Recetas de cocina: asadura cordero ajillo
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¡qué rico!
  • 1 kilo de asadura de cordero combinada de negra y blanca
  • 2 pimientos choriceros
  • 7 dientes de ajo
  • 1 rodaja de pan en miga

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> en <strong>ajillo</strong> Instrucciones de elaboración: Se parten en tacos la asadura, se fríen en aceite de oliva virgen extra que cubra el fondo de la sartén. Se cubre con agua.Aparte se hace un majado con los dientes de ajo, los pimientos choriceros que...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡qué rico!
  • 3/4 k de asadura de cordero
  • 15 almendras
  • 1 rebanada de pan
  • 3 ajos

foto <strong>AJILLO</strong> MORUNO Poner a freír la rebanada de pan y luego las almendras en una sartén con aceite. Allí mismo, luego de retirar las almendras, cocinar del mismo modo la asadura. Colocar todo en un recipiente y triturar los ajos, la pimienta, los cominos, el clavo y la canela. Luego desmigar el pan y mezclarlo a...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
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