Recetas de cocina: caballa salsa ajos
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¡qué rico!
  • 4 caballas grandes
  • 1 huevos
  • Aceite de oliva, algo menos de un vaso
  • 3 ajos

foto <strong>Caballa</strong> con <strong>salsa</strong> de <strong>ajos</strong>
Limpiar por dentro de tripas las caballas y sazonarlas por dentro y por fueraHacerlas con un poco de aceite en una parrilla a fuego bajo durante unos 15 minutosPara la salsa batir el huevo con el aceite y los ajos, sazonar, colocar las caballas en una fuente para horno y cubrir con la salsa, gratinar hasta que se ...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 4 caballas medianas
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 bote de sofrito de cebolla
  • 2 zanahorias

foto <strong>Caballa</strong> en <strong>salsa</strong> agridulce . Escurrimos. Laminamos los ajos y los doramos en el aceite restante. Añadimos el pescado sazonado con la pastilla de caldo y pasado por harina, hasta que se dore. Agregamos la miel a la sartén de la cebolla y la zanahoria. Removemos y pasamos por el chino. Vertemos la salsa sobre el pescado y cocemos 5 minutos más a fuego suave. Espolvoreamos el perejil y servimo...

cocina de:
  • principal
Receta vista en recetasyvinos.com
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¡qué rico!
  • 6 caballas de ración
  • 1 vaso (de los de agua) de aceite
  • 1 plato de harina
  • 4 dientes de ajos

foto <strong>Caballas</strong> con <strong>salsa</strong> de ajo y zumo de limón
cabeza de un lado y otras con la cola), para que no estén montadas. Se pelan y se da un golpe con el Mango del cuchillo a los ajos. Se le quita bastante aceite a la sartén donde se ha freído las caballas, dejando sólo un fondo como de unas 5 o 6 cucharadas soperas. Se fríen los dientes de ajo hasta...

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en cocinatusrecetas.com
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¡qué rico!
  • 6 caballas de racion
  • 1 vaso de los de agua de aceite
  • 1 plato de harina
  • 4 dientes de ajo

foto <strong>Caballas</strong> con <strong>salsa</strong> de ajo y zumo de limon añade entonces la hoja de laurel, que se frie tambien; despues se añaden las rodajas de 1/2 limon, se calienta bien, se añade - fuera del fuego- el zumo de 1 1/2 limones, el vaso de agua y se vierte esta salsa, colandola, por encima de las caballas. se calienta unos 5 minutos y se sirve enseguida....

cocina de:
  • Pescados
Receta vista en recetasdecocina.es
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¡qué rico!
  • Tantos filetes de carne como rollitos deseéis (que sean finos). Yo he utilizado carne de caballo pero podéis hacerlos con ternera, pollo e incluso pescado.
  • Arroz blanco cocido
  • Cebolla frita seca
  • Ajos confitados (laminarlos)

foto Rollitos de carne rellenos, con <strong>salsa</strong> de mostaza al cava Cocer el arroz con sal y una hojita de laurel. Escurrirlo, retirar la hoja de laurel y reservarlo. En una sartén calentar un poco de aceite, poner los ajos laminados, la cebolla y un poco de cava, dejar evaporar un poco, añadir el arroz e integrarlo bien. Rellenar los filetes con el arroz y...

cocina de:
  • Carnes
Receta vista en mundorecetas.com
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¡qué rico!
  • 3 diente ajo
  • 1 lata pimientos de piquillo
  • 1 lata caballa
  • 1 ud. cebolla

foto Ensalada de pimientos de piquillo los ajos y luego agregamos el azúcar y lo dejamos hasta que quede una salsa espesita no mucho tiempo. Después, en una fuente, prepararemos un lecho de cebolla, sobre el cual dispondremos los pimientos y luego los adornaremos con la caballa. Tiene una sabor dulce y picantito, se puede comer frío o caliente, según guste. Buen provecho!...

cocina de:
  • ensaladas
Receta vista en afuegolento.com
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