Recetas de cocina: bonito escabeche
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¡qué rico!
  • Ingredientes, 6 personas:
  • • 1 Kg. de bonito cortado en filetes más bien gruesos
  • • 3 Dientes de ajos
  • • 1 Cebolla grande preferiblemente roja

foto <strong>Bonito</strong> Aromático (Escabechado) filetear los dientes de ajo. Pasar los filetes por harina, uno a uno. Poner aceite en una satén y cuando esté bien caliente freírlos por los dos lados. Colocar los filetes de bonito en una cazuela y dejarlos en reserva a la temperatura ambiente. En el mismo aceite de freír el bonito rehogar los ajos y...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 200 cc. de aceite
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 125 gr. de anchoa en aceite
  • 400 gr. de bonito en escabeche

foto <strong>Bonito</strong> encebollado con anchoa Se mezclan el bonito desmigado y la cebolla picada muy fina con la mayonesa, esta se hace con el huevo, el aceite una cucharada de vinagre y sal en la batidora. Se le agrega un chorrito de vinagre y unas alcaparras. Se extiende la mezcla sobre rebanadas de pan y se adorna con una anchoa....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • Huevos para cocer (2 huevos por persona)
  • Bonito en escabeche
  • Coñac
  • Salsa de tomate frito

foto Huevos rellenos de <strong>bonito</strong>   Se desmenuza muy bien el bonito en escabeche sobre un recipiente y se le añade un chorrito de coñac y tomate frito, mezclándose todo muy bien. Si la masa queda muy blanda, se puede endurecer añadiendo pan rallado. Se ponen a cocer los huevos que se vayan a utilizar. Una vez cocidos, se enfrían...

cocina de:
  • entrantes
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1000 gr. de bonito
  • 30 gr. de sal.
  • 2 litros de agua
  • aceite de oliva.

foto <strong>Bonito</strong> en aceite igual que para el bonito en escabeche, llenar los tarros, ponerles aceite de oliva de 0,4 grados, como viene en la botella. rellenais los frascos en los cuales vais a tener la conserva con trozos de bonito y le echais el liquido, aceite, vino y vinagre, hasta un dedo del borde del tarro, lo tapais y...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 200 ccs de aceite
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 125 gramos de anchoa en aceite
  • 400 gramos de bonito en escabeche

foto <strong>Bonito</strong> encebollado con anchoa Instrucciones de elaboración: Se mezclan el bonito desmigado y la cebolla picada muy fina con la mayonesa, esta se hace con el huevo, el aceite una cucharada de vinagre y sal en la batidora.Se le agrega un chorrito de vinagre y unas alcaparras.Se extiende la mezcla sobre rebanadas de pan y se adorna con una anchoa. ...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • ventresca de bonito, 700 gramos
  • ajo, 2 dientes
  • cerveza rubia, 1 taza
  • tomillo, 1 ramita

foto VENTRESCA EN <strong>ESCABECHE</strong> DE CERVEZA con la cerveza, agregar sal y la pimienta, y cocer unos 5 minutos más. Incorporar la ventresca, tapar y cocer 5 minutos. Extraer con cuidado los filetitos de ventresca, colocarlos en el escabeche de nuevo y dejar enfriar....

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • otros creativa española
Receta vista en cocinavino.com
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¡qué rico!
  • cebolla dulce de fuentes bonito en escabeche tomate anchoas en aceite aceitunas negras de aragon sal aceite virgen extra vinagre de vino o balsamico

foto Ensalada de <strong>bonito</strong> con cebolla dulce bonito, mezclar con las anchoas partidas en trozos medianos, cubrir con ello toda la mezcla anterior. Hechar vinagre y una buena cantidad de aceite. adornar con las aceitunas negras y unas anchoas enteras....

cocina de:
  • Ensaladas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Cebolla dulce de Fuentes Bonito en escabeche Tomate Anchoas en aceite Aceitunas negras de Aragón Sal Aceite virgen extra Vinagre de vino o balsámico

foto Ensalada de <strong>bonito</strong> con cebolla dulce bonito, mezclar con las anchoas partidas en trozos medianos, cubrir con ello toda la mezcla anterior. Hechar vinagre y una buena cantidad de aceite. Adornar con las aceitunas negras y unas anchoas enteras....

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en afuegolento.com
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¡qué rico!
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 200 gramos de bonito en escabeche
  • 16 pimientos del piquillo
  • 4 huevos cocidos

foto Canape de <strong>bonito</strong> con pimiento piquillo tostamos las rebanadas de pan y reservamos cocemos los huevos en agua hirviendo con sal y un pizca de vinagre durante 10 minutos una vez cocidos los refrescamos bajo el chorro de agua fria y los pelamos en un plato mezclamos el bonito escurrido del escabeche, el tomate frito y la mayonesa junto con...

cocina de:
  • Aperitivos
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • huevo
  • 2 und
  • tomate 0
  • 20 kg bonito 0

foto Anchoas en vinagreta sobre endibia con relleno de <strong>bonito</strong> y tomate anchoas en vinagreta sobre endibia con relleno de bonito y tomate picar los siguientes ingredientes: huevo cocido y bonito , mezclar con la mahonesa , hasta obtener un relleno consistente. ponemos las anchoas a marinar. cortar el tomate natural en rodajas finas. soltar las hojas de las endibias...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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