Recetas de cocina: caballa asada horno
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¡qué rico!
  • 2 caballas medianas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

foto <strong>CABALLA</strong> <strong>ASADA</strong> Limpiar el pescado y quitar la cabeza. Ponerlas enteras en una cazuela con un poquito de agua en el fondo, sólo para que no se pegue y se reseque. Introducirlas en el horno precalentado durante unos 20 minutos. Quitarles la espina y ponerles por encima un poco de aceite de oliva....

cocina de:
  • España
Receta vista en arecetas.net
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¡qué rico!
  • 3 caballas medianas (le pedís al pescadero que os la prepare abiertas sin espina central y bien limpias de raspas)
  • 2 patatas hermosas (yo cachelos gallegos)
  • 1 pimiento rojo de asar hermoso
  • mostaza de dijon

foto <strong>Caballas</strong> <strong>asadas</strong> con mostaza en primer lugar lavamos bien las caballas , las sazonamos y untamos con mostaza la superficie de éstas. a continuación ponemos a asar el pimiento y las patatas (el pimiento está en unos 30 minutos,las patatas requieren algo más). asadas las patatas y el pimiento les quitamos la piel,y colocamos...

cocina de:
  • Horno
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¡qué rico!
  • 1 caballa de ración (ó las que vayáis a hacer)
  • 1 cebolla pequeña
  • aceite de oliva
  • pimienta

foto <strong>Caballa</strong> <strong>asada</strong> al <strong>horno</strong> con cebolla estar dorada de un lado le damos la vuelta al otro y le añadimos el vasito de vino y dejamos que se acabe de asar. si vemos que la cebolla ya está dorada la retiramos del horno. mientras lavamos las hojas de escarola y los tomates. cuando esté asada la caballa, la emplatamos y adornamos con las hojas de escarola los tomates y una rodaja de limón....

cocina de:
  • Horno
  • España
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¡qué rico!
  • ½ caballa grande
  • 1 tomate 
  • 1 pimientos del piquillo asado
  • 1 trozo fresco de Queso

foto <strong>Caballa</strong> al <strong>horno</strong> con sábana de queso
Primeramente se limpia la caballa y se le quitan todas las espinas, dejando la carne en tiras o trozos estrechos. Se salan los trozos de caballa y se ponen a macerar (dejar un día entero con aceite y bastante vinagre). El tomate se corta en cuadrados y se pone en la sartén caliente a freír. Hay que...

cocina de:
  • Pescados
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¡qué rico!
  • 4 patas medianas.
  • 2 pimentos rojos asados.
  • 4 lomosatún.
  • sal.

foto Pimientos y patatas cocer las patatas en un poco de sal. trocear como para tortilla. hacer tiras con los pimientos ya pelados. salar y aliñar al gusto. servir con un lomo de caballa ....

cocina de:
  • Horno
  • España
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