Recetas de cocina: bonito escabeche suave
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¡qué rico!
  • bonito (rodaja), 800 gramos
  • diente de león, 5 al gustos
  • pimienta negra en grano, 10 unidades
  • vinagre, 1/2 taza

foto <strong>BONITO</strong> EN <strong>ESCABECHE</strong> lado y sacarlo escurrido. Incorporar la pimienta, el vino, 1/2 taza de agua y sal. Tapar y cocer a fuego suave durante 15 minutos. Incorporar el bonito y el vinagre, mezclar todo, cocer un par de minutos y apartar del fuego. Dejar enfriar dentro del escabeche. Trocear el bonito y dejarlo en un recipiente de loza o cristal c...

cocina de:
  • escabeches y marinados
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • Aceite,
  • Laurel,
  • Harina,
  • Vinagre,

foto <strong>BONITO</strong> EN <strong>ESCABECHE</strong> Limpiamos el bonito fresco, quitándole la piel y la espina, y lo cortamos en dados. Preparamos un adobo suave con ajo, perejil y sal, en el que dejamos el bonito unas 2 horas. Pasado este tiempo lo rebozamos en harina y lo freímos a fuego fuerte, vuelta y vuelta para no secarlo, en una sartén con...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • aceite
  • laurel
  • harina
  • vinagre

foto <strong>Bonito</strong> en <strong>escabeche</strong> limpiamos el bonito fresco, quitandole la piel y la espina, y lo cortamos en dados. pre para mos un adobo suave con ajo, perejil y sal, en el que dejamos el bonito unas 2 horas. pasado este tiempo lo rebozamos en harina y lo freimos a fuego fuerte, vuelta y vuelta para no secarlo, en una sarten...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 lata de bonito
  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 4 palitos de cangrejo
  • 3 quesitos en porciones

foto Pate de mejillones en <strong>escabeche</strong> con <strong>bonito</strong> mezclar todos los ingredientes en un recipiente (escurrir el aceite del bonito. pero aprovechamos parte de la salsa de los mejillones). batimos todo junto con la batidora hasta conseguir una mezcla de crema muy suave, untar en tostadas justo antes de comer para que estas no se pongan muy blandas...

cocina de:
  • Cocido
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 250 gr. de bonito limpio
  • 2 tomates
  • 6 laminas de lasaña
  • 4 cogollos de lechuga

foto Lasaña fria de <strong>bonito</strong> en <strong>escabeche</strong> segun instrucciones del fabricante. retiralas de la cazuela, refrescalas y cortalas por la mitad. monta el plato, alternando capas de lasaña con el bonito escabechado y las rodajas de tomate. añade unos dados de tomate, riega con un poco del escabeche y acompaña cada racion con un cogollo cortado en...

cocina de:
  • Pastas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!

foto Bonitoatun en <strong>escabeche</strong> 1 kg. de bonito canariode temporada,cortado en tacos 2 ñoras o pimientos choriceros una cabeza de ajos una cucharita de pimenton dulce media cucharita de cominos una taza,de las de cafe,de vinagre macho una taza de agua una taza de aceite,unas ramitas de perejil y sal. cortado el bonito,o atun,en...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • -4 patatas medianas
  • -1/2 Kg. judías verdes (mejor redondas). También sirven de bote
  • -1 cebolleta o 1 cebollita
  • -200g de atún en escabeche

foto Ensaladilla en vinagreta olla exprés 8 min desde que pita la válvula) Añadir las patatas con la piel, bien lavadas, cociendo justo hasta que la válvula pite de nuevo. Escurrir y dejar enfriar. Pelar las patatas y cortarlas en cubitos. Mezclar las judías, patatas y el bonito y mezclar con la salsa vinagreta dejando el frigo...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 12 mejillones frescos
  • 1 litro de leche
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 pizca de sal

foto Tigres aceite la cebolla a fuego suave. Cuando está transparente, se añaden el picadillo de carne de mejillón y la harina y se deja hasta que tome color. Se va añadiendo la leche fría poco a poco hasta conseguir una crema algo consistente, se incorpora el tomate y se añade una pizca de sal. Con este preparado...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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