Recetas de cocina: asadura cordero
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¡qué rico!
  • 2 asaduras de cordero recental
  • 2 pimientos rojos secos (ñoras)
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> en cazuela mitad, retiramos las semillas y sacamos la pulpa de las ñoras. A continuación troceamos la asadura de cordero, la salpimentamos y la rehogamos unos 3 minutos en una cazuela de barro con el aceite. Añadimos los dientes de ajo y la cebolla, y rehogamos. Después añadimos los champiñones y los...

cocina de:
  • Carnes
  • Cordero y cabrito
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de asadura de cordero combinada de negra y blanca
  • 2 pimientos choriceros
  • 7 dientes de ajo
  • 1 rodaja de pan en miga

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> en ajillo Instrucciones de elaboración: Se parten en tacos la asadura, se fríen en aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo de la sartén. Se cubre con agua.Aparte se hace un majado con los dientes de ajo, los pimientos choriceros que...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 limón
  • 1,2 kg. de asadura cordero lechal
  • 8 alcachofas muy tiernas

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> con alcachofas Quita las hojas externas de las alcachofas dejando únicamente los corazones. Corta éstos en rodajas finas y ponlos en agua junto con unas gotas del zumo del limón, dejándolo así miéntras haces lo siguiente. Corta la asadura en trozos pequeños quitando la grasa de los riñones y de cualquier otra...

cocina de:
  • Carnes y guisos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 limón
  • 1,2 kg. de asadura cordero lechal
  • 8 alcachofas muy tiernas

foto <strong>ASADURA</strong> DE <strong>CORDERO</strong> CON ALCACHOFAS Quita las hojas externas de las alcachofas dejando únicamente los corazones. Corta éstos en rodajas finas y ponlos en agua junto con unas gotas del zumo del limón, dejándolo así miéntras haces lo siguiente. Corta la asadura en trozos pequeños quitando la grasa de los riñones y de cualquier otra...

cocina de:
  • Extremadura
  • España
  • Otoño-Invierno
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kg de asadura de cordero
  • perejil
  • 4 dientes de ajo
  • media cebolla

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> en salsa en una sartén se frie la asadura en trozos pequeños, cuando esté amedias de freir se añade el ajo en laminas, la cebolla picada el tomillo, el romero, el picante y se refrie todo, al rato se añade un buen chorro de tomate frito, se remueve un poco y en un minuto se le añade un vaso de vino, que...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 limón
  • 1,2 kilos de asadura cordero lechal
  • 8 alcachofas muy tiernas

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> con alcachofas la asadura en trozos pequeños quitando la grasa de los riñones y de cualquier otra dureza.Mantén las diversas partes: corazón, hígado...separadas.Pon la mitad de la manteca de cerdo en una sartén a fuego moderado y cuando se haya calentado pero no demasiado añade los trozos de bofe.Después de 3...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 asadura de cordero limpia y troceada,
  • 1 hígado de cordero, limpio y troceadito,
  • 1 dcl. de aceite de oliva virgen,
  • 4 dientes de ajo,

foto Hígado y <strong>asadura</strong> de <strong>cordero</strong> al ajo cabañil en una sartén ponemos el aceite y freimos primero el cordero, apartamos y despues la asadura, todo previamente sazonado. cuando este todo frito lo juntamos en la sarten y añadimos una picada hecha con el ajo, sal, añadimos el pimentón y el vinagre con 4 cuchardas de agua, mezclamos. vertemos sobre el frito, rehogamos a fuego fuerte removiendo unos 3 minutos y serv...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 asadura de cordero troceadita,
  • higado de cordero troceadito,
  • las chapinas que lleva la asadura, son deliciosas,
  • 1 kilo de patatas,

foto <strong>Asadura</strong> e hígado de <strong>cordero</strong> al ajo cabañil, con patatas friendo la asadura y el higado sazonados, pues la asadura al freirla se hincha mucho,y luego vuelve a su tamaño natural. cuando este juntamos todo en la sarten, la carne y las patatas y le echamos una picada que habremos hecho en el mortero con los ajos, y la sal, echamos el vinagre y el agua y dejamos hacer unos 5 minutos a fuego medio, dandole vueltas para que ...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 limón
  • 1,2 kilos de asadura cordero lechal
  • 8 alcachofas muy tiernas

foto <strong>CORDERO</strong> ASADO CON ALCACHOFAS Quita las hojas externas de las alcachofas dejando únicamente los corazones. Corta éstos en rodajas finas y ponlos en agua junto con unas gotas del zumo del limón, dejándolo así miéntras haces lo siguiente. Corta la asadura en trozos pequeños quitando la grasa de los riñones y de cualquier otra...

cocina de:
  • España
  • Otoño-Invierno
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¡qué rico!
  • 500 gr. cordero (asadura)
  • 1 kg. patata
  • 1 manojo sofrito
  • 200 gr. guisantes

foto Frito mallorquin Cortar en trozos pequeños la asadura de cordero. Poner una sartén aceite y manteca. Sofreir la cabeza de ajos, añadir la asadura y salpimentar, agregar la guindilla y el hinojo tierno. Cuando esté tierna la carne y ligeramente dorada la retiramos del fuego y la reservamos en una " greixonera " bien...

cocina de:
  • carnes
Receta vista en afuegolento.com
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