar la carne con esta mezcla, envolverla con una lamina de aluminio y dejar macerar durante una noche en el refrigerador. cuando se vaya a cocinar la carne, retira...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡gracias!
  • 2,1/2 kilos de cochinillo
  • 1 cabeza de ajo
  • 500 gr de patatas
  • 1 cebolla grande

foto COCHINILLO <strong>ASADO</strong> . Calentar el horno a máxima potencia. Mojar el cochinillo con agua con sal y asarlo a media potencia durante 1 hora, hasta que la piel esté bien dorada y crujiente. Pelar las patatas y la cebolla y cortarlas en rodajas de 1/2 cm de grosor. Sacar el cochinillo, y poner en el fondo la cebolla y las patatas. Colocar el cochinillo encima, regarlo con el vino y meterlo unos 50 minut...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • cochinillo, 2,1/2 kilos
  • patata, 500 gramos
  • vino blanco, 1/2 taza
  • sal,  al gusto

foto COCHINILLO <strong>ASADO</strong> cebolla y cortarlas en rodajas de 1/2 cm de grosor. Sacar el cochinillo, quitar las cucharas y poner en el fondo la cebolla y las patatas. Colocar el cochinillo encima, regarlo con el vino y meterlo unos 50 minutos o hasta que la carne esté tierna y en su punto....

cocina de:
  • cerdo
  • tradicional
  • castilla leon
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 1 Pavo entero y eviscerado
  • 3 Cebollas
  • 1/2 Kg. de zanahorias
  • 2 Cabezas de ajo

foto Pavo <strong>Asado</strong> la verdura y cuando esté casi guisado, regamos con la mitad del vino y tapamos. Retiramos el pavo de la cazuela y la volvemos a poner en el fuego añadiendo el resto del vino y 1 vaso de caldo, y dejamos que cueza la verdura unos minutos. Después quitamos los ajos, el laurel y parte de la verdura y trituramos el resto. Pasamos la salsa triturada por un colado chin...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 tacita de aceite de oliva
  • 1 kilo de acelga o espinaca
  • 1 ají morrón colorado
  • 2 cebolla

foto <strong>Asado</strong> Relleno ciruelas y la panceta en bastoncitos y reservar.En una sartén calentar el aceite de oliva y freír durante 5 minutos a fuego medio las cebollas, el morrón, el ajo y las zanahorias.Sal y pimienta a gustoAgregar 1/2 tacita de vino tipo Jerez y la acelga.Cocinar 5 minutos más a fuego medio, mezclando los...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Argentina
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 6 melocotones
  • azúcar moreno
  • mantequilla

foto Melocotones <strong>asados</strong> lados de melocotones con el agujero del hueso apuntando hacia arriba. en el agujero ponemos un poco de azúcar moreno (o miel) y un trocito pequeño (tamaño de media garbanzo) de mantequilla (también podemos poner un poco de licor, coñac o vino blanco dulce si es para una cena de adultos) se coloca la...

cocina de:
  • Horno
  • Inglaterra
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1,1/2 k de redondo de ternera
  • 1/4 de champiñón fileteado
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo

foto REDONDO <strong>ASADO</strong> Atar la carne para que no pierda la forma. Calentar el aceite en una cacerola y dorar la carne; reservar. Rehogar la cebolla, zanahoria, ajo y champiñón a fuego bajo. Colocar la carne, mojar con el vino, salpimentar y añadir hierbas aromáticas al gusto, cocer a fuego suave hasta que la carne esté tierna. Cortar la carne en lonchas y pasar el fondo por el chino. Servir con puré y...

cocina de:
  • España
  • Todo elaño
Receta vista en arecetas.net
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