Recetas de cocina: bolitas tartar salmon
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¡qué rico!
  • salmón ahumado, 150 gramos
  • cebolleta, 1 unidad
  • jengibre molido, 1/4 cucharadita
  • yema de huevo cocida, 1 unidad

foto <strong>BOLITAS</strong> DE <strong>TARTAR</strong> DE <strong>SALMÓN</strong> salmón ahumado en 4 trozos y colocar cada uno sobre un trozo de film de cocina. Repartir el salmón marinado en el centro y cerrarlos formando una especie de bolitas. Hacer una hendidura en el centro y quitar el film. Colocarlos en 4 platitos muy pequeños, rellenar la hendidura con la yema de huevo picada y servir....

cocina de:
  • creativo
  • tradicional
  • noruega
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • salmon 0
  • 10 kg patata 0
  • 05 kg salsa de tomate
  • 2 cucharadas

foto Buñuelos de <strong>salmon</strong> con salsa <strong>tartara</strong> buñuelos de salmon con salsa tartara limpiar el salmon de piel y espinas y cocerlo al vapor. cocer las patatas con piel unos 20 minutos, dejar enfriar, pelar y pasar por pasapures. mezclar el salmon con el pure mas la salsa de tomate mas el zumo de limon, la sal y la pimienta. formar bolitas, pasarlas por pan rall...

cocina de:
  • Aperitivos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Salmon ahumado. (tanto como os guste, y depende
  • de la cantidad de pure de patatas que hagais).
  • Patatas.
  • Salsa de tomate (la suficiente para ligar el pure con los trocitos de salmon, quedandonos

foto Buñuelos de <strong>salmon</strong> con Salsa <strong>tartara</strong> anterior ( de manera que nos quede una masa homogenea, pero no demasiado liquida. Es decir que nos quede consistente, para poder hacer bien los buñuelos). Añadirle también una cucharada o un chorro de limón, la sal y la pimienta, y mezclamos bien. Formar bolitas , y pasarlas por el pan rallado y freirlas. También en vez de fritas se pueden asar al horno. Acompañarlas co...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!

foto Picas: Buñuelos de <strong>salmón</strong> con salsa <strong>tártara</strong> Limpiar el salmón de piel y espinas y cocerlo al vapor. Cocer las patatas con piel unos 20 minutos, dejar enfriar, pelar y pasar por pasapurés. Mezclar el salmón con el puré más la salsa de tomate más el zumo de limón, la sal y la pimienta. Formar bolitas, pasarlas por pan rallado y en el servicio freírlas. También se pueden asar al hor...

cocina de:
  • Pintxos y canapés
  • Carta
  • Todo el año
  • Cocción
Receta vista en gastronomiavasca.net
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