Recetas de cocina: boquerones vinagre
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¡qué rico!
  • 8 champiñones medianos
  • 8 boquerones o anchoas frescas
  • zumo de limon
  • 1 manzana verde

foto Ensalada de <strong>boquerones</strong> limpiar los boquerones, eliminar las espina y dividirlos en filetes. colocarlos en un plato hondo y cubrirlos de zumo de limon. dejarlos marinar durante seis horas. limpiar los champiñones y lavar las ensaladas. cortar los champiñones en laminas finas, rociarlas de zumo de limon y una pizca de sal...

cocina de:
  • Ensaladas
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • 1 chorreón de vinagre
  • 100 gr. de harina
  • 1k y medio de boquerones
  • 2 huevos

foto FILETES DE <strong>BOQUERÓN</strong> REBOZADOS Limpiar y lavar los boquerones, quitar cabezas y espina central. Dejando unidas las dos mitades como si fueran filetes. Empaparlos con un buen chorreón de Vinagre blanco durante un par de minutos, transcurrido el cuál se escurrirán bien. Batir los huevos. Enharinar los boquerones, sacudiéndoles...

cocina de:
  • España
  • Todo el año
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 1 kilo de boquerones
  • 2 dientes de ajos
  • una cucharada de orégano
  • una cucharada de pimentón

foto <strong>Boquerones</strong> en adobo se limpian los boquerones se quitan la cabeza; reservar. se ponen en un mortero los ajos, el orégano, el perejil, y el pimentón, se machaca muy bien con la sal . todo el preparado se pone a los boquerones y se dejan a macerar con el vinagre una hora. cuando a pasado ese tiempo se pasan por harina se rebozan bien y se fríen y listos. se pueden acom...

cocina de:
  • Frito
  • España
Receta vista en mis-recetas.org
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¡qué rico!
  • 16 boquerones
  • 4 patatas
  • 200g de judías verdes
  • 2 pastillas de caldo de verduras

foto Ensalada de <strong>boquerones</strong> Limpiamos los boquerones, les quitamos la espina central y partimos en dos. Cubrimos con vinagre. Lavamos las judías, las troceamos y cocemos con el caldo de verduras y sal.  Cocemos las patatas sazonadas tambien con caldo de verduras y sal y las troceamos. Extendemos el pescado en una fuente, cubrimos con el aliño y dejamos marinar 24 horas. Servimos junto a las ...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 1 kg. de boquerones
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cebolla

foto <strong>Boquerones</strong> en escabeche , el vino y el vinagre. Lo volvemos a poner en el fuego, no muy fuerte, y le añadimos el resto de los ingredientes. Le agregamos el pescado y volcamos en una fuente. Se puede comer frío o caliente....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Internacional
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 1 vasito de agua
  • 2 dientes de ajo picado
  • 750 gr. de boquerones

foto <strong>Boquerones</strong> en adobo Se limpia el pescado quitándole las cabezas de la espina central. Se pegan de dos en dos con la piel hacia fuera. Se colocan en una cazuela de barro y se les añade el resto de los ingredientes. Se pone a fuego suave hasta que la salsa se reduzca....

cocina de:
  • Pescados y mariscos
  • Arabia
Receta vista en recetasmicocina.com
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¡qué rico!
  • 1 kilo de boquerones grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 4 gramos de sal
  • 3 cucharaditas de orégano

foto <strong>Boquerones</strong> en adobo mortero, si es pequeño, hasta arriba de vinagre.Mezclarlo todo muy bien y añadir a los boquerones junto con el agua, removiendo con las manos para que todos cojan el adobo.Dejar al menos pasar seis horas entre la fritura y el aliño.Pasar por harina y freir en aceite muy caliente...

cocina de:
  • Pescados
  • mariscos
  • Española
Receta vista en recetas.net
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¡qué rico!
  • 1 Diente de ajo Unas ramitas de perejil (2 ó 3).
  • 1/2 Cucharita de pimentón.
  • 1/2 Cucharita de orégano seco. Si lo tienes fresco mejor.
  • 1/2 dl. de vino blanco.

foto <strong>Boquerones</strong> en adobo fritos Ponemos todo, menos los líquidos en un motero y lo majamos. Después añadimos el vino blanco, el vinagre y por ultimo el aceite de oliva. Por otro lado limpiamos y fileteamos los boquerones, quitándole la espina del medio. Así al estar limpitos entran mejor. Ahora añadimos los boquerones al aliño y...

cocina de:
  • Pescados y marisco
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 2 lochas grandes y finas de jamón curado
  • 2 sardinas en escabeche
  • 1 cucharadita de mahonesa
  • 2 espárragos gordos

foto Rollitos de jamón y sardinas envolvemos las lonchas dándoles forma de rollito. Por otra parte, aliñamos con sal, aceite y vinagre las rodajas de tomate, los berros y las aceitunas negras. Finalmente, servimos los rollitos en una fuente acompañados del aliño anterior....

cocina de:
  • Pescados
  • Sardinas y boquerones
Receta vista en recetascomidas.com
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¡qué rico!
  • 1,5 Kg. de sardinas grandecitas
  • 1 Kg. de pimientos verdes grandes
  • 1 Kg. de tomates rojos grandecitos
  • 1/2 Kg. de pepino

foto Picadillo de sardinas la sal, el vinagre poco a poco hasta que veamos que está a nuestro gusto. Ponemos una plancha y hacemos las sardinas en ella una vez listas lo podemos presentar de tres maneras. En una fuente ponemos el picadillo y en otra las sardinas asadas o en un plato echamos el picadillo y las sardinas...

cocina de:
  • Pescados
  • Sardinas y boquerones
Receta vista en recetascomidas.com
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