Recetas de cocina: berenjenas horno calabacin
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¡qué rico!
  • 2 benjenas
  • 2 calabacines
  • 2 tomates pruna (de los de sofreír)
  • cebolla picada

foto Lasaña vegetal (<strong>berenjena</strong> y <strong>calabacín</strong>) cazuela de horno y engrasar con aceite o margarina. poner una lámina de pasta y encima un par de cucharadas grandes de la pasta hecha con calabacín y tomate y, encima, unos trocitos de pimiento y láminas de calabacín con cebolla. cubrir con un poco de bechamel y con otra lámina de pasta, y repetir hasta tener 4 o 6 láminas de pasta en cada lasaña...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 50 g de mantequilla (5 cucharas)
  • doble cantidad de harina que de leche

foto Crepes rellenos de <strong>calabacín</strong> <strong>berenjena</strong> y queso precalentar el horno para los crepes en un wok, preparar la masa para crepes. para el relleno en una tabla trocemos, la cebolla, el calabacín y la berenjena. en un wok, incorporamos aceite de oliva y sofreír a fuego suave. reservar. en el centro de cada crepes, incorporamos verdura y loncha de queso con salsa bechamel, cerrar formando un barquil...

cocina de:
  • Horno
  • Francia
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¡qué rico!
  • 2 berenjenas.
  • 2 calabacines.
  • 2 dientes
  • de ajo.

foto Bacalao con <strong>berenjenas</strong> y <strong>calabacin</strong> pelar el calabacin a tiras de 1/2 cm. y guardar las pieles para la guarnicion. el resto del calabacin y la berenjena cortarlos a dados, enharinarlos y freirlos. freir el tomate con los ajos picados. añadir el calabacin y la berenjena frita. cocer el bacalao sin piel ni espinas unos 2 o 3 minutos...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • ingredientes:
  • 1 berenjena
  • 2 calabacines
  • 3 dientes de ajo

foto Flan de <strong>berenjena</strong> y <strong>calabacín</strong> Preparación: pelamos y picamos como para juliana los calabacines y la berenjena, lo echamos en la chef 2000 junto con el resto de los ingredientes menos los huevos, lo revolvemos bien y programamos opción horno/cocción 15 minutos. Hacemos un puré con esto y mezclamos con las tres yemas de huevo y...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • 500 gr. de patatas
  • 200 gr. de berenjena
  • 200 gr. de calabacin
  • Sal

foto CAZUELA DE <strong>BERENJENA</strong> Y <strong>CALABACIN</strong> Cocer las patatas con la piel. Precalentar el horno a 175°. Corte las berenjenas y los calabacines longitudinalmente por la mitad y las mitades en rebanadas finas. Echarle sal y dejar reposar las rebanadas en una servilleta de papel durante unos 30 minutos. Calentar 3 cucharadas soperas de...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • 1 berenjena
  • 3 calabacines
  • 3 dientes de ajo
  • 3 huevos

foto Flan de <strong>berenjenas</strong> y <strong>calabacín</strong> (chef 2000) Pelar y picar como para juliana los calabacines y la berenjena, echar en la chef 2000 junto con el resto de los ingredientes, menos los huevos, revolver bien y programar opción horno/cocción 15 minutos. Se hará un puré con esto y se mezclara con las yemas de huevo y las clara batidas a punto de nieve fuerte. Se introduce en un molde de alumini...

cocina de:
  • Ensaladas y vegetales
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 berenjena
  • 3 calabacines
  • 3 dientes de ajo
  • 3 huevos

foto Flan de <strong>berenjenas</strong> y <strong>calabacín</strong> (chef 2000) Instrucciones de elaboración: Pelar y picar como para juliana los calabacines y la berenjena, echar en la chef 2000 junto con el resto de los ingredientes, menos los huevos, revolver bien y programar opción horno/cocción 15...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 2 tomates medianos
  • 1 vaso y medio de leche

foto Pastel de <strong>berenjena</strong>, <strong>calabacín</strong> y tomate harina y un vaso y medio de leche. Para montar: Poner en una fuente que pueda ir al horno las rodajas de calabacín, de berenjena y de tomate intercalandolas. Dos o tres de una cosa, otras dos o tres de otra y una de tomate, así hasta terminar con todo. Echar la bechamel por encima y cubrir con queso rallado. Poner unos trocitos de la mantequi...

cocina de:
  • Entradas frías y calientes
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¡qué rico!
  • 5 calabacines,
  • sal,
  • medio pimiento rojo,
  • media berenjena,

foto <strong>Calabacines</strong> rellenos de verduras pelamos los calabacines, los vaciamos con una cuchara, los ponemos en una fuente de horno, con un chorrito de aceite de oliva, salamos a gusto y los horneamos arriba y abajo hasta que esten echos. en un sartén con un poquito de aceite de oliva vamos a sofreir la berenjena, el pimiento a dados...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 1 berenjena grande o 2 pequeñas, lavadas (¡sin pelar!) y cortadas en taquitos
  • 1 calabacín lavado y cortado en taquitos
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/2 pimiento verde picado

foto Gratén de <strong>berenjenas</strong> y <strong>calabacines</strong> a la albahaca en aceite de oliva se pochan la cebolla y los pimientos. pasado unos minutos se agrega la carne y se saltea a fuego fuerte. una vez salteado se añaden las berenjenas, el calabacín, el apio y se cubre con el caldo. picar un poco de albahaca y agregar. condimentar y dejar cocer unos minutos (5 serán...

cocina de:
  • Cocido
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