Recetas de cocina: boquerones verduras vinagre
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¡qué rico!
  • 500 gramos de boquerones
  • 3 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 pimientos verdes

foto <strong>Boquerones</strong> con <strong>verduras</strong> y <strong>vinagre</strong> boquerones abiertos y extendidos, formando capa y encima se cubre con el resto de la verdura.Se añade el vinagre por encima y se llevan a fuego fuerte, tapados. Cuando los boquerones cambian de color, se vuelvan blanquecinos (aproximadamente son dos minutos en el fuego) se aparta y se sirven...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Venezolana
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¡qué rico!
  • 500 gr. de boquerones
  • 3 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 pimientos verdes

foto <strong>Boquerones</strong> con <strong>verduras</strong> y <strong>vinagre</strong> abundante, y se pone a pochar toda la verdura a fuego muy lento. Cuando la verdura está ya hecha (no debe de quedar frita, sino como cocida) se coloca en otra cazuela una capa de la verdura y encima se colocan los boquerones abiertos y extendidos, formando capa y encima se cubre con el resto de la verdura...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Venezuela
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¡qué rico!
  • 16 anchoas(boquerones) marinadas (ver mi receta anchoas en vinagre.
  • 320 grs. de vainas (quitados los hilos, partida longitudinal en 2 y luego en trozos).
  • 200 grs. de habas peladas.
  • 8 pimientos del piquillo.

foto Ensalada de anchoas (<strong>boquerones</strong>) marinadas con <strong>verduras</strong> colocar como se aprecia en la foto vainas cocidas, las otras 2 anchoas y el tomatito cortado en rodajas. hacer la vinagreta con aceite. vinagre y sal y tirar tanto por el molde como exteriormente. podemos tener los platos emplatados en el frigorífico y a la hora de comer añadir la vinagreta.....

cocina de:
  • Cocido
  • España
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¡qué rico!
  • 16 boquerones
  • 4 patatas
  • 200g de judías verdes
  • 2 pastillas de caldo de verduras

foto Ensalada de <strong>boquerones</strong> Limpiamos los boquerones, les quitamos la espina central y partimos en dos. Cubrimos con vinagre. Lavamos las judías, las troceamos y cocemos con el caldo de verduras y sal.  Cocemos las patatas sazonadas tambien con caldo de verduras y sal y las troceamos. Extendemos el pescado en una fuente, cubrimos con el aliño y dejamos marin...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • - 12 espárragos verdes
  • - Una pizca de pastilla de caldo de verduras
  • - 75 gr. de jamón serrano en lonchas finas
  • - 16 boquerones en vinagre

foto Espárragos con jamón y <strong>boquerones</strong> Limpiar los espárragos y trocearlos. Disponerlos en una ensaladera apta para microondas, agregarles medio vasode agua y una pizca de caldo de verduras. Remover, tapar y cocer 10 minutos al 100% depotencia, o hasta que estén casi tiernos. Escurrir y dejar templar. Cocer los langostinos 4 minutos al...

cocina de:
  • principal
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¡qué rico!
  • Boquerones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • (Para la ensalada)

foto Ensalada de <strong>boquerones</strong> a la plancha Hacemos la ensalada, troceando los ingredientes y dejándolos reposar con el aliño mientras hacemos los boquerones. En una sartén o plancha con una gotita de aceite hacemos los boquerones y los disponemos en el plato con la ensalada. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco, Verduras y legumbres
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 rodajas de melón
  • 4 rodajas de sandía
  • 150g de lechuga variada
  • 8 anchoas en aceite

foto Ensalada templada de <strong>verduras</strong> con anchoas y melón Marcamos el melón y la sandía en una sartén con un poquito de aceite hasta que cojan color. Lavamos y escurrimos las verduras y aliñamos con el vinagre y el aceite de nuez. Emplatamos la fruta, colocamos la verdura aliñada encima y luego las anchoas y los boquerones. Rectificamos de vinagre y de aceite. Servimos....

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 6 pimientos rojos de asar
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cominos
  • 100 ccs de vinagre

foto Asadillo manchego vinagre.Se mezcla todo muy bien con mucho cuidado y se añade el aceite de oliva.Delicioso con rebanadas de pan tostado, o para acompañar con platos fríos como boquerones en vinagre, tortilla española, conejo al ajillo etc.Receta enviada por: Malena (lourdeslopez@gmxde) ...

cocina de:
  • Ensaladas
  • verduras
  • Española
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¡qué rico!
  • 1kg. de tomates maduros,
  • 1 pimiento verde,
  • 1 pepino mediano,
  • 2 diente de ajo,

foto Gazpacho (chari) poner en el vaso de la batidora toda la verdura limpia y troceada, batirlo todo durante unos 5 minutos. por último añadir el aceite y el vinagre a gusto de cada uno. servir en cuencos y acompañarlos con unos boquerones fritos, suele quedar exquisito....

cocina de:
  • Crudo
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • boquerón, 500 gramos
  • cebolla mediana, 1 unidad
  • sal,  al gusto
  • vinagre de jerez, 1 cucharada

foto BOQUERONCITOS CON PICADILLO Lavar el pimiento y los tomates, y pelar la cebolla; poner las verduras en la bandeja del horno, regar con un chorrito de aceite y asarlo. Pelar el pimiento y los tomates, picar todo y aliñar con el aceite, vinagre y sal, mezclando bien; reservar. Lavar bien los boqueroncitos, escurrirlos muy bien, sazonar ligeramente, enharinar y freír en abundante aceite calien...

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • castilla la mancha
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