Recetas de cocina: boquerones anchoados vinagre
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de boquerones grandes ya limpios y lavados, sin cabeza ni espina central,
  • sal,
  • vinagre de manzana,
  • ajos 2 dientes,

foto <strong>Boquerones</strong> <strong>anchoados</strong> en <strong>vinagre</strong> de manzana los lavamos bien, los boquerones y los metemos ya limpios al congelador 24 horas, después sacamos y cuando esten descongelados vamos poniendo en un bol capa por capa y espolvoreandolos con sal. cubrimos con el vinagre de manzana y dejamos unas horas hasta que esten blancos, escurrimos bien, y vamos poniendo en un recipiente cubrimos de aceite de oliva virgen y esp...

cocina de:
  • Macerado
  • España
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