Recetas de cocina: boquerones vinagre
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¡qué rico!
  • 1 chorreón de vinagre
  • 100 gr. de harina
  • 1500 gr. de boquerones
  • 2 huevos

foto Filetes de <strong>boquerón</strong> rebozados Limpiar y lavar los boquerones, quitar cabezas y espina central. Dejando unidas las dos mitades como si fueran filetes. Empaparlos con un buen chorreón de Vinagre blanco durante un par de minutos, transcurrido el cuál se escurrirán bien. Batir los huevos. Enharinar los boquerones, sacudiéndoles la...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • España
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de boquerones grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 4 gr. de sal
  • 3 cucharaditas de orégano

foto <strong>BOQUERONES</strong> EN ADOBO Limpiar y quitar la espina central a los boquerones. Poner en el mortero los dientes de ajo con la piel y machacarlos. Una vez hecho esto, añadir el comino, el orégano, el pimentón, la sal y llenar el mortero, si es pequeño, hasta arriba de vinagre. Mezclarlo todo muy bien y añadir a los...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1/2 kilo de boquerones muy frescos,
  • 4 dientes de ajo,
  • vinagre, aceite, sal, harina y 1 cucharada de pimentón dulce,
  • aceite para freir.

foto <strong>Boquerones</strong> fritos adobados limpiamos los boquerones de cabeza y tripas sin llegar a abrirlos del todo, lavamos bien y ponemos en una fuente bien colocados adobados con un majado echo en el mortero con los ajos, sal, añadimos el pimentón y 1 chorro de vinagre, mezclamos bien y echamos encima de los boquerones. podemos...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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2 votos
¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 750 gramos de boquerones
  • 1 caldito

foto Tallin de <strong>boquerones</strong> Instrucciones de elaboración: Se limpian los boquerones y se les quita la espina central y la cabeza.Se unen de dos en dos, por la parte interior.Se colocan en una cazuela de barro en forma de estrella volviendo a hacer la estrella...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Arabe
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 750 gr. de boquerones
  • 1 caldito

foto Tallin de <strong>boquerones</strong> Se limpian los boquerones y se les quita la espina central y la cabeza. Se unen de dos en dos, por la parte interior. Se colocan en una cazuela de barro en forma de estrella volviendo a hacer la estrella otras tantas veces como sea necesario hasta cubrir totalmente el fondo de la cazuela. Se le...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Arabia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de boquerones grandes
  • 12 huevos
  • 2 dientes de ajos
  • 1 tableta de caldo

foto Albondigas de <strong>boquerones</strong> los boquerones, el vino blanco, y el pan rallado que admita , hasta hacer una masa.Se pone a hervir una cacerola con 3 o 4 litros de agua, cuando el agua esté hirviendo se pone a fuego medio y se le añade el avecrem y el vinagre, se van haciendo las albondigas y se van echando poco a poco en la...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • Hacemos una salmuera que se realiza diluyendo en agua sal, y como sabemos cuandoe stá hecho, cuando metemos un huevo fresco y este flota.. E introducimos 1 hora ahi los boquerones, esto es un truqui para que los boquerones nos queden mas blancos y la piel brillante. Luego los sacamos lo lavamos y los escurrimos, y cubrimos de vinagre durate una hora, sino, 2 horas en vinagre y agua. Kuego le quitamos el vinagre y cubrimos con aceite de oliva virgen extra y una picada de ajo y perejil. Y lo dejamos de un dia pa otro.. Y a comer, son mu faciles!

foto <strong>Boquerones</strong> en vinagree ...

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 1 vasito de agua
  • 2 dientes de ajo picado
  • 750 gramos de boquerones

foto <strong>Boquerones</strong> en adobo Instrucciones de elaboración: Se limpia el pescado quitándole las cabezas de la espina central.Se pegan de dos en dos con la piel hacia fuera.Se colocan en una cazuela de barro y se les añade el resto de los ingredientes.Se pone a f...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Arabe
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1kg de boqueron fresco
  • vinagre
  • ajo
  • perejil

foto Crujiente de <strong>boquerón</strong> limpiamos bien los boquerones y con cuidado los abrimos y les sacamos la espina. los pondremos durante una media hora en adobo con vinagre y ajo bien picadito. calentaremos aceite en una sartén. mezclamos el pan rallado con bastante perejil. rebozamos los boquerones con el ajito pasándolos por el...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 1 kilo de boquerones
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla

foto <strong>Boquerones</strong> en escabeche Instrucciones de elaboración: Limpiar el pescado quitándole la cabeza y las tripas.Sazonar, pasar por harina y freír en abundante aceite.Lo reservamos mientras hacemos el escabeche: En una cacerola ponemos a dorar, con unas 5 cuchar...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Internacional
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