Recetas de cocina: berenjenas horno calabacin
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¡qué rico!
  • 2 benjenas
  • 2 calabacines
  • 2 tomates pruna (de los de sofreír)
  • cebolla picada

foto Lasaña vegetal (<strong>berenjena</strong> y <strong>calabacín</strong>) cazuela de horno y engrasar con aceite o margarina. poner una lámina de pasta y encima un par de cucharadas grandes de la pasta hecha con calabacín y tomate y, encima, unos trocitos de pimiento y láminas de calabacín con cebolla. cubrir con un poco de bechamel y con otra lámina de pasta, y repetir hasta tener 4 o 6 láminas de pasta en cada lasaña...

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • 1 berenjena
  • 3 calabacines
  • 3 dientes de ajo
  • 3 huevos

foto Flan de <strong>berenjenas</strong> y <strong>calabacín</strong> (chef 2000) Instrucciones de elaboración: Pelar y picar como para juliana los calabacines y la berenjena, echar en la chef 2000 junto con el resto de los ingredientes, menos los huevos, revolver bien y programar opción horno/cocción 15...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 1 berenjena grande o 2 pequeñas, lavadas (¡sin pelar!) y cortadas en taquitos
  • 1 calabacín lavado y cortado en taquitos
  • 1/2 pimiento rojo picado
  • 1/2 pimiento verde picado

foto Gratén de <strong>berenjenas</strong> y <strong>calabacines</strong> a la albahaca en aceite de oliva se pochan la cebolla y los pimientos. pasado unos minutos se agrega la carne y se saltea a fuego fuerte. una vez salteado se añaden las berenjenas, el calabacín, el apio y se cubre con el caldo. picar un poco de albahaca y agregar. condimentar y dejar cocer unos minutos (5 serán...

cocina de:
  • Cocido
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¡qué rico!
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 tomate maduro pero firme
  • 1 pizca de sal

foto Verduras gratinadas al <strong>horno</strong> horno se unta con aceite y se coloca una capa de berenjena, se salpimenta y se echa una capita de queso parmesano rallado. Se sigue con una capa de calabacín y se hace igual que la anterior capa (se salpimenta y se cubre con otra capa de parmesano) después con una de tomate, así hasta formar dos...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • 150 ccs de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1 kilo de berenjenas
  • 500 gramos de calabacines

foto Musaka de <strong>berenjenas</strong> continuación, se agregan la nuez moscada y la pimienta.En un molde de horno, untado de mantequilla se coloca una capa de patatas, otra de berenjenas, otra de calabacines, una capa de carne picada y así sucesivamente.Cada capa se espolvorea con queso rallado.Finalmente, se echa la salsa bechamel por toda la superficie y, sobre ella, queso rallado...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Internacional
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¡qué rico!
  • 2 calabacines pequeños, sin pepitas
  • 1 chorreon de aceite
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cebollas pequeñas( no cebolletas)

foto Ensalada al <strong>horno</strong> alargar hasta que todos los ingredientes estén bien asados y blandos.Se saca la bandeja del horno y se le colocan un par de paños de cocina encima para que suden con su vapor y sea fácil pelarlas, durante media hora.Se pone todo en una ensaladera.Se pela la berenjena y se corta en tiritas.Los calabacines...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
  • vegetariana
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¡qué rico!
  • berenjena, 4 unidades
  • calabacín, 1 unidad
  • pimiento verde, 2 unidades
  • queso para fundir, 8 lonchas

foto <strong>BERENJENAS</strong> RELLENAS AL QUESO Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y hacer unos cortes en la pulpa. Colocarlas en una placa de horno, verter por encima un chorro de aceite y sal. Introducir en el horno precalentado 15 minutos a calor medio.Pelar y picar la cebolla, el calabacín, los pimientos y los ajos. Calentar en...

cocina de:
  • verduras
  • tradicional
  • internacional
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¡qué rico!
  • 2 berenjenas pequeñas
  • 3 calabacines pequeños
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de cilantro picado

foto Ensalada de <strong>berenjenas</strong> y cilantro Cortamos en láminas las berenjenas, las ponemos en un colador y salamos. Dejamos reposar 15-20 minutos. Laminamos los calabacines con un pelador y reservamos. Lavamos las berenjenas, las secamos con papel y untamos con aceite a ambos lados. Las ponemos en una bandeja de horno. Asamos al grill...

cocina de:
  • ensaladas
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¡qué rico!
  • ingredientes:
  • 1 berenjena
  • 2 calabacines
  • 3 dientes de ajo

foto Flan de <strong>berenjena</strong> y <strong>calabacín</strong> Preparación: pelamos y picamos como para juliana los calabacines y la berenjena, lo echamos en la chef 2000 junto con el resto de los ingredientes menos los huevos, lo revolvemos bien y programamos opción horno/cocción 15 minutos. Hacemos un puré con esto y mezclamos con las tres yemas de huevo y...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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¡qué rico!
  • 500 gr. de patatas
  • 200 gr. de berenjena
  • 200 gr. de calabacin
  • Sal

foto CAZUELA DE <strong>BERENJENA</strong> Y <strong>CALABACIN</strong> Cocer las patatas con la piel. Precalentar el horno a 175°. Corte las berenjenas y los calabacines longitudinalmente por la mitad y las mitades en rebanadas finas. Echarle sal y dejar reposar las rebanadas en una servilleta de papel durante unos 30 minutos. Calentar 3 cucharadas soperas de...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
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