Recetas de cocina: berenjenas calabacines tomates horno
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¡qué rico!
  • con las verduras que disponemos yo tenia berenjenas y calabacines un poco de tomate , maiz y queso para gratinar

foto gratinado de verduras YOSI hice las verduras a la plancha menos el tomate y el maiz las puse en la tarterita de barro alternando por capas entre ellas tambien el tomate rojo pero sin hacer bien maduro por ultimo rocié con maiz y bastante queso para gratinar y ... al horno 15 minutos a 50º aproximadamente ...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • 4 caballas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 tomates maduros

foto Caballa con pisto Refreir la cebolla junto al ajo, pimiento verde, pim. rojo, berenjenas en dados, calabacín en dados, tomate en dados. Añadir tomate frito. El pisto sólo estará samcochado. Mientras el pisto de sancocha, se limpian las caballas, quitándoles la cabeza y se le filetea. Una vez esté sancochadeo el...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • 4 calabacines
  • 4 tomates
  • 2 berenjenas pequeñas
  • 1 ramillete de albahaca

foto Carpaccio de verduritas Encender el grill en el horno. Lavar y secar los calabacines, los tomates y las berenjenas. Cortar la verdura en láminas y extenderlas sobre el grill. Añadir un chorrito de aciete de oliva y colocarlos en el grill durante 10 minutos. Darles la vuelta y repetir la operación. Dejar que se enfríen...

cocina de:
  • entrantes
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¡qué rico!
  • tofu, 400 gramos
  • calabacín, 1 unidad
  • cebolleta, 2 unidades
  • hierbabuena,  al gusto

foto ENSALADA TEMPLADA DE TOFU Cortar el tofu en dados de 1 cm. y colocarlos en un cuenco con 1 cucharada de aceite, el jengibre, el ajo pelado y picado y el aceite; mezclarlo todo bien y dejar reposar media hora.Lavar los tomates, la berenjena y el calabacín; pelarlos y cortar en rodajas. Colocar en una bandeja refractaria la...

cocina de:
  • ensaladas
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • <p>1 kg. de berenjenas.
  • 500 gr. de calabacines
  • 500 gr. de patatas
  • 500 gr. de carne de cordero picada

foto Musaka PreparaciónCortar las berenjenas y los calabacines de forma horizontal por el centro y las patatas en rodajas. Freírlos ligeramente.Sofreír las cebollas, añadiendo la carne picada, los tomates pelados, el diente de ajo desmenuzado, la canela, el clavo, la sal y la pimienta. Mezclar bien y hervir...

cocina de:
  • Segundos
  • Grecia
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¡qué rico!
  • 4 lonchas de salmon de 150 gr
  • 2 calabacines
  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla

foto papillote de salmon cortar las berenjenas y los calabacines a rodajas, la cenolla en juliana (tiritas), los tomates a rodajas, y colocarlos en una sarten con un poco de aceite, taparla y que se poche poco a poco, cuando la cebolla este transparente colocarlo en una bandeja de horno, cubrir con las lonchas de salmon salpimentadas, tapar la bandeja con...

cocina de:
  • Pescados y marisco
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¡qué rico!
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 ajos

foto Pizza de verdura y queso de cabra cortamos en tiras. En una cazuela pequeña sofreímos la cebolla a fuego lento durante 4 minutos hasta que se ablande. Añadimos el ajo y sofreimos 1 minuto más. Cortamos los calabacines y las berenjenas en rodajas finas y luego por la mitad. Repartimos el tomate sobre la base de pizza, y extendemos la mezcla...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • 3-4 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos (1 verde, 1 rojo)
  • 4 tomates maduros

foto Moussaka "Nunna" . Hacer una sanfaina con ajo, cebolla y los pimientos, cuando esté pochadito añadirle el tomate y dejar cocer. Añadir los calabacines y dejar cocer todo junto. Enharinar las berenjenas y freírlas (que no estén muy hechas). Con estas berenjenas forraremos unos moldes de flan o similar, dejando que las...

cocina de:
  • Especialidades internacionales, Vegetarianas
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¡qué rico!
  • calabacin
  • berenjena
  • pimiento verde y rojo
  • champiñones

foto Pastel de verduras con bechamel las distintas capas del pastel se van superponiendo de forma que a cada capa corresponda una de verduras. cada una de ellas va acompañada de una capa fina de bechamel. una vez conseguida la forma del pastel, se añade el queso rallado y se introduce en el horno, se gratina hasta que alcance su punto...

cocina de:
  • Pasteles
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¡qué rico!
  • 150 gms. de gnochis por persona
  • ½ cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 berenjena

foto GNOCHIS (ÑOQUIS) CON PISTO (CHEF 2000) Cortar todas las verduras en trocitos pequeños y echarlas en la cubeta con un chorreon de aceite, salar, mezclar bien y cocinar en presión 3 minutos. Añadirle la lata de tomate y lo gnochis, cocinar en Cocción-horno 15 minutos. ...

cocina de:
  • Verduras y legumbres, Pastas
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