Freír la carne con manteca (cortada en ocho trozos). Desgranar los garbanzos, sacar los huesos a las cerezas y albaricoques. Meterlos en la cazuela con la carne, junto con las cabezas de ajos, la mejorana ,sal y pimienta. Regar con el caldo dulcemente hasta que la carne esté tierna y la salsa esp...

Freír la carne con manteca (cortada en ocho trozos). Desgranar los garbanzos, sacar los huesos a las cerezas y albaricoques. Meterlos en la cazuela con la carne, junto con las cabezas de ajos, la mejorana ,sal y pimienta.Regar con el caldo dulcemente hasta que la carne esté tierna y la salsa espes...

Añadir el aceite al agua, trocear la patata en dados y poner a cocer con las espinacas y la ñora. Cuando falten 10 minutos de cocción a la patata, agregar el bacalao....

olla ni ancha ni estrecha de culo, pero bastante alta, ya que las espincas ocupan mucho volumen al principio. mestes en la olla los ajos, las espinacas troceada, las patatas cortadas a trozos no demasiado grandes, el pimiento seco, un poco de aceite, poca sal, el toque de pimentón y un poco más de...

paso: desalar la melva unas 4 horas cambiando el agua. paso: poner al fuego un caldero de hierro con agua con las cebollas y las patatas troceadas. paso: al hervir añadir la melva y las ñoras. paso: agergar el aceite de oliva y rectificar de sal. terminar la cocción a fuego lento....

En una cacerola con el agua fría se ponen las patatas peladas y rotas en trozos pequeños y la cabeza de ajo entera.Cuando empieza a hervir se le echa un chorro de aceite de oliva y la sal , a continuación , se le añade la ñora, y a los cinco minutos las espinacas y el bacalao desalado y desmiga...