.

El Buscador de Recetas

4 diciembre, 2010

Comida en Sumeria

Filed under: Antigüedad — Nacho @ 1:17

La dieta básica de los sumerios consistía en cebada, trigo, mijo, garbanzos, lentejas, alubias, cebollas, ajo, puerros, pepinos, berros, mostaza y lechugas. En una época tardía se incorporó un alimento de lujo, las trufas.

Es probable que comieran mucho pan de cebada con cebollas y legumbres, aunque también consumían pescado del Tigris y el Éufrates en abundancia. También comían menos frecuentemente cerdo, pepinos, cordero y cabrito. En las ciudades se comía más carne que en el medio rural, pues se estropea con facilidad. La carne de vaca era también popular entre los que podían costeársela. Sin embargo, era con seguridad dura y correosa, pues no se sacrificaba al ganado vacuno hasta que ya no servía para trabajar. El cordero era probablemente más común, sin embargo. Se conocen 200 palabras en sumerio para describir a las ovejas. Se nombra con frecuencia la grasa de la cola de la oveja, que se sigue usando en la actualidad en Oriente Próximo para cocinar

Referencia: Tannahill, Reay (1988). Food in History. Three Rivers Press. ISBN 0517884046.
Compartir:
  • StumbleUpon
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Bookmarks
  • Bitacoras.com
  • Meneame

2 comentarios

  1. Que interesanta que tengan información de las antiguas religiones por que son de mucha ayuda me gusto la información sang trabajo de música.

    Comentario by Luisa g a — 8 junio, 2013 @ 4:16

  2. Pero que lindo poner información de toda región de la antigüeda por que no ayuda mucho a nosotros los estudiantes del C.T.P.puerto viejo

    Comentario by Luisa g a — 8 junio, 2013 @ 4:38

Suscripción RSS a los comentarios de esta entrada.

Disculpa, los comentarios están cerrados.

Licencia Creative Commons Textos licenciados bajo licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0.