Recetas de cocina: atun plancha
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¡qué rico!
  • 16 rebanadas de pan de molde
  • 2 latas de atún al natural
  • 16 lonchas de queso de fundir tipo tranchetes
  • 1 lata de tomate frito

foto SÁNDWICHES MIXTOS DE <strong>ATÚN</strong> CON TOMATE PREPARACIÓN En un plato mezcla el atún escurrido con el tomate frito (la cantidad del tomate dependerá del gusto del cocinero/a pero mejor que haya bastante) Unta con la mantequilla o margarina el pan de molde y a continuación monta los biquinis con la mezcla de atún y tomate y una loncha de...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 5 filet de atún fresco
  • 200 grs de champiñones
  • 3 paquetitos de filet de anchoas en aceite
  • 2 dientes de ajo

foto <strong>Atún</strong> con crema de anchoas y champiñones cocinar el atún en la plancha con un poco de jugo de limón si se prefiere, salpimentar. dorar en una cazuela los dientes de ajo picados chiquito, la cebolla picada chiquita por 5 min, agregarle los champiñones y las anchoas bien picadas. diluir la maizena con un poco de leche fría . agregar a los...

cocina de:
  • Horno
  • Argentina
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • pimiento rojo, 2 unidades
  • berenjena, 1 unidad
  • cebollino, 1 al gusto
  • vinagre de jerez, 1,1/2 cucharada

foto ENSALADA DE LA HUERTA Y <strong>ATÚN</strong> ventresca y el de oliva, mezclando bien. Cuando los pimientos estén asados, lavar la berenjena y cortarla en lonchas a lo largo. Calentar una plancha y asar la rodajas de berenjena por ambos lados. Para montar las ensaladas, colocar una loncha de berenjena en cada plato y cubrirla con los pimientos y la ventresca. Espolvorear con el huevo duro picado y cebollino picado. Regar co...

cocina de:
  • ensaladas
  • tradicional
  • murcia
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • 2 calabacines
  • 2 huevos
  • 100 ml de nata líquida
  • Atún (un par de latitas más o menos)

foto PASTEL DE CALABACIN Y <strong>ATUN</strong> (CHEFO) Primero he cortado a láminas finas los calabacines, he puesto dos, y los he hecho a la plancha, (en la receta original van fritos), así tienen menos grasas. He batido dos huevos con 100 ml de nata líquida ( en la receta original con leche), sal y pimienta. He escurrido bien el atún y lo he...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • Para el atún: • 1 kg lomos de atún rojo • 250 ml soja kikoman • 100 ml mirin • 100 ml sake Para la pasta: • Pasta wanton cortada a tiras de medio cm de grosor Ingredientes de aliño de la pasta: • 50 gr pasta tandorii • 5 gr jengibre fresco • 500 gr champiñones • 150 gr cebolla seca a brunoise • 2 dientes de ajo seco picado • 5 gr mostaza a la antigua • 10 gr pasta de aceitunas negras La ensalada: • Lollo rosso • Hoja de roble • Salvia • Cebollino • Rúcula • Acelga roja • Vinagre de arroz • Aceite de oliva

foto Ensalada de <strong>atún</strong> rojo y pasta oriental Haremos hervir los tres líquidos juntos y los reservaremos en frío. Cortamos el atún en tacos rectangulares de 4 cm de grosor por 20 de largo. Los marcaremos en la plancha por las 4 caras a fuego fuerte hasta que estén bien doradas, las retiraremos rápidamente y las enfriaremos en agua con...

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 6 filetes de atún fresco
  • 1 cebolla
  • 200 ccs de vino blanco
  • 150 ccs de aceite de oliva

foto Marinada de <strong>atún</strong> con salsa tártara , verter sobre ellos el vino blanco y el aceite, a continuación poner por encima la cebolla a rodajas, la hoja de laurel y el tomillo.Dejar que se marine aproximadamente una hora.Sacar el atún de la fuente en la que ha estado marinando y se cocina a la plancha el tiempo imprescindible para que pierda el...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 400 grs. de garbanzos remojados 24 horas
  • 200 grs. de atún fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de ajos confitados

foto Bolitas de garbanzos y <strong>atún</strong> "falafel" , el concentrado de verduras, los cominos machacados y la pimienta molida. Añadirle bicarbonato es para que el garbanzo se digiera mejor y no resulte flatulento. Hago bolitas y las paso por pan rallado. Y en la sartén con aceite caliente las voy friendo hasta que tengan un bonito color dorado. Acompañado con mahonesa o salsa picante y buen trozo de atún a la plancha...

cocina de:
  • Verduras y legumbres, Especialidades internacionales
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 6 filetes de atún de 150 g
  • 2 cebollas grandes
  • 2 vasos de puré de tomate
  • 4 cucharadas de miel

foto Filetes de <strong>atún</strong> a la miel
Poner al fuego una sartén de fondo amplio o una plancha, echar el aceite y cuando esté caliente, poner, uno a uno, los filetes de atún, previamente salados. Se les va dando vuelta y vuelta, hasta que los filetes de atún estén hechos, entonces se van colocando en una fuente.Cuando todos los filetes...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de atún
  • 3 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel

foto <strong>ATÚN</strong> ENCEBOLLADO EN SALSA DE PIMIENTOS , la pastilla de caldo disuelta en agua tibia y el resto del vino blanco, dejando cocer todo durante unos diez minutos a fuego suave. Una vez cocido dejarlo entibiar, pasarlo por la batidora y colarlo con un colador fino. Verificar la sal y reservar caliente. Aparte, cortar el atún en lomos, sazonar y hacerlos a la plancha a fuego fuerte por todas las caras dejá...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 4 berenjenas en rodajas (se pueden hacer con piel y sin piel, depende del gusto)
  • 2 latas de atún en aceite (el aceite de la lata lo aprovechamos para rehogar)
  • 300 gramos de gambas peladas cocidas
  • 2 lonchas de queso o quesitos que fundan bien

foto Salteado de berenjenas y gambas Con el aceite de las latás de atún y un poco más que añadiremos, rehoga en una cazuela, la cebolla, los ajos y el pimiento hasta que esté pochadito todo. Añade las rodajas de berenjenas y las especias y rehoga todo unos 10 minutos. Añade el atún y rehoga otros 5 minutos. Añade las gambas y rehoga otros 5 minutos, hasta que esté todo al dente. Por últim...

cocina de:
  • Verduras
  • Asadas, a la plancha y salteadas
Receta vista en recetascomidas.com
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