Recetas de cocina: asadura cordero salsa
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¡qué rico!
  • 1 kg de asadura de cordero
  • perejil
  • 4 dientes de ajo
  • media cebolla

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> en <strong>salsa</strong> en una sartén se frie la asadura en trozos pequeños, cuando esté amedias de freir se añade el ajo en laminas, la cebolla picada el tomillo, el romero, el picante y se refrie todo, al rato se añade un buen chorro de tomate frito, se remueve un poco y en un minuto se le añade un vaso de vino, que...

cocina de:
  • Guiso
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 asaduras de cordero recental
  • 2 pimientos rojos secos (ñoras)
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tomates

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> en cazuela mitad, retiramos las semillas y sacamos la pulpa de las ñoras. A continuación troceamos la asadura de cordero, la salpimentamos y la rehogamos unos 3 minutos en una cazuela de barro con el aceite. Añadimos los dientes de ajo y la cebolla, y rehogamos. Después añadimos los champiñones y los...

cocina de:
  • Carnes
  • Cordero y cabrito
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¡qué rico!
  • 1 kilo de asadura de cordero combinada de negra y blanca
  • 2 pimientos choriceros
  • 7 dientes de ajo
  • 1 rodaja de pan en miga

foto <strong>Asadura</strong> de <strong>cordero</strong> en ajillo antes se habrán reblandecido en agua caliente durante un par de horas, la miga de pan y el chorrito de vinagre.Se añade a la sartén, hasta que la asadura esté tierna y la salsa haya espesado hasta la textura que nos guste.Se rectifica de sal y se sirve caliente a la mesa.Receta enviada por: Concha (conchaestudio@hotmail.com ) ...

cocina de:
  • Carnes
  • guisos
  • Española
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¡gracias!

foto Revuelto de Fricacha Preelaboraciones: Se extraen durante el despiece de la canal de cordero la cabeza y asaduras del mismo. Se corta en paisana el puerro, la zanahoria, y la mitad de la cebolla para el fondo, la otra mitad de la cebolla se pica en juliana y el ajo se filetea para condimentar la salsa de...

cocina de:
  • Primeros platos calientes
  • Carta
  • Primavera
  • Cocción
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