Recetas de cocina: boniatos cocidos
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¡qué rico!
  • 2 boniatos medianos
  • 200 ml. de leche evaporada
  • 200 ml. de caldo de ave
  • sal y pimienta mólida

foto Crema de <strong>boniatos</strong> cocer los boniatos hasta que estén blandos. dejarlos enfriar y pelarlos. poner la pulpa del boniato troceada en el vaso de la batidora. añadir la leche evaporada, el caldo, salpimentar y el clavo de olor. batirlo bien hasta que quede una crema fina. si optáis por los huevos de codorniz, cocerlos previamente. emplatar la crema y decorar con los huevos de codorniz c...

cocina de:
  • Cocido
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 2 kg de boniatos
  • 3 vasos de aceite
  • 2 vasos de te
  • 1 vaso de azucar harina

foto Pasteles de <strong>boniato</strong> cocidos (o en otro caso, asados), pelados y chafados, los boniatos, se les añade azucar, canela y limon rayado, y se pone esta masa a cocer hasta formar un dulce. aparte, en un lebrillo, se echa harina, aceite, aguardiente y se va formando una masa suave y compacta. con ella se hacen unas tortas...

cocina de:
  • Verduras
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 150 cc. de aceite
  • 250 gr. de miel
  • 1 kg. de boniatos

foto <strong>Boniatos</strong> con miel Pelar los boniatos. Cortarlos en láminas y freírlos en abundante aceite, hasta que estén cocidos. Retirarlos cuando estén dorados y servirlos en una bandeja untados con miel....

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 150 cc. de aceite
  • 250 gr. de miel
  • 1 kg. de boniatos

foto <strong>BONIATOS</strong> CON MIEL Pelar los boniatos. Cortarlos en láminas y freírlos en abundante aceite, hasta que estén cocidos. Retirarlos cuando estén dorados y servirlos en una bandeja untados con miel....

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kg. de boniatos
  • 1/4 l. de miel
  • Aceite

foto <strong>BONIATOS</strong> A LA MALLORQUINA Mondar los boniatos, cortarlos en láminas o rodajas anchas de 1/2 cm. de espesor y freírlos en aceite abundante, poco a poco con el fin de que queden bien cocidos. Retirarlos cuando estén dorados y servirlos untados por una cara con miel y colocados en bandeja o fuente con servilleta....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 vaso de agua
  • 250 gramos de almendras tostadas sin sal
  • 4 cucharadas de almibar
  • 250 gramos de azúcar

foto Tarta de <strong>boniato</strong> y almendras Instrucciones de elaboración: Con las batatas o boniato, una vez cocido, se hace un puré, al cual se le agrega la raspadura de limón, dos huevos enteros, las almendras molidas con el azúcar en la batidora, el almíbar y la maicena...

cocina de:
  • Postres
  • Internacional
  • vegetariana
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 vaso de agua
  • 250 gr. de almendras tostadas sin sal
  • 4 cucharadas de almibar
  • 250 gr. de azúcar

foto Tarta de <strong>boniato</strong> y almendras Con las batatas o boniato, una vez cocido, se hace un puré, al cual se le agrega la raspadura de limón, dos huevos enteros, las almendras molidas con el azúcar en la batidora, el almíbar y la maicena disuelta en un poco de agua fría. Se pone todo en una cacerola al fuego y se hace una crema espesa...

cocina de:
  • Postres y Dulces
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 2 pies de cerdo ( crudos o ya cocidos)
  • boniatos
  • hierbas para el caldo
  • aceite de oliva para freir

foto pies de cerdo guisados con <strong>boniatos</strong> - Cocer los pies de cerdo con las hierbas del caldo de 2h a 3h o comprarlos ya hervidos. - pelar los boniatos y freirlos dejandolos a medio hacer. Reservar - Secar los pies y escurrirlos, pasarlos por huevo y harina y freir en abundante aceite. Colocarlos en una bandeja para el horno y poner...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 250 gr de judías pintas, más o menos.
  • Una batata o un boniato.
  • Pimenton molido dulce, una cucharada rasa.
  • Sal.

foto <strong>cocido</strong> de montellano Dejar en remojo las judías la noche anterior. Lavarlas y echarlas en la olla. Yo ahora las meto en la GM. Cubrirlas de agua, añadir la sal , el pimentón, un buen chorreón de aceite y la batata pelado y cortada en trozos. Hacera a fuego lento, hasta que estén tiernas o poner menú legumbres, ...

cocina de:
  • Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • boniatos
  • membrillos
  • ramita de canela
  • agua

foto <strong>Boniatos</strong> y Membrillos de "los Santos" (bomba de belleza y salud) se ponen a cocer los membrillos y los boniatos pelados y cortados en rodajas de 1/2 cm junto con una generosa cantidad de miel (más o menos la cuarta parte), agua, también la cuarta parte una ramita o dos de canela y anises. Cuando estén cocidos los boniatos y los membrillos se sirve en una fuente con la salsita por encima...... rico, rico, ri...

cocina de:
  • Postres
Receta vista en mundorecetas.com
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