Recetas de cocina: boquerones vinagre
0 votos
¡qué rico!
  • 500 gramos de boquerones
  • 3 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 pimientos verdes

foto <strong>Boquerones</strong> con verduras y <strong>vinagre</strong> boquerones abiertos y extendidos, formando capa y encima se cubre con el resto de la verdura.Se añade el vinagre por encima y se llevan a fuego fuerte, tapados. Cuando los boquerones cambian de color, se vuelvan blanquecinos (aproximadamente son dos minutos en el fuego) se aparta y se sirven...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Venezolana
Receta vista en recetas.net
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 3/4 kg de boquerones
  • Sal
  • Aceite
  • 1/4 de litro de vinagre de jerez

foto <strong>BOQUERONES</strong> AL <strong>VINAGRE</strong> DE JEREZ Limpiamos los boquerones, y quitarles las espinas. Ponerlas en una fuente honda y echarles el vinagre de jerez con el agua y dejar macerar 2 horas. Lavar los boquerones, secarlos y colocarlos de nuevo en otra fuente e irlos sazonando con sal y pimienta negra, echarles el ajito y el perejil picados y aceite hasta la mitad de la fuente. ...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1k. de boquerón
  • 1 botella de vinagre
  • sal
  • 4 ajos

foto Aperitivo de <strong>boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> limpiar el boquerón: se saca la espina de dentro y la cabeza y ya esta limpio. una vez limpio se enjuaga con agua, se deja en un plato, y se prepara en un bol media botella de vinagre, dos puñados de sal, el limón, se menea un poco y se mete el boquerón. el boqueron tiene que estar cubierto de...

cocina de:
  • Macerado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 500 gr. de boquerones
  • 3 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • 3 pimientos verdes

foto <strong>Boquerones</strong> con verduras y <strong>vinagre</strong> . Se añade el vinagre por encima y se llevan a fuego fuerte, tapados. Cuando los boquerones cambian de color, se vuelvan blanquecinos (aproximadamente son dos minutos en el fuego) se aparta y se sirven calientes....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Venezuela
Receta vista en recetasmicocina.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • boquerones (frescos),
  • sal,
  • vinagre,
  • ajo,

foto Anchoas o <strong>boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> caseros , escurrirlos muy bien, y en un recipiente, lo suficiente grande para que los boquerones queden holgados, echarles a partes iguales agua y vinagre de vino y un puñadito de sal por cada kilo de boquerones sin limpiar, mezclarlos bien y cubrirlos (unos dos o tres dedos por encima), para que los...

cocina de:
  • Macerado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • * 500 gr de boqueron
  • * zumo de 1 limón grande
  • * medio vaso de vinagre de vino
  • * medio vaso de vinagre de sidra

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> a mi manera Al boquerón hay que quitarle la cabeza y las tripas, lavarlo y congelar, puesto que se va a comer en crudo. Una vez descongelado se quita la espina y se marina con la mezcla de los vinagres, zumo de limón, agua y sal, al menos por espacio de una noche. Se escurren los liquidos y se van...

cocina de:
  • Aperitivos y tapas
Receta vista en mundorecetas.com
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 k de boquerones
  • 1 limón
  • 2 hojas de laurel
  • 1/2 litro de vinagre

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> al estilo andaluz las hojas de laurel en los costados, mezclar el zumo de limón con el vinagre y un vaso de agua y verter sobre lo boquerones, tapar y dejar macerar durante 24 horas. poner los boquerones en una fuente y salpicar con ajo y perejil picaditos y servir....

cocina de:
  • Macerado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1/2 kilo de boquerones grandes ya limpios y lavados, sin cabeza ni espina central,
  • sal,
  • vinagre de manzana,
  • ajos 2 dientes,

foto <strong>Boquerones</strong> anchoados en <strong>vinagre</strong> de manzana los lavamos bien, los boquerones y los metemos ya limpios al congelador 24 horas, después sacamos y cuando esten descongelados vamos poniendo en un bol capa por capa y espolvoreandolos con sal. cubrimos con el vinagre de manzana y dejamos unas horas hasta que esten blancos, escurrimos bien, y vamos poniendo en un recipiente cubrimos de aceite de oliva virgen y esp...

cocina de:
  • Macerado
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!
  • 1 kilo de boquerones
  • aceite de oliva
  • ajo
  • perejil

foto <strong>Boquerones</strong> en <strong>vinagre</strong> con ajo y perejil se limpian los boquerones quitandole las espinas y se separan en filetes, y poner en un colador para que suelte el agua. poner en un bol con vinagre blanco que cubran los boquerones y un puñado de sal y se dejan durante 10 horas. pasado ese tiempo se escurren del vinagre y se ponen en una fuente y se cubren con el aceite, el ajo ...

cocina de:
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
Añadir a mi recetario
0 votos
¡qué rico!

foto <strong>Boquerones</strong> aliñados un kilo de boquerones,ajos, perejil aceite de oliva y vinagre. quitar al boqueron la cabeza y la raspa dejandolos abiertos por la mitad cuando esten limpios, echarles sal por tandas dejarlos unas cinco horas en vinagre de vino si es vinagre menos fuerte, una siete horas sacarlos del vinagre, poner...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
Añadir a mi recetario
Categorías:
Otras búsquedas: