Desalar el bacalao un día antes, cambiando el agua varias veces. Echar en el vaso la leche, la patata, la pimienta y la sal y programar a 100º durante 6 minutos. Añadir a continuación el bacalao y la mitad del aceite, y programar 3 minutos a velocidad 1. Sin parar la máquina, añadir por el bocal...

desalar el bacalao previamente, desmigarlo con las manos y deslavarlo al grifo con agua fría. escurrir todo el agua hasta dejarlo totalmente seco. en una cazuela echar los pimientos en tiras junto con el aceite y el ajo, y cocinar con un hervor suave. en otra cazuela poner a calentar el aceite...

Poner el bacalao a desalar durante 12 horas, cambiándole el agua varias veces. Cocer el bacalao, las patatas y el huevo. Con la patata cocida y con el caldo de la cocción se hace un puré claro. El bacalao se deshilacha y se le quita las espinas, cortándose menudito, al igual que los huevos duros...

En una cazuela de barro ponemos el aceite y los ajos, cuando éstos empiecen a tomar color añadimos el bacalao y le damos unas vueltas hasta que se sofría un poco, lo mantenemos al calor. En sartén aparte cocemos en aceite las patatas cortadas en daditos, tienen que quedar blandas pero sin la costra...

Se quita la piel al bacalao (previamente desalao) ésta se corta en tiras y el bacalao se desmiga o se corta en tiras al gusto. Se pone a pochar la verdura, cebolla, ajo pimiento verde y la piel troceada en juliana (aquí, si se desea, se puede añadir una patatita cortada como para tortilla y se pone...

Desalar el bacalao desmigado durante 12 horas, cambiando de agua (hasta que no esté salado). Poner una sartén a fuego medio con 2 dl. de aceite, la cebolla picada, los pimientos verdes picados, se deja pochar y cuando esté hecho sacar y escurrir el aceite. Colocar una cazuela de barro a fuego medio...

Se desmiga el bacalao y se pone en agua durante 24 horas cambiándosela cada 8 horas y guardándolo en el frigorífico. Transcurrido este tiempo, se escurre bien y se deja que suelte todo el agua. Mientras, picamos los ajos y las patatas de forma muy menuda y lo añadimos a una cazuela de barro...

Cojeremos el bacalao y miraremos si le queda alguna espina y se la quitaremos, , le damos varios aclarados en agua par quitarle un poco de sal (no toda) y lo pondremos en una cazuela con agua junto a las patatas peladas y troceadas. Cuando veamos que la patata esta ya bien cocida , escurriremos...

Cojeremos el bacalao y miraremos si le queda alguna espina y se la quitaremos, , le damos varios aclarados en agua par quitarle un poco de sal (no toda) y lo pondremos en una cazuela con agua junto a las patatas peladas y troceadas. Cuando veamos que la patata esta ya bien cocida , escurriremos...

Instrucciones de elaboración: Se desala el bacalao durante 24 horas cambiando el agua por tres veces, se pican las cebolletas y los ajos y se pochan en una sartén en aceite de oliva.Cuando estén las cebollas y los ajos bien pochados, se...

Ponemos el bacalao a remojo la noche anterior. Al día siguiente lo desmigamos y quitamos las espinas. Picamos las patatas del tamaño de las migas del bacalao, la cebolla, los pimientos y los ajos. Freímos las patatas y las dejamos en un recipiente. Con ese mismo aceite pochamos la cebolla, y cuando...

Preparación:Deje el bacalao en remojo una noche en agua fría. Cambie el agua 3 o 4 veces. Escurra y seque el bacalao con un trapo limpio, sin apretarlo, para que suelte toda el agua.Quite la piel con cuidado y córtelo en tiras finas. Caliente el aceite en una cacerola y añada la cebolla y el ajo...

Poner en remojo el bacalao en agua fría durante 36 horas, cambiando el agua varias veces. En una cazuela a fuego suave poner el bacalao, cubierto de agua. Antes de que hierva, retirar del fuego, dejarlo enfriar en la misma agua, escurrir y desmigar. En una cazuela de barro calentar el aceite...