Recetas de cocina: boquerones vinagre
0 votos
¡qué rico!
  • 1 Kg de boquerones
  • 1 litro de vinagre de vino
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> simples descongelados bien escurridos y sequitos para que absorban el vinagre. Coloca cada filete en una fuente, a poder ser de cristal par que no coja olores (nunca de metal) y sazona. Cubre los boquerones con el vinagre y déjalos macerar como mínimo 2 horas (yo los dejo normalmente unas 6 a temperatura...

cocina de:
  • Pescados
  • Sardinas y boquerones
Receta vista en recetascomidas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kg de boquerones
  • ½ l de vinagre
  • 1 cucharada de sal gorda
  • ½ cucharada de sal fina

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> Se limpian bien los boquerones. Se les saca la espina y se escurren hasta que estén bien secos. En un cuenco se prepara el aliño con la cebolla cortada a gajos finos, laurel, ajos cortados en láminas, sal y vinagre. Se colocan dos capas de boquerones en una fuente, una encima de otra, cubiertas...

cocina de:
  • Pescados
  • Sardinas y boquerones
Receta vista en recetascomidas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 chorreon de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 kilo de boquerones
  • 1 cucharada de perejil picado

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> Instrucciones de elaboración: Se limpian bien los boquerones quitándoles la cabeza, tripas y espina central.Se lavan bien y se dejan en abundante agua fría durante media hora.Se escurren bien y se ponen en una fuente honda de cristal...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • Boquerones
  • Sal
  • Vinagre de vino blanco
  • Ajos

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> III Una vez limpios los boquerones y separados los lomos (no olvidae quitar la aleta dorsal) lavar estos con agua fria . Preparar en un recipiente hondo sal Agregar el vinagre blanco y mezclar Echar en el vinagre los boquerones y dejar reposar en el frigorifico . Entre dos y tres horas...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1/2 k de boquerones
  • Sal
  • 5 dientes de ajo
  • Perejíl

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> Quitarle las espinas al pescado y dejarlo remojarLuego de media hora, escurrirlos y ponerlos en vinagre. Cuando esten blancos, se limpian y se ponen en una fuente. Echar encima el ajo picado, perejíl yun chorro de aceite. Cocinar....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 500 gr. de boquerones.
  • Vinagre.
  • Sal.
  • 2 Dientes de ajo.

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>Vinagre</strong> II Pedir en la pescadería que preparen los boquerones para hacerlos en vinagre (te quitan la espina y te lo dan en dos filetes) En casa, lavar bien los boquerones, ponerlos en un recipiente y cubrir totalmente con el vinagre, dejarlos así unas 4 o 5 horas, hasta que veamos que la carne queda blanca...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • ...

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> Kali ... ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kg de boquerones
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vinagre

foto <strong>BOQUERONES</strong> EN <strong>VINAGRE</strong> Limpiar y lavar los boquerones que han de ser frescos y grandes. Dejar macerar con agua y vinagre durante tres horas aproximadamente. Pasarlos a una fuente escurridos y echarles perejil picado y ajo laminado con un buen chorreón de aceite de oliva. ...

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 600 g de boquerones
  • 1 naranja
  • Perejil
  • Vinagre

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong>
con pimienta y vinagre en abundancia, hasta cubrirlos totalmente y déjalos, de nuevo, macerar durante un día.Pasadas 24 horas, escurre los boquerones y preséntalos en una bandeja con aceite de oliva y perejil picado.Dato importante: Para evitar la contaminación por anisakis, hay que congelar durante dos días los boquerones que se adquieran. El pe...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en cocinatusrecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • boquerón, 250 gramos
  • agua, 1/4 taza
  • aceite de oliva, 6 cucharadas
  • sal,  al gusto

foto <strong>BOQUERONES</strong> EN <strong>VINAGRE</strong> vinagre, el cuarto de taza de agua y el zumo del limón exprimido. Salar ligeramente y dejarlos así de 6 a 8 horas. Una vez que los boquerones se han puesto blancos, se retiran de la fuente en la que se han marinado, se cuelan y se colocan en una bandeja plana, bien dispuestos uno al lado del otro.Pelar...

cocina de:
  • pescados
  • tradicional
  • españa
Receta vista en cocinavino.com
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: